दुसरे महायुद्ध संपले असल्याने, अमेरिका च्या पिझ्झा जुगार वाढत आणि वाढत्या ठेवते. पिझ्झा आज "उद्योग" चे स्वतःचे मासिक आहे. वेगास मध्ये उशीरा मार्च मध्ये एक आंतरराष्ट्रीय व्यापार शो देखील आहे होय, तो स्वर्गाचा एक भाग असणे आवश्यक आहे
एफडीए नुसार, 8 पैकी 1 अमेरिकन अमेरिकन लोकांना पिझ्झा खातात तर, बहुतेक पिझ्झिअर्ससाठी, प्रत्येक दिवस नॅशनल पिझ्झा डे असावा. पुन्हा एकदा, पिझ्झरिया अनेक सामान्य रेस्टॉरंटच्या आव्हानास सामोरे जातात जसे की सामग्रीची मागणी, वाहतूक, स्टाफिंग आणि यासारखे.
जे पिझ्झावर येण्याचा विचार करतात आणि कदाचित पारंपरिक पिझ्झीरिया आपल्यासाठी योग्य असेल तर प्रश्न विचारत असेल तर विचार करा: हे सोपे ठेवा. येथे काही नवीन उद्योजक आणि जुन्या काळातील सांधे, साधेपणा, फोकस आणि लवचिकता यासारख्या व्यवसायांसाठी तयार करतात.
01 - एक पिझ्झा एक दिवस पाणी घालू ठेवते
सुरवातीपासून, बर्कलेमधील कॅलिफोर्नियातील चीझबोर्ड पिझ्जा कलेक्टिव्हनेला उत्तम दर्जाचा, बहुतेक सेंद्रिय, पिझ्झा साहित्य, जो रेषा लांब ठेवतात. ओह, आणि दररोज पिझ्झाची केवळ एक स्वाद . त्या चव शाकाहारी आहे.
काही वेळापूर्वीची वेळ ते उघडतात तेव्हा ते ब्लॉकच्या खाली एक रेषा साप होते.
चीजबोर्डच्या यशासाठी गुपीत? उत्पादनाची सर्वोच्च शिखर येथे निवडलेल्या सेंद्रीय मैदा आणि घटकांसहित अविश्वसनीय आट
आपण "त्यांच्या प्रतिष्ठा आधी त्यांना वाक्यांश" ऐकू. हे अभिव्यक्ती केवळ चीझबोर्डसाठी बनविले जाऊ शकते; ग्राहकांना पळवाट तसेच रेषेत येण्याआधीच दिवसाची चव काय आहे हेही समजू शकत नाही.
लाभ: दिवसातून पिझ्झाला फक्त एक चव कसा तयार होतो? फायदे बरेच आहेत:
- काही मोठ्या प्रमाणातील वस्तूची खरेदी करणे म्हणजे मोठ्या प्रमाणात किमतीवरील सूट, कमी कचरा घेऊन खर्च कमी करणे. मांसाच्या पर्यायाशिवाय, कमी संचय आणि दूषित समस्या आहेत.
- ग्राहक त्वरेने वाहतात कारण ग्राहकांकडे (कुप्रसिद्ध लाइन स्टापर) काही निर्णय नाहीत. कर्मचारी वर्कफ्लोमध्ये पिझ्झाला आश्रय घेण्यासाठी किंवा जाण्यासाठी बनविणे, कापून काढणे, त्याची सेवा करणे किंवा पॅकेजिंग करणे यापेक्षा थोडे अधिक असणे.
- ग्राहक अनुभव याच कारणासाठी विश्रांती आहे. कोणताही पर्याय म्हणजे कोणतीही आर्ग्यूमेंट किंवा सवलती नसते. फक्त ताण पणे एक आसन शोधत आहे - कारण त्यामुळे खूप रफू करणे गर्दी आहे.
