पॉप अप रेस्टॉरंट कोण उघडते?
अनेक शेफ पॉप-अप रेस्टॉरंट उघडे असतात जे आपल्या प्रतिभेचा मोठ्या प्रेक्षकांसमोर सादर करतात, कदाचित भविष्यात एका रेस्टॉरंटसाठी गुंतवणूकदारांना आकर्षित करणे. इतर पॉप-अप त्यांच्या स्वत: च्या रेस्टॉरन्टमध्ये उघडण्याचा विचार करणार्या अभ्यागतांचे संचालन करतात. निधी उभारणी म्हणून समुदाय गटांद्वारे पॉप-अपचा देखील वापर केला जातो काही पॉप-अप मालक उच्च दर्जाचे अन्न अधिक वाजवी दराने देऊ इच्छित आहेत, ज्यामुळे अधिक लोक उत्कृष्ठ अन्नासाठी प्रवेश घेतात.
पॉप अप रेस्टॉरंटमध्ये कोण जाते?
बर्याच पॉप-अप रेस्टॉरन्ट्सच्या मर्यादित मेनू पर्यायामुळे, अन्नपदार्थ सामान्य प्रेक्षक असतात. हे असे लोक आहेत ज्यांनी नवीन, कधी कधी असामान्य, पदार्थांचा प्रयत्न करण्याचा आनंद घ्यावा. अनेक पॉप-अप तोंडी शब्दांद्वारे जाहिरात करतात किंवा केवळ आमंत्रित करतात, जे त्यांना विशेष जेवणाचे प्रशंसा करतात.
पॉप अप रेस्टॉरन्ट कोठे उघडू शकता?
पॉप अप रेस्टॉरंटची सुंदरता म्हणजे ती जवळजवळ कोठेही जाऊ शकते. जोपर्यंत अन्न शिजवणे व पोहचविणे सुरक्षित आहे तोपर्यंत, हे पॉप-अप रेस्टॉरंट असू शकते.
काही ठिकाणी फक्त रिकाम्या वेअरहाउसमध्ये, रूफटॉप गार्डन्समध्ये किंवा जुन्या धान्याचे कोठूनही पॉप-अप होस्ट केले गेले आहेत. पॉप-अप रेस्टॉरंट स्थानासाठी दुसरा पर्याय आधीपासून अस्तित्वात असलेल्या रेस्टॉरन्ट आहे उदाहरणार्थ, फक्त नाश्ता आणि दुपारच्या जेवण देणारा जेवण देणारा. डिनरच्या मालकांना पाणी, वीज, वीज गॅस आणि इतर संबंधित खर्च भागविण्यासाठी नफाचा एक टक्के प्राप्त होतो.
आपल्या स्वत: च्या रेस्टॉरंटमध्ये पॉप अप रेस्टॉरंटचा लाभ हा नवीन ग्राहक आहे जो अतिरिक्त ग्राहकांना आणतो.
पॉप अप रेस्टॉरंट किंमत किती आहे?
पारंपारिक वीट आणि मोर्टार रेस्टॉरंटपेक्षा आतापर्यंत स्वस्त असताना, पॉप-अप रेस्टॉरंटला अजूनही उघडण्यासाठी अनेक हजार डॉलर्स खर्च होतील. अंतिम किंमत पॉप-अपच्या आकारावर आणि आवश्यक उपकरणांची संख्या यावर अवलंबून असेल.
पॉप रेस्टॉरंट मेनूवर काय आहे?
लोक एक अद्वितीय, सृजनशील खाण्याच्या संधीचा अनुभव घेण्यासाठी पॉप-अप रेस्टॉरंटमध्ये जातात. म्हणून, आपला पॉपअप रेस्टॉरन्ट मेनू मूळ असावा-काहीतरी जे आपण कोणत्याही स्थानिक रेस्टॉरंटमध्ये शोधू शकत नाही. बर्याच पॉप-अपच्या स्वयंपाकघरातील मर्यादित स्वरूपामुळे प्रिक्स फिक्स मेनू किंवा मर्यादित मेनू ही आदर्श आहे. काही पॉप-अप रेस्टॉरंट्स पाच, सहा किंवा सात-कोर्स जेवण देतात - कोणत्याही निवडी परवानगी नाहीत
पॉप-अप सह काही समस्या
एक पॉप-अप रेस्टॉरन्ट खूपच मोठ्या प्रमाणात खानपान करत आहे, फक्त तो दिवस, आठवडे किंवा महिन्यांपर्यंत जातो आपण वाहतुकीची काळजीपूर्वक योजना करणे आवश्यक आहे उदाहरणार्थ, डिनर गर्दी आधी आणि केव्हा तुम्ही अन्न उबदार आणि / किंवा थंड ठेवणार आहात? विचार करण्यासाठी इतर रसद पुरवठा आणि उपकरणे वाहतुकीची आणि प्रत्येक रात्रीसाठी किती अन्न विकत आहे हे जाणून घेणे कोणत्या व्यवसायाद्वारे आपण व्यवसाय करीत आहात यावर अवलंबून अल्कोहोल दुसरी समस्या प्रस्तुत करते.
