उच्च अपयश दर असलेल्या उद्योगात, येथे सात स्मार्ट चाली आहेत महिला रेस्टॉरन्ट मालक येत्या वर्षापूर्वी आणि नंतर नंतर दोन्हीही करू शकतात, आगामी वर्षांसाठी एक यशस्वी रेस्टॉरन्ट व्यवसाय सुनिश्चित करण्यासाठी.
1. रेस्टॉरंटची खात्री करा आपल्यासाठी योग्य आहे याची खात्री करा
एखादी रेस्टॉरंट उघडण्याची विचार करणारी कोणतीही गोष्ट, तिच्यासाठी का पाहिजे हे स्पष्ट आहे. रेस्टॉरंटची मालकी बहुतेक लोक ज्यांना स्वयंपाक करायला आवडते किंवा जे त्यांच्या दिवसांच्या कामात नाखूश असतात त्यांच्यासाठी एक मजेदार दिव्यास असतो. जे लोक मालकीमध्ये उडी घेतात, त्यांच्यासाठी ते प्रत्यक्षात येतात त्यापेक्षा अधिक असते. एखाद्या रेस्टॉरन्टच्या मालकीसाठी भरपूर काम करणे आवश्यक आहे ते तयार नसल्यास दैनिक दळणे एखाद्या व्यक्तीवर परिधान करता येतात. पहिल्या तीन वर्षांत तीन पैकी चार रेस्टॉरंट्स जवळ आहेत. एक व्यक्ती हाताळण्यासाठी हे खूप जास्त होते. सर्वात कामकरी महिला म्हणून लवचिक आणि चपळ म्हणून, एखाद्या रेस्टॉरंटमध्ये चालना देण्यासाठी शेफ, बुककमर, एचआर डायरेक्टर ते चौकीदार यांच्यापर्यंत अनेक टोपी घालण्याची आवश्यकता आहे.
प्रत्येकजण आपणास मालक म्हणून पाहत आहे, प्रत्येक दिवस येणाऱ्या अनेक समस्यांचे निराकरण करण्यासाठी. आपण एक उच्च तणाव व्यवसायात स्त्री उद्योजक बनण्याचे आव्हान स्वीकारले आहे याची आपण खात्री करू इच्छित आहात.
2. आपल्या व्यवसाय कौशल्य जास्तीत जास्त असणे
बर्याच लोकांना स्वत: चे रेस्टॉरंट सुरु करायचे आहे कारण ते पाककला आवडतात आणि / किंवा त्यांना मनोरंजनाची आवड आहे.
एका रेस्टॉरंटची मालकी या दोन्ही गोष्टींपेक्षा वेगळा आहे हा पहिला आणि सर्वात मोठा व्यवसाय आहे, ज्यास नफा कमावणे आवश्यक आहे. रेस्टॉरन्ट वित्तीय कदाचित जटिल असू शकते अनेक नियम आणि नियमावली आहेत ज्याची पूर्तता करणे आवश्यक आहे, कर भरावा लागतो, विम्याचे हप्ते आवश्यक आहेत इत्यादी. त्यामुळे, ज्या महिलांना रेस्टॉरंट उघडण्यास इच्छुक आहेत त्यांना रोख प्रवाह , नफा आणि नुकसान स्टेटमेन्ट आणि इतर आर्थिक साधने जे त्यांना चांगला व्यवसाय निर्णय घेण्यास मदत करतील. आपल्याकडे आधीपासून ही कौशल्ये नसल्यास, अनेक ऑनलाइन अभ्यासक्रम किंवा प्रौढ शिक्षण समुदाय वर्ग आहेत जे आपल्याला व्यवसाय मालक होण्यास तयार करण्यात मदत करतात.
3. विरोधाभास कसे हाताळावे ते जाणून घ्या
नेतृत्व भूमिका मध्ये महिला त्यांच्या पुरुष समकक्ष प्रती वेगळे फायदे आहेत. ते सहसा त्यांच्या कर्मचार्यांसह अधिक संवेदनशील असतात आणि कौटुंबिक सारखी वातावरण निर्माण करतात. हे सर्व चांगले आहे, जोपर्यंत कठोर निर्णय घेतल्या जात नाहीत किंवा खराब प्रदर्शन रेकॉर्ड असलेल्या कोणासही फायरिंग करता कामा नये. स्त्रियांना सौम्य आणि संगोपन करण्यासाठी समाजात कोंडी केली जाते आणि जेव्हा ते शक्तीचा वापर करतात तेव्हा त्यांना लाळ किंवा अवास्तविक किंवा वाईट असे लेबल केले जाते महिला रेस्टॉरन्ट मालकांना इतरांसाठी त्यांच्या नैसर्गिक सहानुभूती दरम्यान संतुलन शोधणे आणि त्यांच्या व्यवसायासाठी सर्वोत्तम काय आहे ते करणे आवश्यक आहे.
