नवीन रेस्टॉरंट उघडण्याबद्दल 10 प्रश्न
1. एखादे रेस्टॉरंट उघडण्यासाठी मी कर्ज कसे मिळवावे?
नवीन रेस्टॉरंट उघडण्याचा प्रयत्न करताना वित्तव्यवस्था हा सर्वात मोठा अडथळा असतो. उच्च अपयशाच्या दरामुळे, बँका कदाचित हजारो डॉलर्सच्या बाहेर राहण्याची इच्छा बाळगू शकत नाहीत. वित्तपुरवठ्यासाठी प्रारंभिक कर्ज घेण्यास मदत करण्यासाठी, आपल्याला रेस्टॉरंट व्यवसाय योजनेद्वारे प्रारंभ करणे आवश्यक आहे. व्यवसाय योजना यशस्वीतेसाठी एक नकाशा आहे. हे आपले कोर ग्राहक आधार ओळखण्यात मदत करते, आपल्या स्पर्धेचे परीक्षण करा आणि बजेट तयार करा
रेस्टॉरन्ट व्यवसाय योजनांवर अधिक
2. मी रेस्टॉरन्टचे स्थान कसे निवडावे?
स्थान, स्थान, स्थान हे रेस्टॉरन्ट बनवू किंवा खंडित करू शकते आपल्या रेस्टॉरंटमध्ये कोणीही शोधू शकत नसल्यास, आपले अन्न आणि सेवा किती चांगले आहे याची काहीच गरज नाही. क्षेत्रामध्ये पुरेशी संभाव्य ग्राहक आहेत काय हे निर्धारित करण्यासाठी आपण प्रथम कोणत्या स्थानावर बसवता ते प्रथम क्षेत्रीय लोकसंख्येचे परीक्षण करतात. चांगल्या स्थानाचे आणखी एक सूचक हे क्षेत्रातील अन्य व्यवसाय आहे. रेस्टॉरन्टचे स्थान एखाद्या संपन्न शहरांत आहे किंवा ते भूतकाळातील भुसावळाप्रमाणे आहे. योग्य रेस्टॉरन्ट स्थान निवडण्याबद्दल अधिक.
3. मी रेस्टॉरन्टचे स्थान भाड्याने घेत असल्यास मी किती भाडे करावे लागेल?
एक वर्षभर भाडेपट्टीने सुरुवात करा, जास्तीत जास्त दोन वर्षे. आता आपण भाडे देऊ शकत नसल्यास आपण आपल्या घरमालकांशी गंभीर कायदेशीर कारवाई करू शकता. एक रेस्टॉरंटसाठी स्थान योग्य पर्याय आहे का हे निर्धारित करण्यासाठी एक वर्ष ते दोन वर्षे आपल्याला पुरेसा वेळ देईल.
रेस्टॉरंट लीझवर बोलणी करताना अधिक.
4. मी रेस्टॉरंटचे नाव कसे निवडतो?
रेस्टॉरन्टचे नामकरण एखाद्या मुलाचे नाव देण्यासारखे आहे; तो काळजीपूर्वक विचार केला पाहिजे. रेस्टॉरन्टचे नाव तिचे स्थान, थीम किंवा स्थानिक इतिहास दर्शवू शकते. हे शब्दांवर प्ले असू शकते जसे की बॅग लेडी (पलाला डीनचा प्रथम कॅटरिंग व्यवसाय).
परिपूर्ण रेस्टॉरन्टचे नाव निवडण्याबद्दल अधिक.
5. मी नवीन किंवा वापरलेले रेस्टॉरन्ट उपकरण खरेदी केले पाहिजे?
हे उपकरणाच्या भागावर अवलंबून आहे आणि ते कसे वापरले आहे यावर अवलंबून आहे. काही व्यावसायिक स्वयंपाकघर उपकरणे कमी वेळातच बर्फ तयार करतात आणि वारणाद्वारे भाडेकरू किंवा नवीन विकत घेण्यासाठी उपयुक्त आहेत. गॅस रेंज सारख्या स्वयंपाकघर उपकरणांचे इतर भाग, डायनासोरसारखे असतात जे किमान दुरुस्तीसह कायम रहातात आणि आत्मविश्वासाने वापरल्या जाऊ शकतात. नवीन आणि वापरलेले उपकरणे खरेदी करण्याबद्दल अधिक.
6. मी रेस्टॉरंट उघडण्यासाठी कोणत्या प्रकारचे परवाने आणि परवाने करणे आवश्यक आहे?