काही ठिकाणी तात्पुरत्या मद्य परवान्यासाठी अर्ज करणे सोपे आहे, तर इतर जवळजवळ अशक्य आहे आपला पॉप-अप रेस्टॉरन्ट दारू परवान्यांसाठी पात्र आहे का हे शोधण्यासाठी आपल्या स्थानिक राज्य कार्यालयासह तपासा. तसे नसल्यास किंवा आपण दारू पिण्याची अडचण न हाताळल्यास, आपण पाहुण्यांना त्यांचे स्वतःहून अल्कोहोल आणू देऊ शकता - स्थानिक प्राधिकरणांशी पुन्हा तपासणी करून त्यांना परवानगी आहे.
पॉप अप रेस्टॉरंट्समध्ये वेळ मर्यादा नाही
पॉप-अप रेस्टॉरंट तात्पुरते स्वरुप आहेत ते एक संध्याकाळ, एक आठवडा किंवा महिनाभर टिकू शकतात. हे सर्व जागा उपलब्ध आहे आणि पॉप-अपचे उद्देश किती काळ यावर अवलंबून आहे. उदाहरणार्थ, निधी उभारणीसाठी एक पॉप-अप केवळ एक आठवड्याच्या शेवटी राहू शकतो. पारंपारिक वीट आणि मोर्टार रेस्टॉरंटसाठी चाचणी म्हणून एक पॉप-अप अनेक आठवडे टिकू शकते.
निधी उभारण्यासाठी पॉप-अप रेस्टॉरंट्स खूप छान आहेत
स्थानिक क्रीडा संघ किंवा इतर धर्मादाय कारणांचा लाभ घेण्यासाठी स्थानिक शेतावरील हॉल किंवा स्पेगेटी डिनर येथे पारंपारिक बीन रात्रीचे जेवण विचार करा.
हे मूलत: पॉप-अप रेस्टॉरंट्स त्यांच्या सर्वात मूलभूत स्वरूपात आहेत एक पॉप-अप रेस्टॉरन्ट ही मूलभूत संकल्पना घेते आणि अधिक पारंपारिक रेस्टॉरन्ट व्हॅल्यूशन वाढविते.
असामान्य स्थानांमध्ये पॉप-अप पॉप अप
पॉप-अप रेस्टॉरंटमधील सर्वात चांगले पैलूंपैकी एक असा आहे की तो असामान्य ठिकाणी स्थित असतो, जसे अपार्टमेंट बिल्डिंग रूफटॉप, जुन्या धान्याचे कोठून किंवा अगदी रिकाम्या विमानाचे हॅगर. जेथे टेबल आणि खुर्च्या आणि करमणुकीचे स्वयंपाकघर असेल तिथे जागा असेल तर आपण पॉप-अप रेस्टॉरंटची मेजवानी देऊ शकता. फक्त खात्री करा की आपल्याला जागा वापरण्याची परवानगी आहे आणि हे कर्मचारी आणि ग्राहकांसाठी सुरक्षित आहे (दुसर्या बाबतीत त्याबद्दल अधिक).
पॉप-अप सध्याचे रेस्टॉरंट्समध्ये असू शकतात
एक विमान हँगर किंवा शहर छत म्हणून कदाचित छान नसले तरीही, अस्तित्वात असलेल्या रेस्टॉरंटमध्ये पॉप-अपची संपूर्ण योजना खूप सोपी आहे. जर एखाद्या रेस्टॉरंटमध्ये फक्त नाश्त्यासाठी आणि जेवणापुरताच खुलासा असेल तर तो संध्याकाळी पॉप-अप रेस्टॉरंट म्हणून दुप्पट होऊ शकतो.
