चििपोले मेक्सिकन ग्रिलच्या मागे कथा
विनम्र सुरुवात
संस्थापक स्टीव्ह इल्स न्यूयॉर्कच्या हायड पार्क मधील पाकशास्त्र संस्थामध्ये उपस्थित होते; नंतर, कॅलिफोर्नियातील सॅन फ्रान्सिस्को येथील तारेवर असलेल्या यिर्मया टॉवरवर एक लाइन कूक बनली. 1 99 3 मध्ये इल सॅन फ्रांसिस्कोमध्ये जे शिकले ते त्याने घेतले आणि डेन्व्हर विद्यापीठाच्या जवळ असलेल्या डेन्व्हर, कॉलोराडो येथे त्यांचे पहिले चिटॉटल रेस्टॉरंट उघडले आणि त्यांच्या वडिलांनी $ 85,000 कर्ज दिले होते.
इल्स आणि त्याचे वडील यांनी गणना केली की स्टोअरला दररोज 107 बरीटोज विक्री करणे आवश्यक आहे; तथापि, एक महिना नंतर, मूळ रेस्टॉरंट्स एका दिवसात 1,000 burritos प्रती विक्री होते.
इलस्ने मूळतः दंड-डिनिंग रेस्टॉरंट उघडण्यासाठी प्रथम चिटॉटल मधून निधी वापरण्याची योजना आखली होती परंतु रेस्टॉरंट्सची यशस्वी यश जेव्हा चिटोल मैक्सिकन ग्रिलवर केंद्रित झाली.
2016 पर्यंत, अमेरिकेच्या बाहेर असलेल्या 17 चिपोटल रेस्टॉरंटसह, 200 पेक्षा जास्त रेस्टॉरंट्समध्ये काम करणारे, 11 शॉपहॉह दक्षिणपूर्व आशियाई किचन रेस्टॉरंट्स आणि कंपनी देखील तीन पिझ्झारिया लोकेल रेस्टॉरंट्सची मालकी व संचालन करणार्या कंपनीत गुंतवणूकदार बनली.
केंद्रीय क्षेत्रातील सर्व ठिकाणांची मालकी टिकवून ठेवण्यासाठी, कर्मचारी संस्कृतीसाठी टोन सेट करण्याची क्षमता तसेच टिकाऊ घटकांवरील आपली वचनबद्धता टिकवून ठेवण्याबद्दल, Chipotle त्याचे व्यवसाय मताधिकार नाही.
मॅकडोनाल्डचा गुंतवणूक
1 99 8 मध्ये, मॅक्डोनल्डने कंपनीमध्ये सुरुवातीच्या काळात अल्पसंख्य गुंतवणूक केली.
2001 पर्यंत, कंपनीने चिपओटलची सर्वात मोठी गुंतवणूकदार बनायला सुरुवात केली होती. मॅकडोनाल्डच्या गुंतवणुकीने 1 99 8 मध्ये फर्मने 16 रेस्टॉरंट्सपासून 2005 पर्यंत 500 पेक्षा जास्त स्टोअरमध्ये विस्तार करण्याची परवानगी दिली.
ऑक्टोबर 2006 मधे, मॅक्डोनल्डची संपूर्णपणे चीपटलची विक्री झाली. हे मॅक्डॉनल्डच्या सर्व गैर-कोर व्यवसाय रेस्टॉरंट्सची विक्री करणे यासाठी एक मोठा उपक्रम होता, ज्यात चिप्पोले, डोनाटो के पिझ्झा आणि बोस्टन मार्केट समाविष्ट होते , जेणेकरून तो मुख्य मॅकडॉनल्डच्या चेनवर लक्ष केंद्रित करू शकेल.
मॅकडोनाल्डचे बायोटेक्शन खालीलप्रमाणे, चिपोलेने विक्री केलेल्या काही फ्रॅन्चाइझींना परत विकत घेतले आणि कंपनीच्या मालकीच्या 100 टक्के कंपनी बनली. 2007 मध्ये चिप्टोलने सार्वजनिक केले
ई-कोळी उद्रेक
2015 च्या अखेरीस, वॉशिंग्टन आणि ओरेगॉनमधील 11 चिइपोटल रेस्टॉरंट्ससह, विविध चिपोले मेक्सिकन ग्रिल रेस्टॉरंट्स येथे ई-कोळीचे प्रकोप सुरू झाले.
