वुड टोपली सुरक्षित आहे का?

अन्न वितरण किंवा प्रकल्पात वापरासाठी लाकडाचे तुकड्यांची स्वच्छताविषयक मांडणी

लाकडाच्या पट्ट्यांचे आणि खाद्यान्न सुरक्षेचे संबंध अलिकडच्या वर्षांत ग्राहकांपासून आणि पुरवठा श्रृंखलेच्या निर्णय घेणा-या निर्मात्यांकडून तणावग्रस्त झाले आहेत, जसे की टायलेंसॉलसारख्या घटनांमुळे चालणारी आणि प्लास्टिकच्या फळीच्या उत्पादक यंत्राद्वारे दावे केले जातात. आणखी एक लक्षवेधक घटनांमधुन, नुकतीच मी लाँग पॅलेट्स आणि मूस यांचा समावेश असलेल्या स्टारबक्सच्या 5.3 मिलियन डॉलरच्या खटल्याचा अहवाल दिला. आपल्या पुरवठा साखळीतील लाकडाचा पट्ट्यांचा वापर करावा की नाही याबाबत आपले स्वतःचे निर्णय घेताना आपण काही निर्णय घेण्यामागचे काही मूलभूत गोष्टी आहेत आणि जर तसे असेल तर, सुरक्षा सुनिश्चित करण्यासाठी त्यांचे हाताळणी कसे व्यवस्थापित करावे?

1. लाकडाची फळी आणि अन्न दूषित दरम्यानच्या व्यवहाराचा कोणताही पुरावा नाही

लाकूड pallets वापर संबंधित संबंधित अन्नधान्य आजार फैलाव लक्षणीय नाही पुरावा आहे. खरेतर, काही संशोधनांद्वारे असे सूचित होते की लाकडाच्या फांद्या पर्यायांपेक्षा अधिक सुरक्षित असतात कारण दूषित पदार्थ लाकडात शोषून घेतात , तर नॉन-शोब्जन्ट मटेरियल पलेट हे फॅलेटच्या पृष्ठभागावर प्रदूषके ठेवतील, जेथे ते क्रॉस-संसर्गाचे अधिक धोका पत्करतात.

2. परंतु लाकडाच्या फळीला दूषित करणे शक्य आहे

जरी लाकडाच्या फळी पिकल्या नसतील आणि ते फायबर संपृक्तता बिंदूवर पोहोचले असतील, तर दूषित पदार्थ अवशोषित होणार नाहीत. याव्यतिरिक्त, ते आकाराच्या विकासास भेडसावत असेल . बर्याच वर्षांपूर्वी, त्याच्या प्लॅस्टिकच्या श्रेष्ठत्वावर जोर देणारी एक प्लॅस्टिक फुललेट कंपनीच्या प्रयोगशाळेत काही लाकडाचे पॅलेटचे विश्लेषण केले गेले आणि पुरावा जीवाणू, लिस्टिरिया आणि इतर हानिकारक प्रदूषणकारी सापडले.

परिणामी प्रेस विज्ञप्तिने मीडिया आणि जनसमुदायाशी संबंध आला ज्यामुळे अन्न दूषित होण्याच्या संभाव्यतेची भीती निर्माण झाली. प्रसारमाध्यमांचे लक्ष एक मोठे धरण होते. मी पाहिले की व्हिडिओ पुरावा आधारित, हे pallets की अयोग्यरित्या बाहेर संचयित आणि ओले अटी उघड करण्यात आली आहे की पाहिले.

जर pallets योग्यरित्या संग्रहित केले गेले नाहीत, तर त्यांना घाण अधिक धोका आहे.

