बोस्टन बाजार इतिहास

आर्थर कॉरेस आणि स्टीव्हन कोलो हे बोस्टनच्या रहिवासी होते आणि शहराच्या ईशान्य विद्यापीठातून पदवीधर होते. कोरसने किराणा स्टोअर आणि कॅटरिंग कंपनीची व्यवस्था केली होती, तर कोलोचा अनुभव रिअल इस्टेटमध्ये होता. भूतकाळातील खाद्यान्नाबरोबर काम करणं आणि नंतर रिअल इस्टेट स्थाने आणि खरेदीबद्दल माहिती असणं, एक रेस्टॉरंट शृंखला बनवून ती नैसर्गिक तंदुरुस्त वाटली.

दमोन-ऍफ्लेकसारख्या बोस्टनमधील प्रसिद्ध व्यक्तिमत्त्वाची कादंबरी, कामकरी वर्गाचे एक म्हणून पुनर्निर्मिती करण्याआधी, कॅम्ब्रिज, ब्रूकलिनसारख्या क्षेत्रांसाठी आणि न्यूटनच्या भागीदारांच्या घरी बेसबसच्या दुकानासह बुश यांच्या प्रतिष्ठेचा समावेश आहे. उत्कृष्ठ अन्नातील बिशार

कॉरसने एका मुलाखतीत सांगितले की, "मी साध्या, सोपी आणि रोजच्या जेवण विकत घेणाऱ्यांसाठी दारूच्या दुकानात पाहिले." त्या स्टोअरमध्ये दिल्याप्रमाणे ताज्या आणि निरोगी अन्न प्रदान करणे ही त्यांची कल्पना होती परंतु फास्ट फूडच्या तुलनेत जलद गतीने विकल्या जाई, जे फास्ट फूडच्या जवळपास आहे.

प्रथम बोस्टन बाजार स्थाने

1 9 85 मध्ये त्यांनी न्यूटनमधील रिकाम्या भाड्याने भाड्याने, कोंबड्यांना भाजण्यासाठी रोटरीझरीज खरेदी केली आणि मॅश बटाटे, बाग भाज्या आणि कॉर्नब्रेड सारख्या पदार्थांकरिता पाककृती गोळा केल्या आणि प्रथम बोस्टन चिकन स्टोअर उघडले. स्टोअर एक पळवाटा यशस्वी होते: तोंडी शब्द बोस्टन ग्लोब मध्ये लेख झाले, आणि ओळ दरवाजा बाहेर चांगले वाढविले.

1 9 8 9 मध्ये, बोस्टन भागात प्रथम केंटुकी फ्राइड चिकन स्टोअर उघडले होते, असे जॉर्ज नॅडफ यांनी बोस्टन चिकनची तपासणी केली. तो परत येतच राहिला, कारण त्याला फक्त अन्नच नव्हे तर रेस्टॉरंट मॉडेलदेखील आवडले. पूर्वी विकण्यास नकार देण्याकरता, कॉरस आणि कोलोव यांनी नाडीफाफेवर विश्वास ठेवला आणि त्याला कंपनी विकली.

न्यू बोस्टन चिकन इंक चालविण्यासाठी मदत करण्यासाठी नॅडफॉफने कॉरेसचा वापर केला, तर कोलोने मूळ न्यूटन रेस्टॉरंटवर नियंत्रण ठेवले.

1 99 1 पर्यंत, सरासरी बोस्टन चिकन दुकान $ 8,00,000 एक वर्ष बनवित होता. यावेळी, एक ब्लॉकबस्टर व्हिडीओचे कार्यकारी अधिकारी साद जे. नधीर यांनी नॅदाफला पाठिंबा देत बोस्टन चिकन स्टोअरमधून बाहेर येणारी रेषा पाहून

प्रभावित, तो आणि त्याच्या ब्लॉकबस्टर पार्टनर स्कॉट बेकने या चैन विकत घेतल्या आणि 1992 च्या अखेरीस अमेरिकेतील 217 स्टोअरमध्ये वार्षिक विक्रीमध्ये 154 दशलक्ष डॉलर्सची कमाई केली. या टप्प्यावर, कंपनीचे मुख्यालय त्याच्या नावाची शहरातून गोल्डन, कोलोराडो येथे हलवण्यात आले जिथे बेक देखील हलवला होता. 1 99 5 मध्ये, हे नाव बदलून बोस्टन मार्केटमध्ये बदलण्यात आले, ज्यामुळे स्टोअरने इतर मांस विकून टर्की, हॅम आणि मात्झ्लॉफ यासारख्या मुख्य अभ्यासक्रमांप्रमाणे विकले.

मॅकडोनाल्डची विक्री

1 99 7 च्या स्प्रिंगपर्यंत, कंपनीच्या वार्षिक विक्रीत 1,100 पेक्षा अधिक रेस्टॉरंट्स आणि $ 1 बिलियन पेक्षा जास्त डॉलर्स होते. पण आंतरराष्ट्रीय बाजारपेठेत विस्तार करण्याचा प्रयत्न खूपच पातळ झाला आणि यातून आर्थिकदृष्ट्या बराच कर्ज उभा राहिला. ऑक्टोबर 1 99 8 मध्ये कंपनीने अध्याय 11 दिवाळखोरीसाठी दाखल केले आणि जवळजवळ 400 स्टोअर्स बंद होतील. मे 2000 मध्ये, मॅक्डोनल्डने बोस्टन मार्केट 17.3 कोटी डॉलर्स विकत घेतला.

त्याच्या मागे मॅकडोनाल्डचा व्यवसाय कार्यसंघ असलेल्या बोस्टन मार्केट हे पुनबांधण्यास सक्षम होते आणि सुपरमार्केटमध्ये फ्रॉझन फूड पॅकेजेस म्हणून काही वस्तूंची विक्री करण्यास सुरुवात केली होती, मूळ मालकाच्या संदेशाची एक विरोधाभास. 2007 मध्ये, 500 पेक्षा जास्त रेस्टॉरंट्स स्थीत असलेल्या मॅकडॉनल्ड्सने कंपनीला सन कॅपिटल पार्टनर्सला विकले.