मुख्यपृष्ठ-आधारित कॉटेज अन्न व्यवसाय कसे सुरू

01 - गृह आधारित अन्न व्यवसाय प्रारंभ करण्यासाठी आपल्या जलद प्रारंभ मार्गदर्शक आहे

विशेषतः उत्कट समावेशन आणि निर्मात्यांना जतन करण्यासाठी, आपल्या घरी-आधारित अन्नपदार्थाच्या व्यवसायाची सुरुवात करण्यासाठी या लेखाने प्रारंभ करा: आपले प्रतिरक्षित विकताना विचार करा. आपल्याला काय माहित असणे आवश्यक आहे ते येथे आहे.

आणि येथे 6 लोकप्रिय कॉटेज फूड प्रश्नांची उत्तरे आपल्याला देखील जलद प्रारंभ करण्यासाठी आहेत!

02 - डू होम-आधारित कॉटेज फूड व्यवसायांसाठी व्यवसाय विलासही आवश्यक आहे?

कॅलिफोर्निया होममेड फूड अॅक्ट बद्दल माझ्या लेख पाहिल्यानंतर कोणीतरी मला खालील प्रश्न विचारले:

"मी या लहान व्यवसायाच्या जगात एक नवशिक्या आहे.मी कुकीजवर फोकस करणारे बेकर आहे.मी कुटुंब आणि मित्रांना विकतोय.जर हा व्यवसाय वाढत असेल तर मला काउंटीची परवानगी आणि एक लहान व्यवसाय परवाना आवश्यक असेल किंवा एक इतर रद्द करा? "

उत्तरः आपल्याला कदाचित घर आधारित व्यवसाय प्रमाणपत्र आणि व्यावसायिक परवाना याची दोन्ही गरज आहे.

घर आधारित व्यवसाय प्रमाणपत्र किंवा परवाना सार्वजनिक आणि स्थानिक आरोग्य विभाग यांना आश्वासन देते की आपण काय करत आहात हे आणि आपण कुटिरोयी अन्न, किंवा होममेड अंतर्गत जे खाद्यपदार्थ (सहसा "गैर-संभाव्य घातक" म्हणून) करीत आहात ते आपण करीत आहात अन्न, कायदा

व्यवसाय परवाना म्हणजे शहर आणि / किंवा देशातील राज्यातील महसूल उत्पन्न व्यवसायांवर कर गोळा करण्यासाठीचा मार्ग आणि स्थानिक कायदे हे छोट्या व्यवसायांभोवती असणारे सर्व काही आपण पाळत असल्याचे सुनिश्चित करण्याचा एक मार्ग आहे.

उदाहरणार्थ, घर-आधारित व्यवसायांसाठी अधिक शहरी क्षेत्रांमध्ये सामान्यत: आपल्याला खालील गोष्टींची परवानगी असेल की कायद्याशी संबंधित आहेत:

• आपल्या वस्तू किंवा सेवांसाठी आपल्या घरात येणारे लोक आहेत
• आपल्या घराच्या समोर एक चिन्ह आहे (कल्पना करा की आपण उपनगरातील उपविभागात रहात आहात आणि प्रत्येकाकडे साइन आउट आहे. आपल्याला दररोज दिसत असलेले काहीतरी नाही.)

टेकआऊट: एक लहान व्यवसाय चालवण्यामध्ये अंतर्भूत माहिती जाणून घ्या. जरी आपण व्यवसायासाठी घरी घरी सहजपणे अन्न बनवत असलो तरीही, आपण व्यवसायामध्ये असल्याची घोषणा करण्यापूर्वी एक लहान व्यवसाय चालवण्यासाठी परवाना, कर आणि सर्वोत्तम पद्धतींबद्दल जाणून घेणे महत्वाचे आहे.

03 - मी नर्सरी लॉबल्स आणि बारकोड्सशिवाय स्थानिक स्टोअर्सला माझे फूड्स विकू शकतो का?

आणखी एक घर बेकर मला लिहिलं:

"या भूतकाळातील सुट्ट्या माझ्या कुकी बॉक्सला स्थानिक किराणा दुकानात ठेवण्याची ऑफर होती तरीही मी परवाना देत नाही किंवा माझ्याकडे पोषणचे लेबल / यूपीसी बारकोड नाही म्हणून मी काही करु शकत नाही."