त्यांना सर्व वेळी सर्व लोकांना आवडत नसल्याबद्दल अस्वस्थ असण्याची देखील गरज आहे. उदाहरणार्थ, जर आपण एखाद्या कर्मचार्याची हालचाल केली, तर ते कदाचित आता आपणास पसंत करणार नाहीत. एका चांगल्या नेत्याला हे ठाऊक आहे आणि त्या ज्ञानाने त्यांचे व्यवसाय चालवण्यामध्ये अडथळा येऊ देत नाही. आर्थिक कौशल्ये प्रमाणे, आपल्या आतील नेता विकासासाठी बरेच स्त्रोत आहेत लोकप्रिय श्रद्धेच्या विरोधात, नेतृत्वाचा नेहमीच नैसर्गिक गुणधर्म नसतो जो एकतर जन्मलेल्या किंवा न जन्माचा असतो. हा एक प्रतिभा आहे जो शेती आणि वाढविला जाऊ शकतो.
4. एक स्पष्ट व्यवसाय योजना आहे
महिला उद्योजकांसाठी केवळ अनेक वित्तीय कार्यक्रम उपलब्ध असल्याने, जेव्हा आपण बँक किंवा लघु उद्योग असोसिएशनमध्ये जाल तेव्हा तयार होण्यामध्ये घन व्यवसाय योजना असणे आवश्यक आहे. यशस्वीरित्या आपल्या रोड मॅप म्हणून आपल्या रेस्टॉरन्ट व्यवसाय योजना विचार करा
यात प्रारंभिक खर्चा, वार्षिक अंदाजपत्रक आणि अनुमानित विक्री यांचा समावेश आहे. हे आपल्याला आपल्या लक्ष्यित प्रेक्षकांना ओळखण्यास देखील मदत करते. आपले ग्राहक कोण आहेत? यूएस जनगणनेतील लोकसंख्येचा वापर करुन आपल्या क्षेत्रातील मध्यम वय, उत्पन्न, घरगुती आकाराचा प्रोफाइल प्रदान करते. एखाद्या क्षेत्राच्या लोकसंख्याशास्त्राबद्दल अधिक माहिती घेण्यासाठी वाणिज्य आणि लघु उद्योगांसाठीचे स्थानिक मंडळे देखील चांगले ठिकाण आहेत. आपल्या रेस्टॉरन्ट संकल्पनेसाठी अधिक तपशीलवार माहिती आपण शोधू शकता
एक व्यवसाय योजना पूर्ण करण्यासाठी वेळ घेणारे असू शकते, तरी शेवटचा परिणाम आपल्याला आपल्या रेस्टॉरंटला यशस्वी कसे बनवायचे स्पष्ट चित्र देण्यास मदत करेल. आणि अगदी मोकळेपणाने, जर आपण आपल्या नवीन रेस्टॉरन्टसाठी तार्यांचा प्लॅन लिहिण्यास वेळ काढण्यास तयार नसल्यास, आपल्याला कदाचित रेस्टॉरंट मालक म्हणून नेमले जावे असे कदाचित नाही.
व्यवसाय योजना तयार करणे आपल्याला आपल्या रेस्टॉरन्टच्या कोनाडाची निश्चिती करण्यास मदत करते आपल्या रेस्टॉरंटमध्ये स्पर्धेपासून काय भूमिका आहे? जर आपल्या रेस्टॉरंटची संकल्पना पारंपारिक अमेरिकन पाककृती डिनर आहे, तर मेनू किंवा वातावरणातील आपल्या अनोखी काय आहे? त्या अद्वितीयपणा म्हणजे काय ग्राहकांना आकर्षित करतील आणि त्यांना परत येत राहतील.
आपल्या व्यवसायाची योजना लिहिण्याच्या प्रक्रियेत, आपण ओळखू शकणारे संभाव्य जोखीम असू शकतात जे आपण त्याबद्दल सक्रिय असू शकता, जसे समान मेनू आणि किंमत बिंदू सह स्थानिक स्पर्धा. ही माहिती शोधणे n नियोजन टप्प्यात आपण कोणत्याही पैसा खर्च न करता, आवश्यक असल्यास आपल्या संकल्पना अनुकूल परिस्थितीत वेळ देते.
