आपण वाढू लागण्यापूर्वी आपल्याला वाढीसाठी योजना आखली पाहिजे.
मी नेहमीच अन्न उद्योजकांना त्यांच्या नवीन अन्नपदार्थ किंवा नवीन खाद्यपदार्थांची खरेदी करण्यासाठी शोधत आहे. 35 वर्षांहून अधिक काळ अनुभव असलेल्या एका अन्न उद्योगातील म्हणून, मी तयार पदार्थ तयार करण्यापासून गेलो आणि आपल्या प्रवासात लोकांना मदत करण्यासाठी अन्नप्रेशिनर सुरु केले ... स्वयंपाकघरातून बाहेर पडणे, शेल्फवर मिळवणे आणि ग्राहकांच्या प्लेटवर पोहोचणे.
अन्न उद्योजक प्रवास
बहुतेक लोक अन्न व्यवसाय सुरू करतात कारण त्यांच्याजवळ खाद्यपदार्थ असते आणि उत्तम पाककृती असतात
ते मित्रांना आणि कुटुंबासोबत भोजन करतात आणि ते भोजन करतात आणि काही खास पाककृती करतात. अनिवार्यपणे कोणी म्हणते की "आपले अन्न इतके चांगले आहे! आपण हे इतर लोकांना विकले पाहिजे" त्यामुळे संभाव्य अन्न उद्योजक म्हणते की "माझ्या उत्पादनासाठी खरोखर एक चांगली कल्पना आहे" आणि उत्कटतेने त्यांना "अन्नप्रेर्यूरियल" प्रवासाला पाठविते. पण, त्यांना हे कळत नाही की "अन्नधान्याचा व्यवसाय" आहे ... प्रास्ताविक उत्कटतेने मूलतत्त्वे विकसित करणे. दुःखाची बाब म्हणजे बहुतेक त्यांच्या कल्पनांनी प्रेमात पडतात, "अन्न व्यवसाय" दुर्लक्ष करतात ... त्यामुळेच अनेक अन्न उद्योजक अयशस्वी झाले आहेत
ही कंपनी अजूनही व्यवसायात आहे का?
एन के फूड्स उत्पादनांच्या पिज्नियातील पिज्निनी "एनजे फूड्स'मधून पेझानिया® हे मार्केटरचे स्वप्न आहे कारण जगातील दोन आवडत्या पदार्थ (पिझ्झा आणि लासग्ना) ही नवी डोळय़ा कॅल्शिंग मार्केटिबिलिंग एक्सपोजरमध्ये एकत्रित होते जे शेकडो शेल्फमध्ये उडी मारतील. गोठवलेले अन्नपदार्थ. "
मला वाटत होतं की ते आता व्यवसायात नाहीत ... माझा पाठपुरावा करुन मी स्पष्ट झालो.
माझ्या अतिरिक्त प्रश्नांना असंख्य चुका दिसल्या, बरेच भांडवल कोणत्याही परताव्याशिवाय खर्च केलेले नाही आणि, बहुतेक लोक जे अन्न व्यवसाय सुरू करू इच्छितात, अन्न व्यवसाय यशस्वीरित्या सुरू करण्यात मदतीची वाट पाहत नाहीत.
त्यामुळे आपण महाग व्यापार व्यवसाय स्टार्टअप चुका टाळण्यासाठी कसे?
इतरांपासून शिकण्याचा सर्वात चांगला मार्ग म्हणजे हा माझा पाठपुरावा अनुच्छेद आहे ... आपण चुका कुठे पाहू आणि आपण वेगळ्या पद्धतीने काय कराल?
आपण अद्याप व्यवसायात विक्री करीत आहात?
नाही
नसल्यास, सध्या आपण काय करत आहात?
मी पूर्वी पाई सेव्हरचा शोध लावला, हे पोकळ रिंग आहेत जे पिशवीत जाळण्याचे टाळतात. आम्ही त्यांना 10 वर्षासाठी बीटाबेक उत्पादनांच्या माध्यमातून माझ्या कंपनीद्वारे लेविस्टन, मेन मध्ये तयार केले. मी 2006 मध्ये या व्यवसायासह विकले आणि वर्तमान मालक विक्री करत आहेत. आम्ही मेन मध्ये 6 महिने आणि फ्लोरिडाला 6 महिने राहतो, त्यामुळे हे माझ्यासाठी चांगले काम करते.
पार्टनर / फूड मॅन्युफॅक्चरिंग कंपनीबद्दल तुमच्या खेळपट्टीमध्ये काय म्हणायचे आहे?
जमिनीवर फ्रोझन अन्न उत्पादन मिळविणे मी अपेक्षेपेक्षा कितीतरी कठीण आणि महाग आहे, आणि कर्ज आणि आमच्या स्वतःच्या पैशात आम्ही 70,000 डॉलर (वेळ / श्रम गहाळ नाही) गुंतविले आहे. माझे पती 66 वर्षांचे आहेत आणि ज्या वयात ते अधिक कर्ज घेण्यास नको आहेत, ज्याला मी समजतो. मला अनेक वर्षांमध्ये अनेक व्यवसाय मिळाले आहेत आणि कधीही सोडू नका हे माझे स्वभाव आहे, परंतु मला त्याच्या स्थितीचा विचार करावा लागेल.
आम्ही खरंच वाटते की पोझ्नाया एखाद्या कंपनीसाठी एक विजेता उत्पादन आहे जो पूर्वीच्या इन्ट्री / पिझ्झा मॅन्युफॅक्चरिंग व्यवसायात आहे. मी काय करू इच्छित आहे हे कंपनी शोधते (मला माहित आहे की ते तिथेच आहेत!), आणि त्यांना या ओळीत त्यांच्या ओळीवर जोडावे मला ते तपशील कसे काम करायचे आहे याबद्दल अतिशय लवचिक आहे आणि जर त्यांनी इच्छा असेल तर Pizzania (व्यापार शो, विक्री, इत्यादी) सह विक्री / जाहिरात करण्यास सहभाग घेण्यास आवडेल.
आम्ही येथे भरपूर श्रीमंत होण्याचा प्रयत्न करत नाही - जर उत्पादन चांगले होते तर आम्ही पैसे कमवतो (विक्रीचे%) आणि जर ते काम करत नसेल तर आम्ही नाही, म्हणून त्यांच्या भागावर फारसा धोका नाही. . आम्ही ट्रेडमार्क मिळविण्यासाठी इतका कठोर परिश्रम केला, आम्हाला फक्त बाजारात जाण्याची संधी हवी आहे आणि खूप विश्वास आहे की हा हिट असेल.
पुढील - Pizzania पासून जाणून घ्या, आपण टाळण्यासाठी महाग चुका.