मोबाईल फूड ट्रक व्यवसाय हा सध्याचा रेस्टॉरंट विक्रीचा विस्तार किंवा अन्न उद्योगात प्रवेश करण्याचा उत्तम मार्ग आहे. सॅंडविच, हॉट डॉग, किंवा आइस्क्रीम सारख्या साध्या अन्नपदार्थांसोबतच अन्न-ट्रक पारंपरिक पद्धतीने जोडले गेले आहेत, आजचे अन्न ट्रक व्यवसायाने उत्कृष्ठ अन्नाची पारख काढली आहे. आज, रेस्टॉरन्ट फूड ट्रक्स कंग पाउ चिकन ते पेटू कपकसेपासून ते सर्व प्रकारचे भोजन देते.
तथापि, पार्कमध्ये एक अन्न ट्रक उभारण्यासाठी चालत नाही. मोबाइल फूड ट्रक व्यवसायात सुरू करण्यापूर्वी आपल्याला माहित असलेले दहा गोष्टी येथे आहेत.
1. प्रत्येक अतिपरिचित क्षेत्राला अन्न-ट्रक नाही. अन्न ट्रक व्यवसायाची सुरुवात करण्याचा पहिला टप्पा आहे की आपण पार्क करू इच्छित असलेल्या क्षेत्रात कायदेशीर असल्यास ते काय आहे. काही शहरे किंवा शहरांमध्ये मोबाईल विक्रेत्यांवरील बंधने आहेत त्यामुळे आपले पहिले पाऊल हे ठरविते की आपण दुकाने कोठे सेट करू शकता.
2. अन्न ट्रक पैसे खर्च. एक इर्ट-मोर्टार रेस्टॉरन्टपेक्षा स्वस्त असताना, एक अन्न ट्रक अजूनही आपल्याला हजारो डॉलर्स खर्च करेल वापरलेल्या एखाद्याला सुमारे 15,000 डॉलर्स खर्च करावे लागतील आणि नंतर ते आपल्या गरजा पूर्ण करण्यासाठी ते तयार करणे आवश्यक आहे. जर आपल्याकडे भरपूर रोख पैशात नसल्यास, आपल्याला एखाद्या बँकेद्वारे, लघु उद्योगाचे ब्यूरो किंवा गुंतवणूकदारांद्वारे आर्थिक मदतीची आवश्यकता असेल. आपण असे करण्यापूर्वी, काही संशोधन करा आणि आपल्या अन्न व्यवसायासाठी आर्थिक शोधण्याबद्दल अधिक वाचा .
3. प्रारंभ खर्च ट्रकच्या पलीकडे जातो. जरी आपण नवीन ट्रक विकत घेऊ जरी (जे $ 150,000 पेक्षा जास्त चालवू शकेल) आपल्याला अद्यापही रंग, प्रकाशयोजना आणि संकेत असलेले ट्रक चे स्वरूप कायम ठेवणे आवश्यक आहे.
मग विमा (व्यवसायासाठी आणि आपल्या वाहनासाठी), प्रोपेन आणि / किंवा जनरेटर खर्च, अन्न खरेदी आणि व्यावसायिक किचन भाड्याने घेतल्या जातील.
4. मोबाइल फूड ट्रकच्या व्यवसायाला परवाना आणि परवाने आवश्यक आहेत. आपण व्यवसाय करू इच्छित आहात यावर अवलंबून, आपल्याला विशिष्ट परवाने आणि परवाने साठी अर्ज करण्याची आवश्यकता असेल.
कधीकधी एका क्षेत्रात परवानगी दिलेल्या परवाने संख्या आच्छादित आहे, अन्न ट्रक मालकांसाठी दीर्घ प्रतीक्षा कालावधी उद्भवणार.
