ज्या कंपनीसाठी मी काम करतो ते नुकतेच कमी झाले आहे आणि आता मी एक नवीन नोकरी शोधत आहे. मी एक अन्न ट्रक व्यवसाय सुरू करण्याचा विचार करत होतो. मला नेहमी माझ्या स्वत: च्या रेस्टॉरंटचे मालक व्हायचे आहे आणि हे योग्य दिशेने एक पाऊल सारखे दिसते आहे. मला एक सभ्य पूर्व मालकीच्या अन्न ट्रक सापडला जो सँडविच आणि सूप विक्रीसाठी वापरला गेला. ट्रक विकत पलीकडे, माझा व्यवसाय अप आणि चालू होण्याकरता मला काय करण्याची आवश्यकता आहे ते मला निश्चित नाही. कोणतीही सूचना?
रस्त्याच्या कडेला असलेले अन्न विकण्याची कल्पना शेकडो वर्षांपासून जवळपासच्या स्वरूपात किंवा दुसऱ्यामध्ये आहे . अन्न ट्रक स्वतःच आइस्क्रीम शंकण्यासाठी आणि हॉटडॉगच्या सेवकापासून विकसित झाले आहेत. जेवणाची सोय ग्रील्ड पनीरपासून जगातील सर्वात महाग बर्गरपर्यंत आणत, न्यूयॉर्क शहरातील अन्न ट्रक 666 पर्यंत देऊ केली जाते.
आपल्या अन्न ट्रक साठी सुरक्षित आर्थिक
या उपक्रमामध्ये अन्न ट्रक खरेदी करणे हे सर्वात मोठे गुंतवणूक आहे. भरपूर खाद्यपदार्थांच्या रेस्टॉरंटमध्ये अन्न ट्रक व्यवसायातून बाहेर पडत आहे. अर्थात, बरेच यशस्वी व्यवसाय हे अन्न ट्रक आहेत काही प्रेरणा साठी या 10 gourmet अन्न ट्रक पहा. अन्न ट्रॅक्स पारंपारिक रेस्टॉरंटमध्ये भरपूर आरामदायी ऑफर करतात, कमी ओव्हरहेडसह, लहान स्टार्ट-अपचा खर्च, कमी श्रम आणि आपण ग्राहक कुठे आहात ते जाऊ शकता.
आपला स्वत: चे अन्न ट्रक उघडण्याचा सर्वात उत्तम भाग हा आहे की तो कमी प्रारंभिक खर्चाची ऑफर देतो. आपल्या वापरलेल्या अन्न ट्रकची स्थिती यावर अवलंबून, उन्नतीकरण आणि व्यावसायिक पाककला साधने खरेदी करण्यासाठी आपल्याला रोख असू शकतात.
आपण आपल्या स्वत: च्या बचत मध्ये बुडविणे करू इच्छित नसल्यास, एक लहान व्यवसाय कर्ज आपल्याला प्रारंभ करण्यात मदत करू शकता. आपल्या अन्न ट्रकच्या कल्पना गुंतवणूकदारांना विकण्यासाठी , आपल्याला एक सर्वसमावेशक व्यवसाय योजना आवश्यक आहे जी आपल्या प्रारंभिक प्रारंभ-बजेट बजेटपासून वार्षिक अंदाजपत्रक पर्यंत अंदाज लावेल. व्यवसायाची योजना तयार करणे आपल्याला थोडेसे (किंवा जास्त) गृहपाठसारखे वाटू शकते, पण अखेरीस ते आपल्या फूड ट्रक व्यवसायात केवळ यशस्वी होईल, यश मिळवण्यासाठी एक चांगले मॅप केलेली योजना देऊ करेल.
आपले अन्न ट्रक मेनू लिहा
पुढील चरण, आपले ट्रक खरेदी केल्यानंतर आपल्या मेनूला लिहावे. अन्न वेळेपूर्वी तयार करण्यासाठी योग्य असावे. हे परवडणारे असले पाहिजे, परंतु स्वस्त किंवा जलद फास्ट फूडच्या बरोबरीने असणे आवश्यक नाही. काही अनन्य अन्न ट्रक मेनू संकल्पनांमध्ये उत्कृष्ठ अन्नाची जेवणाची जेवण, जैविक आइस्क्रीम सँडविचसह जैविक भाडे आणि बॉलीवूड प्रेरित भारतीय रस्त्यावरील अन्न एकदा आपण आपल्या मेनूवर लिहून ठेवला की आपल्याला एक मेनू बोर्डची आवश्यकता असेल आणि त्यासह ग्राहकांना त्याच्यासह जाण्यासाठी मेनू जावे लागेल. आपले मेनू दररोज सारखेच असेल किंवा दररोजच्या विशेषसह फिरेल किंवा नाही हे देखील आपण ठरवू शकता
आपले अन्न ट्रक शेअर करा
जरी आपण वाजवी किंमतयुक्त अन्नपदार्थ विकत घेतलेला असला तरीही आपण आपल्या गरजा पूर्ण करणार आहात याची खात्री करणे आवश्यक आहे. आपण गरम अन्न, जसे की पिझ्झा, बर्गर किंवा इतर तळलेले खाद्यपदार्थ देण्याची योजना असल्यास, आपल्याला एक ओव्हन आणि फ्रायलेटरची आवश्यकता असेल. आपण पूर्वनिर्मित सँडविच विकण्याची योजना आखल्यास, आपल्याला भरपूर थंड जागा आवश्यक असेल. एक अन्न ट्रक आउटलेट एक व्यावसायिक रेस्टॉरन्ट स्वयंपाकघर डिझाइन सारखे आहे .
आपल्या अन्न ट्रक व्यवसायिक कायदेशीर बनवा
आपण दुकाने कोठे सेट करू शकता ते शोधा. काही भागात अन्न ट्रक साठी zoned नाहीत पुढील आपल्या विमा, परवाना आणि इतर परवाने क्रमाने आहे. एखादा व्यवसाय चालविणे, चांगले रेकॉर्ड ठेवावे आणि फूड ट्रकचा अपवाद नाही.
रेस्टॉरंटमधील कायदेशीर मूलभूत गोष्टींबद्दल अधिक वाचा
आपल्या अन्न ट्रक प्रेम पसरवा
एक यशस्वी अन्न ट्रक व्यवसायाची गुरुकिल्ली, उत्कृष्ट अन्नांसह, विपणन आहे. अन्न ट्रक बद्दल चांगली गोष्ट आहे की ते चाकांवर एक रोलिंग जाहिरात आहे. तथापि, याचा अर्थ असा नाही की आपण आपल्या व्यवसायाची काही जाहिरात आणि विपणन करू नये. सोशल मीडिया आऊटलेट्स जसे की फेसबुक आणि ट्विटर चांगला ग्राहक आधार बनवण्यासाठी योग्य आहेत. आपण सकाळी आपल्या खाद्य ट्रकच्या दिशेने Twitter लावू शकता, अनुयायांना वेळेपूर्वी जाणून घेण्यास सांगा
आपण आपले ध्येय एक दिवसाचे असेल तर आपल्या स्वतःच्या रेस्टॉरंटमध्ये, यशस्वी अन्न ट्रक व्यवसाय तयार करणे हे त्या ध्येयाच्या दिशेने एक पाऊल आहे. ते भविष्यातील गुंतवणूकदारांना दाखवून देईल की आपण एखाद्या व्यवसायापासून सुरवातीपासून तयार करण्यास सक्षम आहात आणि रेस्टॉरंट मालक म्हणून नेमके काय करावे लागते.