सगळ्यांना सगळ्यांना एकाचवेळी मार्केटमध्ये घेणे कठिण असले तरी ऑर्गेनिक्स कोण खरेदी करीत आहे हे नक्कीच कळण्याइतकेच आहे आणि कोणते पिचे त्यांना अधिक खरेदी करण्यास समजावतात.
अनेक वेगवेगळ्या प्रकारचे ऑर्गेनिक ग्राहक आहेत, जे मेक-हार्ड वकिलांपासून कधीकधी गियर स्विच करतात अशा शंकास्पद ग्राहकांना देतात. विविध ऑरगॅनिक ग्राहक गटांबद्दल अधिक जाणून घेण्यासाठी वाचन करत रहा.
01 - ऑर्गेनिक ग्राहकांच्या विविध स्तर
200 9 मध्ये हार्टमॅन ग्रुपने केलेल्या अभ्यासात असे दिसून आले की तीन प्रमुख जैविक उपभोक्ता लोकसंख्या आहेत. ते समाविष्ट करतात:
- पेरीफेरी उपभोक्त्या (14% सेंद्रिय ग्राहक) हे असे लोक आहेत जे ऑर्गेनिक्सकडे झुकण्यास सुरुवात करीत आहेत, परंतु ते कोणत्याही महत्त्वपूर्ण वर्तणुकीत बदल करत नाहीत, म्हणजे ते अजूनही सेंद्रीय उत्पादने खरेदी करत नाहीत.
- मध्यम-पातळीचे सेंद्रीय ग्राहक. हे सेंद्रिय ग्राहकांच्या मोठ्या प्रमाणात (65%) वाढ करते. ते असे लोक आहेत जे आपल्या स्वभाव बदलत नाहीत तर आपल्या सवयी बदलत आहेत आणि जैविक उत्पादने खरेदी करतात.
- कोर ग्राहक हा एक लहान गट आहे (21%) ज्यामध्ये ऑर्गॅनिक्समध्ये खूप गुंतवणूक केली जाते. ते या गुंतवणुकीचा दृष्टिकोन आणि वर्तणुकीचा दोन्ही प्रकार दाखवतात. हे लोक ऑर्गेनिक्सबद्दल चर्चा करतात आणि सेंद्रीय उत्पादने खरेदी करतात.
या मूलभूत उपश्रेण्यांपेक्षा पुढे असे दिसून आले आहे की शैक्षणिक, आरोग्य, आर्थिक, संस्कृती, समर्थन, पर्यावरणात्मक समस्या आणि जैविक उपभोक्ता यांचे प्रमाण अधिक आहे. सर्वसाधारणपणे, ग्राहकांना जैविक उत्पादने खरेदी करतात किंवा नाहीत याकरता बरेच कारणे आहेत, जसे की खाली नमूद केल्याप्रमाणे.
02 - पालक आणि बालकांचे ग्राहक
सर्वात अलीकडील अहवालात असे दिसून आले आहे की अमेरिकन कुटुंबे मोठ्या प्रमाणात श्रेणींमध्ये ऑर्गेनिक्सचा वापर करतात. ऑर्गॅनिक ट्रेड असोसिएशनने नोंदवले आहे की मुलांसह संपूर्ण 81% टक्के कुटुंबांनी असे सांगितले आहे की ते किमान सेंद्रीय उत्पादने विकत घेतात. जेव्हा त्यांना विचारले की ते सेंद्रिय खरेदी करतात, तेव्हा पालकांना चांगले आरोग्य आणि विषारी आणि सततचे कीटकनाशके आणि खते टाळण्याची इच्छा यासारख्या कारणास्तव लक्षात आले. इतर पालक जनुकीय सुधारित जीव (जीएमओ) आणि वाढ होर्मोन्सना कुटुंबीय संपर्क कमी करण्याचा विचार करीत आहेत.
लवकरच-ते-पालक देखील सेंद्रीय पदार्थांना अनेकदा विकत घेतात. खरेतर, 10 गर्भवती महिलांपैकी एक म्हणजे ते नियमितपणे सेंद्रीय अन्न खातात. शिवाय, काही पुरावे दाखवून देतात की ऑर्गनिक ग्रंथांचा वापर केल्यास मुले दीर्घकालीन कार्बनिक खरेदीदार स्वतःच बनू शकतात.
आपण ते कसे टपाल ठरवले तरीही, ते विशेषत: पालक आणि त्यांच्या मुलांवर विपणन प्रयत्नांच्या लक्षणीय संख्येवर लक्ष केंद्रित करते.
