नवीन रेस्टॉरंट मालकीचे बद्दल सर्व
1. रेस्टॉरंट घेणे ही एक नोकरी आहे . हे समजण्यासाठी एक साधे पुरेशी संकल्पना असली पाहिजे. एका रेस्टॉरंटचे मालक म्हणजे आपण बहुतेक वेळा कामावर असता, विशेषतः सुरुवातीला आपल्याला आठवड्याचे शेवटचे दिवस, सुट्ट्या आणि आपल्या मुलांचे वाढदिवस आवडतात?
काय व्हॅलेंटाईन डे वर बाहेर रोमँटिक डिनर बद्दल किंवा मजा नवीन वर्ष पूर्व पार्टी सहभागी? खूप वाईट आहे, कारण त्या दिवसांत तुम्हाला काम करण्याची शक्यता आहे. ते कार्य दिवस आहेत एक रेस्टॉरन्ट मालक असल्याचे खरोखरच काय आहे याबद्दल अधिक वाचा.
2. ग्राहक आपल्या रेस्टॉरन्टकडे झुंड देणार हे गृहित धरू नका. आपला स्वत: चा व्यवसाय सुरू करण्यासाठी विशेषत: रेस्टॉरंटमध्ये काही आत्मविश्वास लागतो. आणि ही एक चांगली गोष्ट आहे पण स्वत: च्या पुढे जाऊ नका एक रेस्टॉरंट उघडत चित्रपट स्वप्नांच्या फील्ड सारखे नाही. आपण ते तयार केल्यास ते येऊ शकतील. किंवा ते सांगू शकतात की ते येतील किंवा ते एकदाच दर्शविले जाऊ शकतात आणि कधीही परत येत नाहीत. मी चांगला आवाज काढण्याचा अर्थ नाही ... म्हणजे, परंतु लोक आपल्याला दोनदा विचार न करता खोटे बोलतील, जर त्यांना वाटत असेल की आपण काय ऐकू इच्छिता.
3. कुटुंब आणि मित्रांना कामावर घेण्याआधी दोनदा विचार करा. जरी बर्याच यशस्वी कुटुंबातील मालकीचे व्यवसाय रेस्टॉरंट्ससह असले तरीही, आपण कोणत्याही गटाकडून नोकरीवर घेण्याबाबत सावधगिरी बाळगली पाहिजे.
जेव्हा आपण कौटुंबिक सदस्य किंवा मित्र-मैत्रिणी असाल तेव्हा आपल्या संबंधांची संपूर्ण गतिशीलता आपण बदलू शकता.
4. एक स्पष्ट व्यवसाय योजना आहे. व्यवसाय योजना अन्न / रेस्टॉरन्ट उद्योगासाठी नवीन लोकांसाठी विशेषतः उपयोगी आहे. आपण आपल्या रेस्टॉरन्ट व्यवसायाच्या योजनासाठी माहिती संशोधन केल्याप्रमाणे, आपण पूर्वी पाहिलेले अडचणी आल्या असू शकतात जसे परवाना देणे, आरोग्य कोड आणि कर कायदे
अधिक जाणून घ्या रेस्टॉरन्ट व्यवसाय योजना कशी लिहावी
5. नवीन रेस्टॉरंट उघडण्यासाठी उपलब्ध असलेल्या वित्तपुरवठा पर्याय समजून घ्या. नवीन रेस्टॉरंट उघडण्याचे बरेच लोक स्वप्न करतात. तथापि, नवीन रेस्टॉरन्टसाठी पुरेसे वित्तपुरवठा शोधणे बर्याच लोकांसाठी अडथळा ठरू शकते. तर इथे रेस्टॉरंट उघडण्याबद्दल गंभीरतेने एक पाऊल-दर-चरण मार्गदर्शक आहे. नवीन रेस्टॉरन्टस वित्तपुरवठा करण्याबद्दल अधिक वाचा.
