फ्रोजन दही उदयोन्मुख आणि पतन
पण अखेरीस, बर्याच झोकदार चव याप्रमाणे, गोठवलेल्या दहीसाठी अमेरिकन भूक कमी होण्यास सुरुवात झाली.
ब्रांड दिवाळखोर बनू लागले आणि त्यांचे स्थान बंद झाले फ्रीझ-सूखे आइस्क्रीम गोळ्या (डिप नॉट डॉटस् इत्यादि) यासारख्या नवीन पर्यायी वाळवंटाने लोक लक्ष वेधून घेत होते. लोकप्रिय स्वाद रोलर कोस्टरच्या तळाशी आपला वेळ इटालियन बर्फ (रिटा चे, इत्यादी) सारख्या जुळ्या आवडीच्या लोकप्रिय संस्कृतीमध्ये परत फिरत होत्या.
गोठवलेल्या दहीने आतील आइस्क्रीमला "स्वस्थ" पर्याय निवडणे नेहमीच सांगितले आणि ते म्हणाले की अखेरीस आल्याशिवाय नाही, आणि अखेरीस अमेरिकन जनतेने जागृत केले आणि लक्षात आले की ते अद्याप साखर, पाणी आणि मलई गोठवून ठेवत आहे. एक सुसंगतपणा आणि उदारमतवादी शब्द "दही" या शब्दाचा वापर फक्त इतकेच नव्हे तर लोकांना आपल्यापर्यंत पोहचणे आणि आपल्या कॅलरी संख्येची तपासणी करणे सुरू करू शकते.
2005 साली, जेव्हा शेली ह्वांग नावाची एक तरुणी आपल्या व्यावसायिक भागीदाराच्या सहकारी यंग लीने निर्णय घेतली की ते स्वत: चे गोठवलेले दही दुकान उघडतील आणि पिंबबेरीला फोन करतील. ज्याप्रमाणे 80 व्या दशकात गोठविलेल्या दहीचे मालकांनी त्यांचे उत्पादन हे आइसक्रीमला "स्वस्थ" पर्याय म्हणून वेगळे ओळखले, त्याचप्रमाणे ह्वांग आणि यंग यांनी त्यांचे उत्पादन पारंपरिक फ्रोजन दहीपासून मर्यादित पण अनन्य फ्लेवर्स वापरून आणि सर्वात महत्वाचे म्हणजे ग्रीक वापरुन वेगळे ठरविले. दही म्हणून पारंपारिक दही विरूद्ध.
ग्रीक दही, त्याच्या टेंगू स्वाद आणि अपारंपारिक चव प्रोफाइल्ससह, नियमितपणे फ्रोझन दहीपेक्षा एक स्वस्थ पर्याय असल्याचे प्रतिपादित केले जाते. त्यांनी sprinkles आणि चॉकलेट सॉस ऐवजी टॉपिंग म्हणून ताजे स्ट्रॉबेरी आणि agave सरबत देऊ
पिंकबेरी फर्स्ट स्थान
त्यांनी उत्तर हॉलीवूडमधील आपले पहिले स्थान उघडले आणि ब्लॉकच्या तळाशी लगेचच ते बंद झाले.
त्याचे स्थान नैसर्गिकरित्या काही उच्च-लोकप्रिय सेलिब्रिटी ग्राहकांना बनले, जे राष्ट्रीयरित्या कंपनीचे प्रोफाइल वाढवले. एक वर्षाच्या आत, नवीन फ्रोजन दही उन्माद अधिकृतपणे होते.
इतर ब्रँडच्या डब्बे पॉपअप करण्यास सुरुवात केली, आणि पिंकबेरीच्या ग्रीक योगर्ट वापरण्याचे मॉडेल आणि स्वस्थ टॉपिंग पर्यायांवर लक्ष केंद्रित केले. पिंचबेरीने स्वयंसेवा ऑपरेटिंग मॉडेलदेखील स्विकारले होते जे काही प्रारंभिक प्रतिस्पर्धी वापरुन सुरु झाले होते आणि जे आता संपूर्ण उद्योगात आदर्श बनत होते.
पुढील दशकात, पिंकबेरी आणि ग्रीक फ्रेझन दही दोन्ही उद्योगांनी संपूर्ण देशभरातील घातांची वाढ दर्शवली. 200 9 आणि 2012 दरम्यान पँम्बबेरी स्थानिक पातळीवर 75 ठिकाणी जगभरातून जगभरातून 225 पर्यंत पोहोचली. तथापि, गेल्या पाच वर्षांपासून वाढीस सुरुवात झाली आहे कारण बाजारपेठेत प्रतिस्पर्ध्यांसह भरले गेले आहे, त्यापैकी अनेक परत "पारंपारिक" गोठवलेल्या दूर्वत अर्पण आणि एक कमी किमतीची किंमत बिंदू आहे.
पिंकबेरी वाढण्यास चालू ठेवते परंतु लक्षणीयरीत्या मंद गतीने ब्रँडला अजूनही एकनिष्ठ आणि निष्ठावंत ग्राहक आधार आहे, परंतु स्टोअरच्या पंक्तीची किंमत त्याच्या किमतीच्या बिंदूवर पोहोचू शकते हे स्पष्ट नाही. सरासरी तिकीट किंमत $ 5.50 असताना, तीन टोपपिंगसह एक मोठा ग्रीन टी फ्रोझन दही सुमारे $ 10 खर्च करतो.
पिंकबेरी फ्रेंचायझी
बर्याच वर्षांपूर्वी, 120 फ्रॅन्चाईज्ड पिंकीबेच्या स्थाने स्थानिक पातळीवर होत्या, मागील वर्षांतील पुष्कळशी फरक परत कॉर्पोरेट रिटेल स्टोअर म्हणून विकत घेतात. आंतरराष्ट्रीय स्तरावर ब्रँड 101 स्थानांवरून आंतरराष्ट्रीय स्तरावर 122 पर्यंत वाढत आहे. सर्वात अलीकडील आकडे दाखवतात की मताधिकार शुल्क 35,000 डॉलर्स आहे, जो $ 45,000 च्या फ्रेंचायझी शुल्कापेक्षा कमी आहे. प्रत्येक व्यवसायात स्टार्ट-अप कॉन्ट्रॅक्ट बदलतील, परंतु प्रारंभिक गुंतवणूक सुमारे $ 310,000 ते $ 615,000 इतकी होती, रोख तरलता $ 200,000 आणि एकूण नेट वर्थ $ 400,000 होती. रॉयल्टी फी 6%; जाहिरात शुल्क 2% आहेत
आर्थिक जलद तथ्ये
- प्रारंभिक गुंतवणूक: $ 310,000 ते $ 615,000
- लिक्विड कॅश ची आवश्यकता: $ 200,000
- नेट वर्थची आवश्यकता: $ 400,000
- फ्रान्चायझी फीः $ 35,000
- रॉयल्टी फी : 6%
- जाहिरात फंड: 2%