उत्तर: आपण कदाचित आपल्या कुकीज स्थानिक बाजारपेठेमध्ये पोषण लेबल न विकता विकू शकता, लहान व्यवसाय पोषण लेबलिंग एक्झम्पशनमुळे धन्यवाद. लहान, स्वतंत्र बाजारांना बारकोडची आवश्यकता नसते

थेट एफडीएच्या सामूहिक तोंडातून:

"फेडरल फूड, ड्रग आणि कॉस्मेटिक ऍक्टमध्ये पॅकेज केलेल्या पदार्थ आणि आहारातील पूरक आहार आवश्यक आहे तोपर्यंत ते सूट (पात्रतेचा संपूर्ण विवरण) साठी पात्र नसतील तर कमी विम्याच्या उत्पादनांसाठी एक सवलत लागू होते. सवलतीमध्ये 100 पूर्णवेळ समकक्ष कर्मचार्यांपेक्षा कमी रोजगार असतो आणि त्या उत्पादनापैकी 100,000 पेक्षा कमी युनिट्स 12 महिन्यांच्या कालावधीत युनायटेड स्टेट्समध्ये विकल्या जातात. "

टेकअवे: घरी किंवा छोट्या प्रमाणावर अन्न उत्पादक बहुतेक बहुतेक लहान व्यवसाय पोषण लेबलिंग एक्झम्पशनसाठी अर्ज करतील किमान व्यवसाय करण्याच्या पहिल्या वर्षामध्ये आपण अधिक गुंतवणूक आणि व्यवसाय वाढू इच्छित असल्यास आपल्याला हे जाणून घेण्यासाठी पुरेसा वेळ आहे-त्यामुळे आपण नंतर पोषण लेबले आणि बार कोडमध्ये गुंतवणूक करावी.

04 - कॅलिफोर्निया कॉटेज फूड ऑप्टर्स ऑर्डर्स ऑनलाइन घेऊन अन्न खाऊ शकतात?

"[कोणीतरी] मला वाटतं की कायद्याचे उल्लंघन करणारे कायदे पहिल्यांदा अंमलात आले असल्यामुळे जहाजावर ताबा सुटला असेल.तुम्हाला माहिती आहे का हे खरे आहे? मी कसे शोधू शकतो? मी एक कँडी तयार करतो जे पूर्णपणे सुरक्षित आहे, पण मी मी ऑनलाईन विकू शकत नाही किंवा ती चालवू शकत नाही तर कायदा बदलला तर मला जाणणे आवडेल. "

उत्तर: कॅलिफोर्नियातील होममेड फूड अॅक्ट अन्न उत्पादकांना ऑनलाइन विक्री करण्याची परवानगी देत ​​नाही तोपर्यंत खरेदीदार आपल्याकडून उत्पाद निवडतो .

कुटीर अन्न कायद्यांतर्गत विक्री करणार्या प्रत्येकाने त्याच नियमांचे पालन केले. (लहान सांत्वन परंतु आपण सर्व एकाच बोटमध्ये आहात हे लक्षात ठेवण्यासारखे-आणि सर्व घरगुती-आधारित अन्नपदार्थाच्या परीक्षणासह आणि कमाईचा लाभ मिळविण्याचा आनंद घेत आहात.)

म्हणूनच "मी कसे शोधू शकतो?" प्रश्न, सर्व राज्यांमध्ये स्थानिक सार्वजनिक आरोग्य विभागांकरिता संपर्क माहिती उपलब्ध आहे जे कुटीर खाद्य ऑपरेशन पाहतात.

मी फोन उचलला आणि उत्तर मिळवण्यासाठी परत कॉल केला: कॅलिफोर्निया मध्ये, राज्यातील किंवा राज्याच्या बाहेर अन्न जहाज करण्याची परवानगी नाही . प्रवक्त्याचे म्हणणे, कॉटेज फूड लॉ हा स्थानिक खाण्याकरता पुरविल्या जाणाऱ्या स्थानिक घरगुती खाद्यपदार्थांच्या व्यवसायांचे समर्थन करण्याचा हेतू होता, आपल्या स्थानिक क्षेत्राच्या बाहेर अन्न विकण्याची एक व्यासपीठ नसावा.

परंतु काही काउंटी सांगतील की आपल्याला जहाज करण्याची परवानगी आहे. ते आपल्यावर अवलंबून आहेत की ते राज्य कायद्याचे अधिलिखित करण्यास सक्षम आहेत की नाहीत ... किंवा नाही मी राज्य काय मला सांगितले relaying आहे

आपल्या सार्वजनिक आरोग्य विभागाशी संपर्क कसा साधावा: कुटीर अन्न कायद्यासह बहुतांश राज्य हे संपूर्ण विभागानुसार कॉटेज / होममेड फूड कायद्याचे निरीक्षण करणारी विभाग शोधणे सोपे करते. कॅलिफोर्नियाच्या बाबतीत, येथे आहे

टेकअवे: जेव्हा आपल्याला उत्तरे हव्या असतील, तेव्हा सहसा थोडी शोध घेते.

05 - गृह आधारित कॉटेज फूड व्यवसायासाठी किती विमा आहे?

त्या व्यवसायातील काही पैलूंचा समावेश होऊ शकेल अशा रकमेचा अंदाज येतो.

विमा दलालांनी $ 250 ते $ 1,000 किंवा त्याहून अधिक रक्कम उद्धृत केली आहे. सर्व विम्याप्रमाणेच, अधिक खर्चिक आहे, आपल्या कव्हरेज चांगले. फ्लिप नावाची कंपनी पहा, जी लहान फूड कंपन्यांसाठी दायित्व विम्याचे प्रमुख आहे.