03 - नवीन आणि संभाव्य ग्राहक
संभाव्य सेंद्रिय ग्राहक रॉक करतात कारण, अधिक विक्रीसाठी संभाव्यता आहे. तथापि, नवीन ग्राहकांना आकर्षक बनवणे आणि आपल्या ग्राहकांप्रमाणे ते अवाढव्य किमतीमुळे आणि ऑर्गेनिक खरोखर काय अर्थ आहे याबद्दल गोंधळ करणे कठीण होऊ शकते.
नवीन ग्राहक मिळविण्यासाठी, योग्य ग्राहक शिक्षण हे महत्वाचे आहे. बर्याच संभाव्य ऑर्गेनिक ग्राहक काहीसे संशयवादी आहेत किंवा ते कशासाठी पाहणे हे सुनिश्चित नाहीत. उदाहरणार्थ, अनेक ग्राहक कार्बनीसाठी "नैसर्गिक" आणि "ताजे" असे लेबल चुकीचे करतात, त्यामुळे ते चुकीच्या उत्पादनांची खरेदी करत असतील, जरी ते ऑर्गेनिकमध्ये स्वारस्य असेल तरीही. इतर अलीकडील संशोधनातून असे दिसून आले आहे की, अमेरिकेच्या कृषी कार्बन सीलवरील किंमती वाढविण्याचा मार्ग म्हणून ग्राहक अज्ञान अविवाहित आहेत. अर्थात, वास्तविक जैविक उत्पादनांमध्ये अनेक उपभोक्ता फायदे आहेत, परंतु आपण त्या फायद्याचे जाहिरात न केल्यास ग्राहकांना त्यांच्याबद्दल माहिती नसते.
येथे काही टिपा आहेत जी आपल्याला परंपरागत ग्राहकांना पुनरावृत्ती जैविक ग्राहकांकडे वळवण्यास मदत करू शकते.
04 - लेबल कंझ्युमर वि. ब्रँड ग्राहक
अनेक पारंपरिक खरेदीदार विशिष्ट पारंपरिक ब्रॅण्डशी संलग्न आहेत. उदाहरणार्थ, हनी नट चेरियोसच्या मुख्य चाहत्यांपैकी बरेच लोक या ब्रँडशी जवळून लक्ष देतात. यामुळे, जनरल मिल्स बहुतेक "अन्नधान्य" म्हणून बाजारपेठ करत नाहीत परंतु त्याऐवजी हनी नट चेयरिओजची जाहिरात करण्यासाठी कठोर परिश्रम घेतात, कारण त्या सिंगल ब्रॅंडचे प्रमुख चाहते तयार करत आहेत.
दरम्यान, अनेक नवीन किंवा संभाव्य नवीन सेंद्रिय ग्राहक विशिष्ट जैविक ब्रांड शोधत नाहीत. त्याऐवजी ते सामान्यतः ऑर्गेनिक्स शोधत आहेत. हे ग्राहक जैविक ब्रॅण्ड अधिक नैतिक किंवा अधिक शाश्वत आहेत याबद्दल संशोधन करत नाहीत. ते केवळ सेंद्रीय लेबल शोधत आहेत, साधा आणि सोपे.
जरी काही दीर्घकालीन ऑर्गेनिक क्रेते असे असतात उदाहरणार्थ, मी नेहमीच लोकांना माहिती आहे जे नेहमीच सेंद्रीय दूध, सेंद्रीय अन्नधान किंवा सेंद्रीय ऍपल जूस खरेदी करतात, परंतु सेंद्रीय दूध, अन्नधान्या किंवा रस नसलेले विशिष्ट ब्रॅण्ड असतात. ते फक्त उत्तम सौदा शोधत आहेत जे त्यास USDA सेंद्रीय सील दर्शवू शकतात. हे लक्षात ठेवून, "ब्रँड XYZ" कंपनीच्या विरूद्ध ग्राहकांना आपण "सेंद्रीय कंपनी" म्हणून ओळखत असल्याची खात्री करणे अर्थपूर्ण आहे.