सेंटर फॉर डिझिझ कंट्रोल अँड प्रिव्हेन्शन (सीडीसी) ने 18 नोव्हेंबर 2015 पर्यंत 50 ते 37 प्रकरणांवरील चिटॉप्लेटशी संबंधित प्रकरणांची संख्या कमी केली (वॉशिंग्टनमध्ये 24 आणि ओरेगॉनमध्ये 13). या कमीत कमी 25 टक्के घट अधिक संवेदनशील चाचणीवर आधारित होती ज्यामध्ये असे आढळून आले की खटल्यांची किंमत चिपोटलाशी संबंधित नव्हती.
CDC ने Chipotle ला कळवले आहे की त्याने सहा अतिरिक्त प्रकरणांची ओळख पटविली आहे ज्यात प्रारंभिक चाचणी ई. कोली व वॉशिंग्टन आणि ओरेगॉन घटनेत सामील आहे.
या घटनेच्या प्रतिसादात, चिपोटलने म्हटले की त्याच्या रेस्टॉरंट्स सुरक्षित आहेत हे सुनिश्चित करण्यासाठी पावले उचलली
कंपनीने म्हटले आहे की, ई-कोलाईच्या उद्रेकाशी संबंधित रेस्टॉरंट्सवर खोलीची साफसफाई केली जात आहे, त्या रेस्टॉरंटमधील घटकांची जागा बदलणे, अन्न तयार करण्याची पद्धत बदलणे, तपासकर्त्यांना सर्व आवश्यक पुरवठा साखळी उपलब्ध करून देणे, आणि कर्मचा-यांची सर्वेक्षण करणे हे सुनिश्चित करणे की कोणालाही काहीच मिळाले नाही. आजारांची लक्षणे
Chipotle देखील कंपनी सुधारणांसाठी इतर संधी शोधण्यासाठी सर्व अन्न-सुरक्षा कार्यपद्धतींचा परिक्षण, प्रमुख घटकांची चाचणी विस्तारत आहे, आणि पुरवठा शेतातील त्यांच्या खाद्य सुरक्षा कार्यक्रमांच्या सर्व मुल्यांकन करण्याची दोन प्रसिद्ध खाद्य सुरक्षा शास्त्रज्ञांबरोबर कार्यरत आहे असेही म्हणाले. त्याच्या रेस्टॉरंट्स करण्यासाठी त्याचे अन्न
सीडीसीच्या मते, दरवर्षी अमेरिकेत खाण्या-पिण्याच्या आजाराच्या सुमारे 48 दशलक्ष घटना ई-कोलाईच्या 265,000 प्रकरणांसह होतात.
2016 मध्ये चिपोटल
2016 मध्ये नफ्यासह लक्षणीयरीत्या खाली, चिप्टलचे भविष्य अनिश्चित राहिले. ऑगस्ट 2016 मध्ये, कर्मचार्यांना पैसे न भरता कामगारांना अतिरिक्त वेळ "घड्याळापर्यंत" न ठेवता आरोप लावणार्या "मजुरीच्या चोरीस" आरोपास 10,000 कर्मचार्यांनी क्लास ऍक्शनवरील दाव्याचा ठपका ठेवला होता. हे अपेक्षित आहे की Chipotle खटके लढत सुरू राहील
कार्यकारी बदल
नोव्हेंबर 2017 मध्ये, संस्थापक आणि मुख्य कार्यकारी अधिकारी स्टीव्ह इल्स यांनी जाहीर केले की ते आपल्या पदावरुन पायउतार होणार आहेत. 2018 च्या मार्चमध्ये एल्सची जागा टाको बेलच्या सीईओ ब्रायन निकल यांनी घेतली होती, तरीही एल्ले अध्यक्ष म्हणून आपली पद धारण करत राहील. नेतृत्वातील बदलाची घोषणा केल्यानंतर चिपोटलचा स्टॉक किंमत 12 टक्क्यांनी वाढला.