रेस्टॉरंट्स आणि व्हॅलेंटाईन डे

आपल्या रेस्टॉरन्टवर 14 फेब्रुवारीचा प्रचार कसा करावा?

बर्याच रेस्टॉरन्ट्ससाठी वर्षातील सर्वात मोठा दिवस व्हॅलेंटाईन डे आहे असा अंदाज आहे की अमेरिकेत 14 अब्ज डॉलर्स (होय, अब्ज) खर्च 14 फेब्रुवारीला होईल. (फक्त एफवायआय, अमेरिकेचा व्हॅलेंटाईन डेला कॅन्डीवर 2.5 अब्ज डॉलर्स टाकेल). आपण कोणत्या प्रकारचे रेस्टॉरंट ऑपरेट करता हे महत्वाचे नाही, व्हॅलेंटाइन डे नंतरच्या सुट्टीच्या विक्रीला चालनास मदत करू शकते. आपल्या रेस्टॉरन्टमध्ये व्हॅलेंटाईन डेचा सर्वाधिक वापर केल्याबद्दल अधिक टिपांसाठी वाचा.

आरक्षण वाढवा

व्हॅलेंटाईन डे सर्व जोडप्यांना आहे जर तुमची जेवणाची खोली मोठ्या टेबलसाठी सेट केली असेल तर अधिक दोन-टॉपसाठी सामावून घेण्यासाठी त्यांना वेगळे करणे विचारात घ्या. व्हॅलेन्टाईनसाठी मोठ्या प्रमाणात आरक्षणाची राखीव संध्याकाळची असतात, म्हणून आरक्षणास चपराण करणे किंवा दोन जणांची जागा निश्चित करणे सावध रहा जेणेकरुन पाच वाजले, सात वाजले, आणि नऊ वाजले. हे दोनसाठी रोमँटिक डिनरसाठी पुरेसा वेळ देईल, आणि तरीही शक्य तितक्या अनेक अतिथींना उपयुक्त ठरेल.

परंतु आरक्षणाची अधोरेखित केल्यापासून सावध रहा व्यस्त टेबलवर प्रत्येक टेबल भरण्यासाठी मोहक आहे. तथापि, हे फक्त समस्या विचारत आहे जर एखादे टेबल उशीरा दर्शवत असेल किंवा सामान्यपेक्षा जास्त लांब असेल तर तो संपूर्ण रेस्टॉरंट आरक्षण चैनमध्ये एक चिंच टाकू शकेल. अचानक आपणास लोक सात वाजले आहेत ज्यांनी त्यांच्या टेबलसाठी थांबावे लागते. आरक्षणाची वाट न पाहताच क्रोध ग्राहकांना काहीच झपाटणार नाही.

त्यानुसार कर्मचारी

घर आणि स्वयंपाकघराच्या दोन्ही बाजूस, पुरेशी आणि अनुभवी कर्मचारी असणे महत्त्वाचे आहे. वीरेंद्र मु्ख्य रात्रीच्या मजल्यावरील बी टीम (तसा प्रत्येक रेस्टॉरंटमध्ये आहे) असण्याची वेळ नाही. अनुभवी सर्व्हर्स जे मेनू ओळखतात आणि एकीकडे एकाच वेळी एकापेक्षा जास्त टेबल व्यवस्थापित करू शकतात रात्री सहजतेने धावण्यास मदत करतील.

हे देखील लक्षात ठेवा की अनेक जोडप्यांसाठी, व्हॅलेंटाईन हे सहसा जेवणास जेवणाच्या जेवणाच्या वेळी भोसकण्याची वेळ असते, त्यामुळे अधिक अनुभवी कर्मचारी मिष्टान्न आणि कॉकटेलसारख्या वस्तूंच्या उत्पादनांमध्ये अधिक कुशल असतात.

प्रिक्स फिक्स मेनूचा विचार करा

स्वयंपाकघरातील विविध प्रकारच्या ऑर्डरमुळे दडपल्यासारखे होण्यास प्रतिबंध करण्यासाठी मर्यादित प्रििक्स फिक्स मेनूचा विचार करा . प्रिक्स फिक्स म्हणजे निश्चित किंमत. हे एक फ्रेंच शब्द आहे जे मर्यादित मेनूच्या एका संदर्भानुसार दर्शविते जे एका निश्चित किंमतीवर पूर्व-निवडलेल्या यादीतील खाद्यपदार्थ दर्शविते. प्रििक्स फिक्स मेनूमध्ये प्रति व्यक्ती सेट किंमतसाठी एपेटाइजर, सूप, सलाड, एंटररी आणि डेझर्ट समाविष्ट होऊ शकते. प्रिक्स दुरुस्त पर्यायांमध्ये केवळ एक मेनू निवड किंवा काही भिन्न मेनू निवडी समाविष्ट होऊ शकतात

काहीतरी वेगळे करणे विचारात घ्या

आपण एखाद्या भिन्न व्हॅलेंटाईन डे ची जाहिरात शोधत असल्यास, आपल्या रेस्टॉरन्टमध्ये वाइन टेस्टिंग भोजन किंवा बिअर चड्डी जेवण आयोजित करण्याचा विचार करा. वाईन आफिसिआनाडो आणि बिअर पारखी व्यक्ती विशेषतः निवडलेल्या दारू किंवा एल्ससह जोडलेल्या विशेष मेनूचा आनंद घेतील. जर आपण अधिक पारंपारिक व्हॅलेंटाईन डे मेनोवर राहू इच्छित असाल तर उशीरा हिवाळ्यात किंवा लवकर, नंतर धीम्या वेळामध्ये व्यवसाय आणण्यासाठी अतिरिक्त पदोन्नती म्हणून वाइन किंवा बिअर डिनर आयोजित करण्याचा विचार करा.

वर्तमान अन्न चलन सम्मिलित करा

कारण व्हॅलेंटाईन डे हा एक विशेष दिवस आहे, स्थानिक खाद्यपदार्थ, जातीय फ्यूजन पाककृती किंवा शेपूट शेपूट शेपूट सारख्या वर्तमान खाद्यपदार्थ असलेल्या नवीन पाककृती चालवण्याची ही चांगली वेळ आहे.

विशेष मेनू आयटम किती चांगले आहे हे पाहणे आणि आपल्या नियमित रेस्टॉरंट मेनूमध्ये कायम वस्तू म्हणून जोडणे किंवा ते जोडणे योग्य असल्यास हे देखील एक उत्तम संधी आहे.

फ्रीबुक

आपल्या रेस्टॉरंटमध्ये आपल्या आरक्षण आरक्षित करण्यासाठी ग्राहकांना फसविण्यासाठी, काही विनामूल्य शुल्कावर ऑफर करण्याचा विचार करा. व्हॅलेंटाईन डेच्या लोकप्रिय फ्रीमध्ये महिलांसाठी गुलाब, दोन डिनर विशेष, मोफत शॅम्पेन किंवा विनामूल्य मिठाई यांचा समावेश आहे.

रेस्टॉरंट्ससाठी व्हॅलेंटाईन्स डे सर्वात मोठा पैसा निर्मात्यांपैकी एक आहे. आपल्या मेनूमध्ये नवीन ग्राहकांचा परिचय करून देणे आणि सर्व वर्षभर आपल्या आस्थापनेवर जेवण करण्यास आमंत्रित करणे हा एक उत्तम वेळ आहे.