जरी आपण एक सेंद्रिय कंपनी म्हणून पाहिले पाहिजे, विपणन organics साधारणपणे एक चूक आहे दीर्घकालीन, अधिक माहिती असलेले सेंद्रीय ग्राहक हे पाहू इच्छित आहेत की आपल्या विशिष्ट ब्रँड इतर जैविक ब्रांडपेक्षा कसे चांगले आहेत. मी ग्राहकांच्या या गटातच आहे. मला ऑर्गेनिक्सबद्दल खूपच माहिती आहे म्हणून मी कॅसकेडियन फार्म सीरिअम विकत घेण्यापेक्षा नैसर्गिक पथ, अधिक नैतिक आणि उच्चस्तरीय कार्बनिक कंपनीकडून बनवलेला अन्नधान खरेदी करण्यास अधिक शक्यता आहे, जे कमी कार्बनी अखंडतेची पालकांकडे आहे कंपनी जनरल मिल्स
आपण एकाच वेळी दोन्ही गटांना विकू शकता. एकदा ग्राहक आपल्याला सेंद्रिय प्रमाणित असल्याचे कळल्यावर, हे सुनिश्चित करा की त्यांना वेगळे आणि इतर सारखेच विचारधारागत ऑर्गेनिकपेक्षा वेगळे कसे वाटते. सेंद्रीय व्हॅली ही अशी कंपनी आहे जी या शिल्लक आढळली आहे. कंपनी सर्वसाधारणपणे ऑर्गेनिक्सला प्रोत्साहन देते आणि बहुतेक ग्राहकांना अनेक जैविक लाभ बाजार करते, ज्यामध्ये नवीन जैविक उपभोक्त्यांना आकर्षित करते. त्याहून पुढे, ऑरगॅनिक व्हॅली स्वतःच एक स्थायी जैविक ब्रांड म्हणून कार्यरत आहे जो लहान कौटुंबिक शेतांना आधार देतो, जे लहान, पण अद्यापही लक्षणीय, काही अधिक जैव उपभोक्ता, जो अधिक उपयुक्ततेसाठी यूएसडीए मुहरापेक्षा जास्त शोधत आहेत.
नवीन ऑर्गेनिक ग्राहक आणि अधिक सजीव ऑर्गेनिक समर्थकांना बाजारपेठ मिळवून देणारी ही एक उत्तम ओळ आहे, पण जर आपण अधिक ऑर्गेनिक्स विकू इच्छित असाल तर आपण ते ओळ शोधण्याचा प्रयत्न करावा.
05 - सावव्ह ऑरगॅनिक ग्राहक
सर्वसामान्य, सुप्रसिद्ध ऑर्गेनिक ग्राहकांना काहीवेळा ऑरगॅनिक खरेदी केले जात आहेत, ते बर्याचदा ऑर्गेनिक फायद्यांबद्दल स्पष्टपणे बोलतात आणि केवळ सेंद्रीय सीलपेक्षा जास्त शोधत असतात. या प्रकारचे ग्राहक उत्कृष्ट आहेत कारण ते ऑर्गेनिकसाठी अधिक पैसे देण्यास इच्छुक आहेत कारण ते तसे करताना ते समजून घेतात. उदाहरण म्हणून, मला माहित असलेले बहुतेक सुपर ऑर्गेनिक अधिवेशन खाजगी लेबल सेंद्रिय दूध किंवा होरायझन ब्रॅंड ऑर्गेनिक दुधा विकत घेणार नाहीत कारण ते अंधारातले दुधाचे पदार्थ असू शकतात. ऑरगॅनिक व्हॅली दूध उत्पादनासाठी रिअल ऑर्गेनिक अॅडव्हाइट्स अधिक चांगल्या पद्धतीने भरतात कारण त्यांना हे अधिक सखोल ऑर्गेनिक ब्रॅंड म्हणतात.
दीर्घकालीन ऑर्गेनिक समर्थकांना यशस्वीपणे मार्केट करण्यासाठी, आपल्या जैविक अखंडतेविषयी, आपल्या सेंद्रीय पद्धतींबद्दल आणि तोंडावाटे इतर विषयांबरोबर जैविक समर्थकांकडे दुर्लक्ष केले जाते, जसे की आनुवांशिकरित्या सुधारित जीव (जीएमओ) मुद्दे, फेअर ट्रेड , आणि टिकाव
06 - आरोग्य-मानसिक ग्राहक
आरोग्य उपभोक्त्यांना आवाहन करण्यासाठी, विक्री गुणांवर लक्ष केंद्रित करणे जे ग्राहकांना आरोग्यविषयक तथ्य देतात, जसे की सेंद्रिय वाईन कसे अधिक हृदय निरोगी आहे, सेंद्रिय दुधामध्ये पौष्टिकदृष्ट्या अपेक्षित फॅटी ऍसिडचे प्रमाण कसे असते किंवा सेंद्रिय जाळीमध्ये किती अधिक जीवनसत्वे, फायबर आणि अधिक असते अँटिऑक्सिडेंट सामग्री. आरोग्यविषयक लोक ही माहिती हवी आहेत, परंतु नेहमीच ते स्वत: च मिळत नाहीत, जसे की सेंद्रिय विक्रेता म्हणून, त्याबद्दल त्यांना सांगण्याकरिता हे आपलं काम आहे.