3. थेट अन्न संपर्क जारी

थेट अन्न संपर्कासाठी लाकूड उत्पादनांच्या सुरक्षिततेविषयी दीर्घकाळ चर्चा करण्यात आली आहे, लाकडाच्या समर्थकांनी लाकूड काटना बोर्ड, गोठवलेल्या फळांच्या बर्याच लाकडी चकती, लाकडी चकमक आणि अधिक वापरण्यावर लक्ष केंद्रित केले आहे. काही लोक असे म्हणतात की लाकूड असुरक्षित आहे म्हणून ते सॅनिटाइझ करणे अधिक अवघड आहे. अलीकडील संशोधनाने थेट अन्न संपर्कासाठी लाकडाची सुरक्षित मदत होते. थेट खाद्य संपर्क जोखीम शस्त्रक्रिया या विषयावर आणखी एक मनोरंजक दृष्टीकोन या लेखाद्वारे दिला जातो.

जेव्हा ते दुय्यम पॅकेजिंगच्या संपर्कात येतात तेव्हा लाकडी छप्पर उत्तम काम करतात, उदाहरणार्थ, अन्न असलेल्या थेट संपर्काच्याऐवजी भाज्या साठवलेले बॉक्स. नॉन-डायरेक्ट फूड कॉन्टॅक्ट अॅप्लिकेशन्सच्या बाबतीत, फूड सिक्युरिटी ऑडिटर्स हे सर्वात जास्त इच्छुक आहेत की पॅलेट स्वच्छ व कोरडी आहेत तसेच चांगल्या दुरुस्तीसाठी आहेत जेणेकरून नेल डोक्यावर किंवा पडलेल्या छिद्रांपासून उत्पादनास फेकून जाणार नाही.

4. फॅलेट सुरक्षितता आधुनिकीकरणाचा कायद्यासाठी काय आवश्यक आहे?

खाद्यान्न सुरक्षा आधुनिकीकरण कायद्यानुसार pallets च्या अन्न नुकसान होऊ नये म्हणून आवश्यक तृतीत्मक पॅकेजिंग म्हणून वापरल्या जात असताना एखाद्या विशिष्ट सामग्रीचे पॅलेट आवश्यक नसतात किंवा ते थेट-नसलेले अन्न संपर्क अनुप्रयोगांसाठी स्वच्छ केले जातात.

पॅकेजिंग आणि पॅकेजिंग सामुग्रीसाठी ब्रिटिश रिटेल कन्सोर्टियम (बीआरसी) ग्लोबल स्टँडर्ड ही दिशा देते:

• सर्व pallets तपासले जाईल. खराब झालेले, दूषित किंवा अस्वीकार्य pallets टाकून जाईल.
• तयार वस्तू किंवा कच्चा माल यांच्याशी थेट संपर्क साधणार्या लाकडी पट्ट्या उत्पादनास दूषित करण्याची परवानगी दिली जाणार नाही.
• लाकडी पट्ट्यांचे वापरल्यास, ध्वनी, कोरडी, स्वच्छ आणि नुकसान आणि घाण मुक्त असतील

वाढत्या प्रमाणावर, फळीचे किंवा जहाल चड पुरवठादार पेललेट स्वच्छ आणि स्वच्छ ठेवल्या आहेत हे सुनिश्चित करण्यासाठी प्रक्रिया विकसित करीत आहेत जोपर्यंत ते ग्राहकाकडे वितरित होत नाहीत. Pallet वापरकर्त्यांना हे सूचित केले जाते की लोडिंग अंतर्गत ठेवण्याआधी योग्य हाताळणी व निरीक्षण करण्यासाठी pallets सुरक्षित वापरण्यासाठी सुरक्षित राहतील याची खात्री करण्यासाठी दस्तऐवजीकरण प्रक्रियेचे अनुसरण करणे.

5. लाकूड पाडल्याच्या पर्यायांबद्दल काय?

अन्न सुरक्षिततेवर सतत वाढणाऱ्या नियामक गटासह, काही ग्राहक उच्च-दर्जाचे प्लास्टिक किंवा इतर नॉन-लाकूड पॅलेट शोधत आहेत जे प्रत्यक्ष किंवा अप्रमाणितपणे दोन्ही संपर्कांसाठी कमी जोखीम असण्याचे कारण आहे कारण ते नुकसान होण्याची शक्यता कमी असते किंवा तुटलेली, तसेच आवश्यकतेप्रमाणे, अधिक सहजतेने धुवून किंवा स्वच्छ करण्यात येत आहे