पॉप अप योग्य पाहिजे
खरोखर भूमिगत पॉप-अप रेस्टॉरंट्स सहसा परवाना किंवा विमा सह घाबरून नाही. तथापि, समस्या उद्भवू नयेत म्हणून आपल्याला दोन्ही कायदेशीर असणे आणि कोणत्याही संभाव्य कायदेशीर समस्या टाळण्यासाठी आवश्यक आहेत. आपण उघडण्यापूर्वी आपल्याला कोणत्या प्रकारचे तात्पुरते परवाने आवश्यक आहेत ते आपल्या स्थानिक शहरासह किंवा राज्य अधिकार्यांकडे तपासा
सामाजिक मीडिया आणि पॉप-अप एकत्रितपणे परिपूर्ण आहेत
फूड ट्रक्स प्रमाणे बरेच पॉप-अप रेस्टॉरंट्स सोशल मीडियाचा जाहिरात म्हणून त्यांचा प्राथमिक वापर करतात. रात्रभर विशेष Facebook आणि Twitter सारख्या साइटवर पोस्ट केले जातात. आपल्या पॉप अपला आमंत्रित करणे केवळ सोशल मीडिया साइट्सद्वारे जारी केले जाऊ शकते.
आपल्या पॉप-अप साठी सुरक्षितता ओलांडू नका
सर्वप्रथम, आपण पॉप-अप स्थान आश्रय घेणार्यांसाठी आणि अन्न देण्यासाठी सुरक्षित असणे आवश्यक आहे. वीज आणि चालू पाणी सहजगत्या उपलब्ध नसल्यास, आपल्याला वेळोवेळी दोन्हीसाठी प्रवेश मिळण्याची खात्री करणे आवश्यक आहे. कोणत्याही संभाव्य अन्नाचे विषबाधा टाळण्यासाठी, सुरक्षित तापमानाच्या झोनमध्ये गरम आणि थंड होण्याची गरज आहे.
पॉप अप करू शकता गुंतवणूकदारांना लाथा
काही प्रोफेशनल शेफ स्वयंपाकाची प्रतिष्ठा तयार करण्यासाठी स्वतःचे पॉप-अप उघडतात कारण पॉप-अपची अल्प-मुदतीची स्वारस्य स्वयंच्या स्वभाषा आणि सर्जनशीलता स्वयंपाक करतात. इतर एक रेस्टॉरन्ट संकल्पना तपासण्यासाठी पॉप-अप रेस्टॉरन्ट उघडतात, जेणेकरून ते प्रयत्न करण्यासाठी गुंतवणूकदारांना तसेच जनताला फसवण्यासाठी एक मार्ग म्हणून त्याचा वापर करतात.
पॉप-अप्सची प्रिक्स फिक्स मेनू आहे
पॉप-अप रेस्टॉरंटमध्ये जाणारे बरेच लोक अन्न साहसी शोधत आहेत - काहीतरी नवीन, अद्वितीय आणि क्रिएटिव्ह स्थानिक रेस्टॉरंट सीनपेक्षा वेगळे आहे. त्यास स्टोरेज आणि पाककलासाठी मर्यादित जागा जोडा आणि सर्वाधिक पॉप-अप रेस्टॉरंट्समध्ये काही प्रकारचे प्रििक्स फिक्स मेनू आहे. ला कार्टे मेन्यूच्या ऐवजी, प्रििक्स फिक्स मेनू प्रदान केल्याने आपल्याला प्रति व्यक्ती एक सेट रक्कम आकारण्यास अनुमती देते. लांबीवर अवलंबून आपले पॉप-अप रेस्टॉरंट खुले आहे, दर रात्री किंवा रात्री प्रत्येक रात्री मेनू बदलू शकता.
पॉप-अप मजा आहे!
पॉप-अप कमी प्रतिबद्धता आहेत. आपण आपले घर गहाण करू नका किंवा आपल्या दैनंदिन कामातून बाहेर पडत नाही. ते भिन्न काहीतरी करण्याची संधी देतात आणि रेस्टॉरंट व्यवसाय काहीतरी आपण भविष्यात पाठपुरावा करायचा ते पहा.