07 - शाश्वत आणि स्थानिक ग्राहक
08 - अँटी-जीएमओ ग्राहक
जेनेटिकली मॉडिफाइड ऑर्गिनझम (जीएमओ) हे गरम विषय आहेत आणि जीएमओ समस्या अनेक ग्राहकांना ऑर्गेनिक्सला पाठवत आहे. असे म्हटल्या जात नाही, सर्व ग्राहकांना माहित आहे की ऑरगॅनिक जीएमओ मुक्त आहेत, त्यामुळे या समूहाला बाजारपेठ मिळवण्यासाठी आपल्याला जीएमओच्या आजूबाजूच्या वस्तू वितरीत करण्याची गरज आहे.
अलीकडील मॅमबोट्रॅक ™ सर्वेक्षणामध्ये असे आढळून आले आहे की बहुतेक उपभोक्ते जे नॉन-जीएमओ पदार्थ शोधतात त्यांना त्यांच्या खाद्य उत्पादनांना विशेषतः प्रमाणित आणि गैर-जीएमओ असे लेबल केलेले असावे, जेणेकरून बिगर जीएमओ प्रकल्पाद्वारे प्रमाणित होणे गंभीरपणे विचारात घेण्यासारखे आहे आपण एक सेंद्रिय विक्रेता किंवा रेस्टॉरंट मालक असल्यास, आपण प्रत्येक ऑक्टोबरमध्ये गैर GMO महिना साजरा करण्याबद्दल विचार करू शकता.
09 - संशयित ग्राहक
तथापि, संपूर्ण संशयवादीांना दुर्लक्ष करू नका - काही जण सेंद्रीय स्विच करतात कधीकधी याचे कारण म्हणजे वैयक्तिक आरोग्य घाबरून ते भयभीत असतात, काहीवेळा कारण ते कुटुंब सुरू करतात, आणि इतर वेळा हे कारण परंपरागत अन्न बाजारांत काहीतरी भयंकर घडते. उदाहरणार्थ, 2010 च्या प्रचंड परंपरागत अंडेच्या स्मृतीदरम्यान, सेंद्रिय अंड्यांची विक्री मोठ्या प्रमाणावर वाढली, आणि सर्व शक्यतांमध्ये, लोक ज्यांनी विकत घेण्याआधी ते आठवत नाही असा सॅंडिक कधीही विकत घेत नव्हते.
"हा, हे, मी तुम्हाला इतक्या क्षणांनी सांगितले" म्हणून पुनरावृत्त सारख्या समस्या वापरू नका. परंतु हे लक्षात घ्या की अजून पुन्हा, परंपरागत अन्नपदार्थांची आठवण झाली आहे, तर का नाही प्रयत्न करावा?
10 - स्वतःला मर्यादित करू नका: अनेक ग्राहक गटांना बाजारपेठ
उदाहरणार्थ, काही अभ्यासांमध्ये असे म्हणतात की अमीर ग्राहक बहुतांश ऑर्थिकल्स विकत घेतात, अन्य अभ्यास म्हणत नाहीत, मध्य श्रेणीतील वेतन ग्राहक संपूर्णतः अधिक ऑर्गेनिक्स विकत घेतात. अभ्यासांनी असेही सांगितले आहे की, जातीयता काही फरक पडतो, परंतु हे स्पष्ट नाही की कोणत्या जातींचे समूह ऑर्गेनिक्सकडे अधिक कलंकित करतात - एकावेळी किंवा दुसर्या वेळी, संशोधनाने प्रत्येक जातीय समूहाने "कार्बनिक विकत घेण्याची सर्वात जास्त शक्यता" म्हणून ओळखली आहे.
विविध संशोधन निष्कर्षांच्या आधारावर, कार्बनिक खरेदीवर सर्वाधिक प्रभाव पाडणार्या कार्यांबद्दल अंतिम निष्कर्षापर्यंत पोहोचणे कठिण आहे आणि कोणत्या डेमोग्राफिक्स सर्वात सेंद्रीय-समर्पित आहेत. याउलट, अनेक गटांच्या ग्राहकांना मार्केटिंगवर लक्ष केंद्रित करणे शहाणपणाचे आहे, केवळ एक किंवा दोन नाही
सेंद्रीय ग्राहकांच्या फरकांबद्दल अधिक जाणून घेण्यासाठी, मी यूएसडीए अहवालाचे विपणन यूएस ऑरगॅनिक फूड्स वाचल्याचे सुचवितो- "कंझ्युमर इंधन मार्केट ग्रोथ, परंतु अवतरण सोपे वर्गीकरण" या शीर्षकाकडे जा.