टेकअवे: आपण घर-आधारित व्यवसायाद्वारे विक्री अधिकतम करण्याबद्दल गंभीर आहात तर आपण हार्ड इन्स्टॉलममध्ये अनुभवी ब्रोकरला हार्ड तथ्ये शोधण्यासाठी बोलायला हवे. आपण अंदाज लावू शकता म्हणून, ते आपल्यासाठी एक कोट लिहून घेण्यासाठी इच्छुक पेक्षा अधिक असेल.

06 - माझ्याजवळ सर्व उत्तरे नसतील तेव्हा मी अन्न व्यवसाय कसे सुरू करू शकतो?

कोणीतरी तिला जमिनीवरून आपले अन्न व्यवसाय मिळवून देण्यासाठी खालील आव्हान पाठविले:

"जोपर्यंत कुकीज तयार करण्यासाठी मी सर्वोत्तम योजना काढू शकत नाही, तोपर्यंत मी काहीही करू शकत नाही. माझी सर्वात मोठी चिंतेची गोष्ट म्हणजे मी काहीतरी द्वेष करितो कारण मला तसे घडवून आणण्यासाठी योग्य योजना नाही."

उत्तरः मग आपण काही करू शकत नाही? काहीही ?

वरील विधानाच्या मागील गोष्टी पुढीलप्रमाणे होत्या: "मी मित्र, मैत्रिणीचे मित्र आणि शेजारी आणि माझ्या सहकर्मींना अनेक वर्षे कुकीज विकल्या आहेत."

ते काहीतरी आहे. ते एक मोठे काहीतरी आहे

टेकआऊट: आपण फक्त पाण्याची चाचणी घेणे सुरू करणे आवश्यक आहे, योग्य खाद्यपदार्थ उद्योजकांनी मी उत्तम अन्न, ग्रेट व्यवसाय आणि पॅनेलमध्ये मुलाखत घेतली आहे.

जरी आपण घरी सुरू केले तरी मागणी वाढू शकत नाही, जोपर्यंत आपण खूप गुंतवणूक करीत नाही तोपर्यंत (उदा. हजारो उपकरणांवर खर्च किंवा महसूल अन्न ट्रायडॉशची मागणी न करणे), आपण आपली संकल्पना सिद्ध केली असेल. किंवा नाही.

लोक आपल्या पदार्थ प्रेम असेल तर, आपण एक मोठा चाहता बेस बद्ध आहे यामुळे कस्टम ऑर्डर प्राप्त होऊ शकतात, ज्या वेळी आपण व्यवसायासोबत काय व्हायचे आहे याबद्दल विचार करण्यास वेळ मिळेल.

शतकानुशतके हजारो लोकांनी लहान प्रमाणावर अन्न व्यवसाय सुरू केला आहे.

जेव्हा आपण म्हणता की आपण काहीही करू शकत नाही, तेव्हा आणखी एक कारण आहे ज्यास आपण प्रारंभ करू इच्छित नाही. मी तुम्हाला वाचवू शकेन का?

07 - मी घरी एक अस्थी मटनाचा रस्सा, दही किंवा बिनचूक झपाटलेला व्यवसाय प्रारंभ करू शकतो?

1. आपल्या राज्यात कुटिरियम अन्न कायदा आहे का ते पहा
2. अनुमती असलेल्या अन्नासाठी

बर्याच राज्यांमध्ये घरी अन्न बनविण्यास अनुमती नाही ज्यात गर्भपाताची गरज आहे किंवा ग्राहकांच्या आजारपणाची शक्यता कमी आहे.

मग पुन्हा ओहायो सारख्या दृष्टी राज्य आहेत. $ 10 फी साठी, ओहायो रहिवासी घर बेकरी परवाना मिळवू शकतात जे संभाव्य घातक पदार्थ जसे की चीज़केक आणि डेअरी आधारित खाद्यपदार्थांची विक्री आणि विक्री करण्याची परवानगी देते.

टेकअवे: अन्न विघटन, जीवाणू, आजारपण आणि मृत्युसंदर्भातील अन्नपदार्थ राज्य आरोग्य विभाग आणि / किंवा यूएसडीए द्वारे खूपच नियंत्रणात आहेत आणि त्या कारणास्तव कधीकधी तर कॉटेज फूड लॉ "मान्य खाद्यपदार्थ" सूच्यांत समाविष्ट केले जाते. तथापि आपण आपल्या राज्य काय परवानगी देतो हे तपासावे - आपण त्यांना त्यांचे स्वत: चे घर-आधारित अन्न व्यवसाय कायदा असल्याचे पाहून आनंद होईल.

लिटरियामुळे वेगवेगळ्या आइस्क्रीमची आठवण होते. काही चांगले पुराव्यासाठी हे असे घटक आहेत की अशा पदार्थांना खूप नियंत्रित परिस्थितीत का निर्माण केले जाते.