5. आपल्या रेस्टॉरंटमध्ये कामाचे आउटसोर्स केव्हा जाणून घ्या
महिला मल्टीटास्किंगमध्ये उत्कृष्ट आहेत, परंतु प्रतिनिधींना येथे नेहमी इतके मोठे नाही एका व्यस्त रेस्टॉरंटमध्ये, आपण स्वत: ला सर्वकाही करण्याची अपेक्षा करू शकत नाही. पण बर्याचदा मालक (दोन्ही नर आणि मादी) विशेषत: नवीन रेस्टॉरन्ट उघडण्याच्या सुरुवातीच्या महिन्यांमध्ये घडते. आपण अतिरिक्त मजुरीवर किंवा बाहेरील सेवांवर पैसे खर्च करावे असे आपल्याला वाटत नाही, परंतु जर ते योग्य केले तर ते दीर्घकाळात तुम्हाला अधिक पैसे वाचवेल. रेस्टॉरंट्समध्ये आउटसोर्स करणारे सामान्य क्षेत्रेमध्ये लॉन्ड्री सेवा, पेरोल प्रक्रिया, सोशल मीडिया विपणन, वेबसाइट देखभाल आणि साफसफाईचा समावेश आहे. कर्मचार्यांसाठी एक नियमित कामकाजाची यादी विकसित करणे आणि घराच्या समोर आणि मागे दोन्हीमधील प्रत्येक पाळीत काय करण्याची गरज आहे याबद्दल स्पष्ट अपेक्षा असल्यास, आपल्याला मालक म्हणून मदत करेल, नवीन रेस्टॉरन्ट चालवण्याच्या मोठ्या कार्यांवर केंद्रित करा.
6. आपल्या रेस्टॉरंटमध्ये पैसे वाचविण्यासाठी तंत्रज्ञानाचा वापर करा
आउटसोर्सिंग प्रमाणे, तंत्रज्ञान महिला रेस्टॉरंट मालकांना खूप पैसे आणि वेळ वाचवू शकते. उदाहरणार्थ, क्रेडिट कार्ड प्रोसेसर म्हणून कार्यरत असताना पीओएस प्रणाली किंवा आयपॅड पीओएस प्रणाली वापरून ट्रॅकिंग विक्री सुलभ होते. यामुळे स्वाइपिंग क्रेडिट कार्ड ग्राहक आणि व्यवसायासाठी अधिक सुरक्षित बनतात. सर्व्हर सर्व त्यांच्या विक्रीसाठी जबाबदार आहेत आणि संगणकात धनादेश बदलणे शक्य नाही. हे कर्मचारी चोरी वर कट मदत करते आपण पीओएस प्रणालीद्वारे मेनू आयटम आणि इन्व्हेंटरी यांचाही मागोवा घेऊ शकता, कचरा कमी होण्यास आणि खाद्याची किंमत कमी ठेवण्यासाठी मदत करु शकता.
7. एक समर्थन नेटवर्क आहे
शेवटी, इतर रेस्टॉरंट मालकांना लाभ मिळू शकेल असे दुसरे क्षेत्र म्हणजे त्यांना स्वत: साठी समर्थन नेटवर्क स्थापन करणे. हे कौटुंबिक आणि मित्रांद्वारे किंवा लघु उद्योग संघटना किंवा महिला व्यापार असोसिएशनच्या माध्यमातून असू शकते. एक रेस्टॉरंट चालवणे वेगळे असू शकते आणि इतरांवर अवलंबून राहू शकतात, जरी फक्त गप्पा मारण्यासाठी, महिला उद्योजकांना मदत करता येईल
देशभरात महिला उद्योजक वाढतात. महिला रेस्टॉरंट मालक आता लहान स्वतंत्र रेस्टॉरंट्स अर्धा बाजार अभिमान. महिलांना अधिक नेतृत्वाची भूमिका घेता यावी म्हणून, त्यांच्या नैसर्गिक प्रतिभेचा फायदा कसा मिळवावा आणि नवीनांना वाढवणे हे जाणून घेणे महत्वाचे आहे. आर्थिक समजणे, विवाहामध्ये आरामशीर असणे, मदत मागणे आणि जवळच्या समर्थनाची मंडळे ठेवणे हे केवळ काही मार्ग आहेत ज्यामुळे महिलांना आता आणि भविष्यात यशस्वी रेस्टॉरंट्स चालविता येतात.