5. अन्न ट्रक व्यवसायात आरोग्य आणि सुरक्षितता महत्वाची आहेत. जर तुम्ही लोकांना अन्न पुरवत असाल, तर कामगार आणि ग्राहक दोघांचे संरक्षण सुनिश्चित करण्यासाठी आवश्यक पावले उचलण्याची गरज आहे. योग्य तापमानात खाद्य साठवून ठेवणे, तयार करणे आणि स्वच्छताविषयक शस्त्रक्रिया करणे आवश्यक आहे. आपण व्यवसाय करण्यापूर्वी आपण एखाद्या आरोग्य परवान्यासाठी अर्ज करावा. आपले स्थानिक आरोग्य निरीक्षक आपल्याला आपले अन्न ट्रक व्यवसाय सुरक्षित असल्याचे सुनिश्चित करण्यासाठी आवश्यक नियमांद्वारे चालत राहील.
6. रेस्टॉरंट्स आणि फूड ट्रॅक्स नेहमी मिक्स करत नाहीत. अन्न व्यवसायात स्पर्धा तीव्र आहे आणि आपल्या शेजारच्या रेस्टॉरंट्स आपल्याला जवळच्या ठिकाणी आपले अन्न ट्रक पार्किंग करण्यास अनुकूल नसतील. म्हणाले, जर आपण केवळ मिष्टान्न सर्व्हिसेस असाल तर, रेस्टॉरंट जवळ दुकान सेट अप करण्याचा विचार करा जे केवळ हॉट डॉग्स आणि हैम्बर्गरची सेवा देते.
7. एक यशस्वी अन्न ट्रक व्यवसायासाठी स्थान महत्त्वाचे आहे. एखाद्या अन्नपदार्थावर रेस्टॉरंटमध्ये सर्वात मोठा फायदा म्हणजे तो ग्राहकांना अन्न आणू शकतो. तथापि, आपल्याला ग्राहक कुठे आहेत हे माहित असणे आवश्यक आहे. हे सर्व स्थान आणि संतुलनास आहे जेथे आपण एखाद्या व्यस्त क्षेत्रात मोठ्या प्रमाणावर पादचारी ट्रॅफिकसह पार्क करू शकता.
8. अन्न ट्रक अद्याप एक जेवणाचे अनुभव प्रदान करतात. तुमच्या मेन्यूच्या निवडीपासून ते ग्राहक सेवेपर्यंत, आश्रयदात्यांना दूर जाणे आवडत असेल जसे की ते एका रेस्टॉरंटमध्ये खाण्यासारखे आहेत आपल्या अन्न ट्रकचा एक रेस्टॉरंट म्हणून विचार करा आणि ग्राहक परत येत राहतील.
9. सोशल मीडिया हे अन्न ट्रकसाठी एक उत्तम साधन आहे. अनेक मोबाईल फूड ट्रक व्यवसाय आपल्या व्यवसायास प्रोत्साहन देण्यासाठी फेसबुक, ट्विटर, आणि Instagram सारख्या सामाजिक मीडिया साइटवर वळतात. आपण दररोज होणारे आणि विशेष आणि इतर जाहिराती पोस्ट करणार आहात तिथे ट्विट करू शकता.
10. अन्न ट्रक व्यवसायाचे मालक असणे खूप कठीण काम आहे. कोणत्याही लहान व्यवसायाचे मालक होणे हा खूप कठोर परिश्रम आहे. याचा अर्थ खूप काही तास आणि टोपी घालणे कोणत्याही दिवसात तुम्ही कुक, सर्व्हर, डिशवॉशर, बुककीपर आणि अकाउंटंट असू शकता. निश्चितपणे फायद्याचे असले तरी, हे नेहमीच ग्लॅमरस नसते.
आपण एक अन्न ट्रक मालक बनण्यापूर्वी, एक वास्तविकता तपासा आणि लोकप्रिय रेस्टॉरन्ट मान्यता बद्दल अधिक वाचा.
अन्न ट्रक हे आज सर्वाधिक लोकप्रिय रेस्टॉरन्ट संकल्पनांपैकी एक आहेत. अन्न नेटवर्कमध्ये याबद्दल देखील एक शो आहे, द ग्रेट फूडट्रक रेस . इर्ट-मोर्टार रेस्टॉरंट्सच्या तुलनेत ते कमी स्टार्टअप कॉस्ट आणि लोअर ओवरहेड देतात. तथापि, एक अन्न ट्रक अजूनही एक व्यवसाय आहे आणि म्हणून, यशस्वी होण्यासाठी हार्ड काम आणि समर्पण आवश्यक आहे.