ऑरगॅनिक रेस्टॉरंट्ससाठी सर्वोत्तम इको फ्रेंडली आचरण

01 - हिरव्या आपल्या खाद्य प्रसाद

• बर्याच ग्राहक स्थानिक खाद्यांना एक स्थायी योग्य पर्याय मानतात जेणेकरुन आपण आपल्या रेस्टॉरंटमध्ये स्थानिक पातळीवर मिळवलेले सेंद्रीय अन्न पुरवू शकता.
• अन्न पॅकेजिंगवर कट करा, कमीत कमी पॅकेजिंग कचरा तयार करणारे आणि / किंवा पुनर्प्रक्रिया केलेले सामग्री पॅकेजिंगमध्ये जे अन्न येते
• अनेक शाकाहारी आणि शेंगदाणे पर्याय सर्व्ह. लोकप्रियता मिळविणारे शाकाहारी जेवणच नव्हे तर ते बूट करण्यासाठी पर्यावरणपूरक आहे. मांस पर्यावरणपूरक आहे, संपूर्ण असताना, वनस्पती-आधारित अन्नधान्यामुळे पर्यावरणविषयक नुकसान भरले जाते आपण वनस्पतीवर आधारित भरपूर पर्याय प्रदान केल्याचे सुनिश्चित करा.
• सीफूड, यावेळी, सेंद्रीय प्रमाणित केले जाऊ शकत नाही आपण माशांची सेवा केली तर, ब्लू ओव्हन इन्स्टिट्यूट किंवा मॉनटरे बे एक्वेरियमच्या "ग्रीन" याद्यावर सूचीबद्ध केलेल्या विकल्पांसारख्या शाश्वत सीफुड पर्याय विचारात घ्या.
• येथे साइट अन्न उत्पादन विचार करा. उदाहरणार्थ, जर आपण आपल्या न्याहारी मेनूमध्ये जाम सर्व्ह करता, तर ते आपल्यास घरामध्ये ताजे स्थानिक सेंद्रीय जाळी तयार करून त्यामध्ये जाम शिपिंग करा.
• GMO मुक्त करा आणि इतर स्थायी खाद्य लेबले शोधा फक्त आपण लबाडीचा, गैरहजर-हिरव्या किंवा अनैतिक लेबलचा प्रचार करत नसल्याचे सुनिश्चित करा.

02 - पाणी कार्यक्षमता आणि संवर्धनचा सराव करा

पाणी कार्यक्षमतेत वाढ करण्याबरोबरच या ग्रहावरील जलस्रोतांचे संरक्षण करण्यास मदत करण्यासाठी तुम्ही बरेच काही करू शकता. खालील वापरून पहा:

• आपण लँडस्केपिंग असल्यास, कमी पाणी आवश्यक त्या वनस्पती वापर. टाइमरवर स्प्रंक्लर सेट करा आणि फुटरॉलर्सला फुटपाथ विरुद्ध वास्तविक हिरवीगार पाण्याची विहीर लावू देऊ नका.
• पाऊस बैरलसारख्या जलमार्ग आणि पुनर्वापर प्रणालीची स्थापना करण्याचा विचार करा.
• स्वयंपाकघर आणि बाथरुममध्ये कमी-कमी फॉल्स स्थापित करा. ऑन डिमांड, ट्रेसलेस सेन्सर faucets तसेच विचारात घ्या
• ऊर्जा स्टार पात्र डिशवॉशर, बर्फ बनविणारे आणि स्टीमर्स वापरा
• दुहेरी फ्लश हँडल शौचालये आणि / किंवा उच्च कार्यक्षमता शौचालये आणि निर्जल मुत्रक स्थापित करा.
• वॉटर-सेव्हिंग किंवा क्वालिटी इन-हाउसमध्ये ऊर्जा स्टार वाइड वॉशिंग मशिनसह क्लिअरिंग केलेल्या लेन्सन सेवेचा वापर करा.
• फक्त विनंती केल्यावर ग्राहकांना पिण्याच्या पाण्याची सेवा द्या.