PS तो केवळ बर्कले मध्येच नाही समान मॉडेल सर्व सॅन फ्रान्सिस्को बे एरिया प्रती eaters tantalized आहे
02 - मोबाईल लाकडी-पिटाई पिजीरिया केटरिंग व्यवसाय
सॅन फ्रांसिस्कोमध्ये एक कार पार्किंगसाठी कठोर आहे मग कोण हे आपल्याला ठाऊक होतं की आपण ट्रकच्या भोवती असलेल्या एका मोठ्या भांडीच्या कंटेनरच्या आत असलेल्या एका लाकडी-तुकडया ओव्हनसह शहराभोवती फिरू शकू? डेल पॉपोलोचा काळ्या रंगाचा, 20 फूट मोबाईल पिझ्झियाया पहिल्यांदा एका पार्टीमध्ये आला ज्यासाठी पिझ्झा तयार करण्यासाठी त्यांना नेमणूक करण्यात आली. स्थानिक आणि सेंद्रीय पदार्थांपासून बनवलेल्या त्यांच्या नेपोलिटन-शैलीतील पिझ्झाचा पहिला स्वाद माझ्या स्वाद कोंबांना फोडला, जेंव्हा ते एका सुप्रसिद्ध सुट्टीच्या पर्वतरांगेत आले
ओव्हन-इन-ट्रक ट्रेंड संपूर्ण देशभर पसरते, पिझ्झा कौशल्याबद्दल सर्व गोष्टी. शिकागोच्या पिझ्झाच्या मालकाने इटलीमध्ये पिझ्झा मास्टर म्हणून प्रशिक्षित केले. ग्राहक आपल्या स्टेप-व्हॅन शैली पिझ्झा ट्रकवर पिक घेण्यासाठी सार्वजनिक इव्हेंटमध्ये मजकूर संदेशाद्वारे प्री-ऑर्डर करू शकतात.
लाभ: एक मनोरंजक मोबाईल पिझ्झा ट्रक आपल्या जीवनातील विविधतेचा मसाल्याला जोडते आणि संधीच्या प्रवासासाठी तुम्हाला सोडते. आपल्या गाडीच्या आत पिझ्झा ओव्हन घेत असताना डू-हिचक केलेल्या पिझ्झा ओव्हनपेक्षा कमी लवचिकता निर्माण होते, जे ग्राहक आपणास भाड्याने घेतात आणि आपल्या खाद्यपदार्थांचा उपभोग घेतात त्या लोकांसाठी ते अतिशय आकर्षक आहे.
03 - पिझ्झा डॉफ आणि रेडी-मेड पिझ्झा क्रस्ट व्यवसाय
आपण पिझ्झा मेकर किंवा पिझ्झा इनबालर असणार? कदाचित दोन्ही?
कॅलिफोर्नियाच्या व्हाइकोओ पिझ्झा कोर्नमेली क्रस्ट पिझरियारियाची एक लहान स्थानिक शृंखला म्हणून सुरुवात झाली. आज ते शेतकर्यांच्या बाजार आणि किरकोळ विक्रेत्यांमध्ये घरी पिझ्झा शेफसाठी रेफ्रिजरेटेड आणि गोठवलेल्या तयार केलेले पिज्जा आणि गैर-जीएमओ कॉनमेमल क्रस्ट्स विकतात, सुपरमार्केटहून कोस्टकोपर्यंत
1 9 60 च्या दशकाच्या सुरुवातीला लामोनीच्या पिझ्झा डॉथने पिझ्झा डॉटचे व्यवसाय सुरू केले आणि लॉस एंजेल्स आणि न्यू यॉर्कमध्ये देशभरात खाद्य सेवा संस्थांना पुरवठा केला. बिर्रिटाला ब्रेड वरून कणीक निवडले आहे अशी दुसरी पिझ्झा दाट मेकर आहे
फायदे: उत्पादन क्षेत्रावर लक्ष केंद्रित केलेल्या व्यवसायात संपूर्ण पिझ्झा उत्पादन बाहेरची जटिलता आहे आणि अशा कंपन्यांना त्यांचे सर्वोत्तम काम करण्यावर लक्ष केंद्रित करते.
04 - पॉप अप आणि किसान बाजारांसाठी मोबाईल पिझ्झा ओव्हन
देशभरात, वीट आणि मोर्टार (किंवा) बनलेल्या मोबाईल लाकडाची पिझ्झा ओव्हन शेतकरी बाजार व पॉप-अप इव्हेंटवर स्लॉटमध्ये खेचतात.
ऑनलाइन आपण विटा आणि इन्सुलेट सामग्रीसह लाकूड-उडाला ओव्हनसाठी योजना शोधू शकता. यापैकी सुलभ व्यक्ती नाही? तयार ओव्हन भरपूर भरपूर उपलब्ध आहेत. किंवा, आपण आपल्यासाठी ओव्हन तयार करण्यासाठी एखाद्यास भाड्याने देऊ शकता शिकागोचे ब्रिकेट ओव्हन
अनेक दिवसाच्या इव्हेंटसाठी, आपण इव्हेंट नंतर एखादी तात्पुरती लाकडाची-फिकट केलेली ओव्हन तयार करू शकता जे आपण डिसऑम्मेल करू शकता.
लाभ: आपल्या मोबाईल पिझ्झरियाची मागणी कुठेही असू शकते, पक्ष किंवा कोणत्याही प्रकारचे कार्यक्रम असू शकतात.