राज्य आणि शहरानुसार रेस्टॉरंट लायसन्स आणि परवाने वेगवेगळे आहेत आपण अल्कोहोल देण्याची योजना आखल्यास, आपल्याला एक मद्य लायसन्स तसेच देयता विम्याची आवश्यकता असेल. आपण आपल्या रेस्टॉरन्ट उपकरणांचा वापर बँकांच्या कर्जासाठी संपार्श्विक म्हणून करीत असाल तर आपल्या वित्तीय संस्थेच्या निर्देशानुसार आपल्याला त्याला इन्शुअर ठेवण्याची आवश्यकता आहे. आपल्याला इतर परवाने किंवा परवान्यांसाठी आवश्यक असलेल्या इतर गोष्टींमध्ये मनोरंजन परवाने, चिन्ह परवाने, सीफूड परवाने, विक्रेते परवाना यांचा समावेश आहे ... ही सूची चालू आणि चालू आहे
विम्यामध्ये बेरोजगारी विमा, दुर्घटना विमा आणि आपल्या राज्यासाठी इतर कोणत्याही प्रकारचे आवश्यक आहेत. रेस्टॉरंट विमा आणि मद्य परवाने बद्दल अधिक.
7. मी रेस्टॉरंट मेनूची किंमत कशी देऊ?
रेस्टॉरंट मेन्यूच्या किंमतीचे सामान्य सूत्र आहे 30% अन्न खर्च किंवा कमी याचा अर्थ कोणत्याही जेवणाच्या मेनू आयटममधील अन्नाचा किंमत आपण त्यासाठी शुल्क आकारतो त्यापेक्षा 30% पेक्षा जास्त नसावा. आपण आपल्या डिनर मेनूवर $ 8.00 साठी एक बर्गर आणि फ्राई प्लेट घालणे असल्यास, ते बनविण्यासाठी साहित्य पेक्षा जास्त खर्च नये $ 2.40 रेस्टॉरन्ट मेनू किंमतीवरील अधिक
8. मी एखाद्या महाव्यवस्थापकला भाड्याने द्यायला हवे की नाही?
मी रेस्टॉरंट मालक दोन प्रकार आहेत शोधू ज्यांना घराचे समोर असणे आणि जे दृश्यांना मागे टाकण्यास प्राधान्य देणारे आवडते असे वाटते. आपण लोक व्यक्ती नसल्यास, नंतर घराचा पुढाकार घेण्यासाठी एक महाव्यवस्थापक नियुक्त करण्याचा विचार करा. तथापि, जर आपण ग्राहकांशी बोलत असाल आणि ग्राहकांच्या तक्रारींचा व्यवहार करत असाल आणि इतरांना ते सोयीस्कर वाटत नसाल तर आपण स्वत: ला पैसे वाचवू शकता आणि स्वत: ला करू शकता, किंवा काही गोष्टींची काळजी घेण्यासाठी पार्ट टाइम मॅनेजर असाल एक रेस्टॉरन्ट मालक म्हणून सर्व काम करण्यासाठी उपस्थित
आपल्या रेस्टॉरन्टसाठी नोकरीसाठी अधिक.
9. स्वतंत्र रेस्टॉरंटच्या मालकीच्यापेक्षा फ्रँचाइझींग चांगले आहे का?
रेस्टॉरंट फ्रँचाइझींगला फायदे आहेत रेस्टॉरन्ट फ्रैंचायझी नाव ओळख, अंगभूत जाहिरात आणि सेट मेनू ऑफर करते मुळात हे टर्नकी ऑपरेशन आहे. तथापि, आपण सर्व फायदे देय
काही प्रकरणांमध्ये आपण एक मताधिकार उघडण्यासाठी बरेच पैसे देऊ शकता. काही लोकप्रिय रेस्टॉरन्ट फ्रॅन्चाइझींना फ्रँचाइझींची गरज असलेल्या मालमत्तेत एक दशलक्ष डॉलर्स असणे आवश्यक आहे. रेस्टॉरंट फ्रेंचाईझिंगबद्दल अधिक.
10. मी रेस्टॉरंटचे मालक असलेल्या भरपूर पैसे कमवू शकतो का?
आपण खूप पैसे कमावू शकता, परंतु आपला रेस्टॉरंट व्यवसायात ठेवण्यासाठी आपण खूप पैसे द्याल. बरेच लोक सोपे व्याज असलेल्या रेस्टॉरंटचे मालक असतात (माझ्या जीवनासाठी मला का समजत नाही). आपल्या स्वत: च्या रेस्टॉरन्टचा मालक आपण एक सभ्य जिवंत कमावू शकता, जोपर्यंत आपण - मालक- काहीतरी करा. कुक, यजमान, व्यवस्थापन करा, अकाउंटंट- काहीतरी बरेच लोक रेस्टॉरन्ट विचार करतात की ते कर्मचार्यांना सर्व काम करू देतील आणि ते परत बसून एक विनामूल्य पेचेक गोळा करू शकतात. हे कदाचित थोडा वेळ काम करेल, पण अखेरीस मृत वजन एक रेस्टॉरंट खाली आणेल. एक रेस्टॉरन्ट शहरी बद्दल अधिक लोकप्रिय मान्यता वाचा.