"फ्रन्ट ऑफ द हाऊस" हा शब्द एखाद्या रेस्टॉरंटमधील कोणत्याही स्थानास संदर्भित करतो जो ग्राहकांना अनुमती देतो. यामध्ये जेवणाचे खोली, बार, अगदी आरामखुर्ची घर समोर समोर व्यवस्थापन ग्राहक सेवा समावेश, कामावर , आणि प्रशिक्षण कर्मचारी, जेवणाचे कक्ष आणि बार रचना, आणि रेस्टॉरन्ट जाहिराती नियोजन. कोणत्याही रेस्टॉरंटच्या संपूर्ण यशासाठी घर कसे चालते हे समजून घेणे महत्त्वाचे आहे.
घराच्या समोर जागा साठी नोकरीसाठी
कोणत्याही रेस्टॉरंटमध्ये अनेक वेगळ्या जॉब्स आहेत. पण आपण काहीही करत असलात, मालकाकडून डिशवॉशरपर्यंत, रेस्टॉरंट धावणे सहजतेने चालवणे हे सर्व महत्वाचे आहेत. बर्याच जणांना वाटते की एका रेस्टॉरंटमध्ये काम करणे सोपे आहे, परंतु प्रतीक्षा सारण्यांसाठी विशेष कौशल्य सेट करणे आवश्यक आहे जे प्रत्येकजण सज्ज नसतात. जेवणाचे कक्ष आणि बार काम करणारे रेस्टॉरंट कर्मचारी मैत्रीपूर्ण, व्यवस्थित व द्रुत विचार आवश्यक असतात. अनुभव अधिक आहे, परंतु योग्य व्यक्ती ऑन-द-जॉब-प्रशिक्षण सह त्वरीत शिकू शकते.
घराच्या समोर साठवण
घराचा समोरचा भाग हाच ग्राहक आहे जो ग्राहक पाहतो आणि आपल्या रेस्टॉरन्टचा विषय किंवा संकल्पना प्रतिबिंबित करणे आवश्यक आहे. हे कार्यक्षमतेने डिझाइन केले जावे, बैठकीची क्षमता असलेले संतुलन राखले जावे एक कुशल रेस्टॉरंट चालवण्यासाठी घरगुती उपकरणांच्या समोर काही तुकडे देखील महत्त्वाचे आहेत.
एका सिक्युरिटी असलेल्या प्रतीक्षा स्टेशनला सर्व्हर आणि यजमानांना उत्कृष्ट सेवा प्रदान करणे आवश्यक आहे.
आपण निवडलेल्या आसन करताना, जेवणाचे भोजन कक्ष, विश्रांतीगृह आणि प्रतीक्षा क्षेत्रांसह भोजन कक्षाचे जास्तीत जास्त वाढते, रेस्टॉरंट जेवणाचे खोलीचे नियोजन करताना विचार करण्यासाठी इतर भाग असतात आपल्या रेस्टॉरंटचे नियोजन करताना अशा तांत्रिक समस्या देखील आहेत जसे , विक्रीचा मागोवा घेण्यासाठी पीओएस (पॉइंट ऑफ सेल) सिस्टम स्थापित करणे.
घराच्या समोर ग्राहक सेवा
छान ग्राहक सेवेशिवाय, रेस्टॉरंटमध्ये यशस्वी होण्याची आशा नाही. ग्राहक सेवेमध्ये श्रेष्ठ करण्यासाठी आपल्या घराच्या कर्मचार्यांना आपले प्रशिक्षण द्या. जेव्हा अपरिहार्य तक्रार केली जाते तेव्हा हे सुनिश्चित करा की आपले कर्मचारी हे कसे हाताळायचे हे ठाऊक आहे. ज्या समस्या उद्भवतात त्या समस्या हाताळण्याचा देखील विचार करणे, जसे एखादा ग्राहक ज्याने खूप जास्त मद्यपान केले आहे, ते प्रत्येकाला सुरक्षित आणि आनंदी ठेवेल.
कृती शब्दांपेक्षा अधिक बोलतात, आणि हे ग्राहकांच्या कौतुकतेबद्दल खरे आहे. आपण आपल्या व्यवसायाची किती प्रशंसा करता हे आपण आपल्या ग्राहकांना दाखवू शकता अशा अगणित मार्ग आहेत आणि त्यासाठी आपल्याला खूप पैसे खर्च करावे लागणार नाहीत (किंवा काही प्रकरणांमध्ये कोणतेही पैसे). उदाहरणार्थ, विशेषत: मालक किंवा व्यवस्थापकाद्वारे वैयक्तिक लक्ष, ग्राहकांना विशेष वाटत असल्याबद्दल खूप मदत करू शकता
हाऊस जाहिरातींच्या समोर
अनेक प्रकारचे प्रचार आणि विपणन आपण ग्राहकांना आणण्यासाठी आणि सर्व वर्षभर व्यस्त आपल्या घराच्या समोर ठेवण्यासाठी करू शकता. रेस्टॉरंट जाहिराती, जरी दैनंदिन, साप्ताहिक किंवा मासिक ग्राहक कौतुक दर्शविण्यासाठी आणि त्याच वेळी काही अतिरिक्त व्यवसाय आणण्यासाठी उत्तम मार्ग आहेत.
प्रचार रात्रीच्या आनंदी तासांपासून ते वार्षिक ग्राहक प्रशंसा दिवसापर्यंत, पेय आणि डिनर विशेषसह होऊ शकतात.
या लोकप्रिय रेस्टॉरन्ट जाहिराती तपासा. योग्य लोकांना कामावर घेण्याकरिता योग्य उपकरणे खरेदी करण्यापासून, घराच्या सुसंस्कारी भागाने एक यशस्वी रेस्टॉरंटसाठी पाया घालणे मदत करेल.