रेस्टॉरन्ट मेनूवर टाळण्यासाठी पाच गोष्टी
मेनू कोणत्याही रेस्टॉरंटचे हृदय आहे हे आपण अन्न आणि पेय साठी ऑफर आहे सर्वकाही दर्शविते. मेनु ते ज्या रेस्टॉरंट्सचे प्रतिनिधित्व करतात त्याप्रमाणे वैविध्यपूर्ण आणि भिन्न असू शकतात, तरीही आपले लेखन करताना काही मार्गदर्शक तत्वे आहेत. आपल्या रेस्टॉरन्ट मेनूची रचना करताना काही गोष्टी देखील आपण टाळाव्या. आपण प्रिंटरवर जाण्यापूर्वी वगळण्याच्या गोष्टींसाठी पुढे वाचा
1. क्लिप आर्ट - बहुतेक संगणकांद्वारे व्यावसायिक आणि वैयक्तिक वापरासाठी क्लिप आर्टच्या विस्तृत वर्गीकरणाने येतात.
हे आपल्या मेनूमध्ये क्लिप आर्ट वापरण्यास टेंपो करीत आहे - विविध प्रकारचे प्रतिमा सह जोडणे सोपे आहे पण क्लिप आर्ट अनिवार्यपणे एक मेनू दिसते जसे ते एका होम कॉम्प्यूटरवर केले गेले होते. हे आपल्या फोटोग्राफचे लोगो असलेले व्यावसायिक फोटोग्राफचे किंवा ग्राफिक डिझाइनचे पोलिश नसलेले आहे. ग्राफिक डिझायनर आपल्याला काही डिझाइन करण्यास मदत करू शकेल जो आपल्या रेस्टॉरन्ट मेनूला स्टँडबाय बनवेल.
2. खूपच तांत्रिक उत्तरदायित्व - आपण आपल्या लाईव्हवर फूड प्रेमीच्या जोडीदाराची एक प्रत म्हणून ठेवली आहे म्हणूनच, आपल्या आश्रयदात्यांचे पालन करू नका. आपण बर्याच स्वयंपाकाच्या पध्दतींचा वापर सुरू करण्यापूर्वी जनतेला समजू शकत नाही, आपल्या प्रेक्षकांना विचारा. जरी आपला रेस्टॉरन्ट एक उत्कृष्ट दर्जाचा भोजन भोजन संस्था आहे तरी देखील, आपल्या मेनूचे वर्णन अद्याप समजण्यासारखेच असले पाहिजे. काही चांगले ठेवलेले पद जसे सॉस किंवा तीळ (उल्लेखित एमओएल-लेय), आपल्या मेनूमध्ये केवळ पुरेशी चवच घालतील, नशेत उपभोक्त्यांविना. आणि नेहमीच याची खात्री करा की मेनूमधील कुठल्याही व सर्व प्रश्नांची उत्तरे देण्यास तुम्ही स्टाफ प्रशिक्षित आहे.
3. मटेरेटेड मेनू - एक डिश मध्ये किती अन्न पदार्थ मिळतील ते सांगणे टाळा. उदाहरणार्थ, चिंधी कॉकटेलचे वर्णन करताना "सहा जंबो झिंगणे" म्हणू नका. फक्त म्हणत आहे "जंबो चिंराट होणे" पुरेसे आहे अशा प्रकारे आपण आपल्या खाद्याची किंमत ऑनलाइन ठेवण्यासाठी भाग नियंत्रण समायोजित करू शकता. जाहिरात केलेल्या सहाऐवजी आपण फक्त पाच झेंडू कापून काढायचे असल्यास, ग्राहक लक्ष करतील आणि जेव्हा त्यांना फक्त पाच मिळतील तेव्हा फसवणूक होईल.
4. मेनु अस्वीकरण - बहुतेक मेनूमध्ये तब्बल एक छाननी किंवा दोन दोष असतील. सामान्य अस्वीकरणांमध्ये "ग्रॅच्युइटी सहा किंवा त्याहून अधिक पक्षांच्या पक्षांमध्ये जोडली जाईल" किंवा "बाहेर काढण्यासाठी उपलब्ध नसलेली एक विशेष साठी" किंवा "फक्त 12 वर्षाखालील मुलांसाठी उपलब्ध असलेली मुले मेनू" आणि त्या सर्व ठीक आहेत. फक्त अस्वीकरण सह वेडा नका आपण काही औषध व्यावसायिकांप्रमाणे आवाज नको, आपल्या रेस्टॉरंट ग्राहकांसाठी करणार नाही अशा सर्व गोष्टींची सूची करून पहा.
5. फॉन्ट वाचण्यास कठीण - फॉन्ट सुमारे खेळण्यासाठी मजा आहे, पण आपल्या रेस्टॉरंट मेनू लिहिण्यासाठी येतो तेव्हा, सोपे सर्वोत्तम आहे. नॅन्सी सिरीफ किंवा टाइम्स प्रिंटमध्ये वाचण्यासाठी सर्वात सोपा आहे. कर्व्हरपासून दूर राहा, सर्व ठळक किंवा सर्व कॅपिटल अक्षरे. 12-14 फॉन्ट सोपे वाचन आदर्श आकार आहे.
आपले रेस्टॉरन्ट मेनू लिहिण्यासाठी अधिक टिपा
• आपले मेनू लॅमिनेट करू नका. कधीही. त्याऐवजी, [मऊ जैकेट्स] मध्ये गुंतवणूक करा ज्यात स्पष्ट आवरण आहेत. हे आपल्याला पोशाख आणि फाडणेमुळे अद्यतने किंवा पुनर्स्थित करण्याची आवश्यकता असताना मेनू काढून टाकण्यास अनुमती देते. प्रोफेशनल लॅमिनेट (आम्ही सहमत आहे की हे-ते स्वतःला लॅमिनेट स्वस्त आणि चिकट दिसते) त्वरीत महाग मिळेल जर आपण दर सहा महिन्यांनी आपल्या मेनूची पुनर्मुद्रण केली असेल, जे असामान्य नाही
• एखादे नमुनेदार प्रेक्षक आपल्या मेनूमधून वाचायला आणि आपण अभिप्राय देतात.
आणि फक्त कुटुंब आणि मित्रांना देऊ नका! ज्यांना आपण ओळखता अशा लोकांना द्या ते आपल्याला प्रामाणिक मत देईल. ते वाचणे सोपे आहे की त्यांना सांगा, ते वर्णन समजल्यास, आणि तो आपल्या dishes आकर्षक दिसणारा करा नाही?