6. स्पर्धेचा अभ्यास करा. जे लोक स्वतःचे रेस्टॉरंट उघडू इच्छितात ते सहसा स्थानिक रेस्टॉरंट्स मंदावलेली दिसतात. " मी या जागेपेक्षा चांगले चिंतेचा सरबत करू शकतो." "जर मला या रेस्टॉरन्टची मालकी असेल तर माझ्याजवळ बारवर टीव्ही कधीच नव्हता." सावध रहा की व्यवसायानुसार वैयक्तिक मतभेद मिसळा. स्पष्टपणे या इतर रेस्टॉरंट्सबद्दल काही आहे जे आश्रयदातेंना आवाहन करतात. जरी आपल्याला बारमध्ये टीव्हीची कल्पना आवडली नाही, तरीही बहुतेक ग्राहक त्याचा आनंद घेत आहेत.
स्पर्धेचा अभ्यास करताना स्वतःला विचारा, लोक येथे का येतात? अपील काय आहे मग हे शोधा आणि आपण आपल्या स्वतःच्या रेस्टॉरन्टमध्ये आणून कसे आणायचं हे ठरवा, किंवा आणखी चांगले करू नका, इतर कोणालाही देऊ करता येणार नाही असे काहीतरी करा.
7. एक अद्वितीय मेनू तयार करा. आदर्श रेस्टॉरन्ट मेनूमध्ये अद्वितीय व्यंजन आणि जुने आवडीचे शिल्लक आहे. आपण ग्राहकांना अन्नधान्य घेणार्या नवीन गोष्टींचा विचार करू इच्छित आहात जेणेकरून ते आरामदायी खातात. मूलभूत बर्गर विचारात घ्या. आपण क्लासिक स्वरूपात ते देऊ शकता- साधा किंवा अमेरिकन चीज सह आणि आपण एक अनन्य आवृत्ती देखील देऊ शकता, जे आपल्या रेस्टॉरन्ट थीमसह फिट करते, मेक्सिकन मैदानी रेस्टॉरन्टसाठी guacamole आणि मिरपूड जॅक पनीर असलेला बर्गर चढायला आवडतो रेस्टॉरंट मेनूबद्दल आपल्याला माहित असलेल्या गोष्टींचा चेकआउट करा
8. एक स्पष्ट रेस्टॉरन्ट संकल्पना ठरवा. अस्पष्ट रेस्टॉरन्ट संकल्पनापेक्षा काहीही अधिक निराशाजनक (तसेच, ठीक आहे, मला खात्री आहे की इथे अधिक निराशाजनक गोष्टी आहेत परंतु हे मला चिडवतात).
उदाहरणार्थ, एक रेस्टॉरन्ट जे 200 बीअरवर ऑफर करते, तरीही टेबल टेडी कपॉल्स आहेत आपण मायक्रो-ब्रूड हाऊस किंवा दैनंदिन डायनिंग आस्थापना आहात का? आधीच एक निवडा! रेस्टॉरन्ट संकल्पना बद्दल अधिक वाचा.
9. परिपूर्ण स्थान निवडा . आपण व्यवसाय योजना तयार करण्यापूर्वी, एक मेनू लिहू शकता, किंवा कर्जासाठी अर्ज करण्यासाठी बँकेकडे जाताना, आपण प्रथम हे ठरविणे आवश्यक आहे की आपले रेस्टॉरंट कुठे आहे ते कुठे आहे
एक रेस्टॉरंटचे स्थान आपल्या यशासाठी महत्त्वाचे आहे म्हणून उत्तम अन्न आणि सेवा हे मेनूसह आपल्या रेस्टॉरंटच्या अनेक भागांना प्रभावित करेल आपल्याकडे आधीपासूनच एक विशिष्ट रेस्टॉरन्टचे स्थान असल्यास, आपण एक यशस्वी रेस्टॉरंटसाठी सर्व योग्य आवश्यकता असल्यास आपल्याला माहित होईपर्यंत खूप संलग्न करू नका. रेस्टॉरन्टचे स्थान निवडण्याबद्दल अधिक वाचा.
10. नवीन रेस्टॉरन्ट उघडण्याबद्दल काहीही गृहित धरू नका. आपल्या स्वत: च्या बॉस बनण्यासाठी निश्चित फायदे असताना, गंभीर कमतरता तसेच आहेत- जसे कधीही एक दिवस बंद येत नाही. मित्र आणि कुटुंब आपल्याला जगातील सर्वोत्तम कूक घोषित करू शकतात, परंतु घरी स्वयंपाक आणि जनतेसाठी स्वयंपाक हे दोन वेगळ्या गोष्टी आहेत.