03 - कचरा कमी करणे

एका रेस्टॉरंटमध्ये कचरा कमी करण्याचे कित्येक लहान मार्ग आहेत

• कंपोस्ट उरलेले अन्न. आपण आपल्या कोणत्याही अन्न वाढू नका आणि बाहेर क्षेत्र नसल्यास, आपल्या कंपोस्ट स्थानिक समुदाय उद्यानात दान द्या.
• कमी मुदतीचा कचरा द्या. स्थानिक आश्रयस्थानांकरिता उरलेले अन्न दान करा.
• ऑनलाइन आरक्षणे घेऊन संगणकावर ग्राहकांची माहिती ठेवून पेपरलेस व्हा, सर्व विक्रेते आणि कर्मचा-यांसाठी कागदरहित बिलिंग तयार करणे आणि ऑनलाइन आपले बिल भरणे
• आपण नवीन वस्तूंचे पुनर्चक्रण किंवा पुनर्विकसित, पुनर्चक्रण किंवा जुन्या आयटम दान तर.
• विश्रांतीमध्ये कागदांचा टॉवेल्स किंवा एअर ह्यूडर ड्रायर नसून रिबिल पुन्हा वापरण्यायोग्य साबण कंटेनर मोठ्या प्रमाणात, नैसर्गिक हात साबणाने वापरतात.
• नेहमी पुनर्नवीनीकरण केलेल्या सामग्री पेपरच्या दोन्ही बाजूंवर मुद्रित करा आणि आपल्या प्रिंटरमध्ये आपण वापरत असलेल्या स्याही cartridges च्या पुनर्वापर किंवा पुनर्वापर करत आहात.
• स्टपल-फ्री स्टेपलर्स, पुन्हा वापरता येण्याजोग्या किनाऱ्या, पुन: वापरता येण्याजोग्या मेन्यू, पुन्हा वापरता येण्याजोगे कॉफी आणि चहा फिल्टर आणि जंक मेल कमी करण्यासाठी साइन अप करण्यासारख्या सुलभ टप्प्यांचा प्रयत्न करा.

04 - प्लेसमध्ये कडक पुनर्वापर धोरणे आहेत

आपल्या स्थानिक कचरा आणि पुनर्वापर कंपन्यासह तपासा आणि नंतर आपण शक्य तितका सर्वसाधारण रीसायकल करा . बर्याच राज्यांमध्ये प्लास्टिक, काच, कागद, पुठ्ठा आणि अॅल्युमिनियमचे पुनर्नवीनीकरण करता येते. बर्याच राज्यांमधे जुन्या इलेक्ट्रॉनिक्स, तुटलेली स्वयंपाकघर, बॅटरी, लाइट बल्ब, पेंट्स, केमिकल्स इत्यादीसारख्या इतर गोष्टींसाठी रीसाइक्लिंगची सुविधा आहे. काही भागात ग्रिझ रिसाइक्लिंग देखील देतात, जे केवळ कचरा होऊ शकते, ते बायोडिझेल किंवा पुन: वापरण्यायोग्य ऊर्जा मध्ये आपल्या क्षेत्रामध्ये कोणते पुनर्वापराचे पर्याय उपलब्ध आहेत याची आपल्याला खात्री नसल्यास, पृथ्वी 911 एक अमूल्य संसाधन आहे

05 - स्वच्छ हिरवा

कोणत्याही पर्यावरणाला आळा घालता येण्याजोग्या सोप्या पद्धतींपैकी एक म्हणजे हिरव्याची सफाई करणे. खाली या हिरव्या साफ टिपा वापरून पहा.

• पेपर टॉवेल ऐवजी साफसफाईसाठी पुन्हा वापरण्यायोग्य टॉवेल वापरा
• पर्यावरणास अनुकूल वातावरण वापरा
• कठोर रसायनांचा वापर करून गरम पाण्याची भांडी व कार्पेट्स स्वच्छ करण्याकरता वाफेवर प्रयत्न करा.
• डिशेजमध्ये कपडे आणि कपडे पदार्थ धुवा आणि कठोर रसायनांचा वापर करणार्या क्लीनरला युनिफॉर्म किंवा कापड पाठवणे टाळा.

06 - टेकआऊटसाठी डिच डिसप्लेबल

जेवणा-या ग्राहकांसाठी, हे सांगण्याशिवाय नाही की आपण खरा, डिस्पोजेबल डिशेस वापरत नाही, परंतु काय काढण्यासाठी काय करावे? हे एक समस्या असू शकते आणि कोणतेही परिपूर्ण समाधान नाही काही रेस्टॉरंट्स पुन्हा वापरता येणार्या डिशेस ऑफर करतात जे रिफायनरी ग्राहकांसाठी पुन्हा भरलेले, धुवून पुन्हा भरलेले, परंतु हे नेहमीच व्यावहारिक नसते, म्हणून आपण सर्वोत्तम पर्यावरणाला अनुकूल अशा अनेक पर्यायांचा उपयोग करु शकता जे आपण करू शकता.

पुनर्नवीनीकरण सामग्री टेकआऊट कंटेनर, पिशव्या, आणि पेटी यासह अधिक कॉर्न-आधारित प्लॅस्टीकवर विचार करा , जी परिपूर्ण आणि नाही ते आहेत, कारण आपण पूर्णपणे बायोडिग्रेडेबल विश्वास करू शकता परंतु व्हर्जिन ऑइलपासून बनलेल्या प्लास्टिकपेक्षा अधिक चांगले आहे.

07 - प्रदूषण कमी करा

आपण कदाचित असे विचार करु शकता की प्रदूषण काहीच रेस्टॉरंट स्वतः हाताळू शकत नाही, परंतु आपण चुकीचे होऊ. केवळ एक रेस्टॉरंट ही हवामान बदल सोडवू शकत नसले तरी प्रदूषणावर आपल्या संस्थेचा प्रभाव कमी करण्यासाठी तुम्ही खूप काही करू शकता. उदाहरणार्थ:

• कर्मचा-यांना बस, कारपूल, किंवा दुचाकीसाठी उत्तेजन द्या आणि शॉवर सुविधासह सुरक्षित सायकल स्टोरेज प्रदान करा.
• पर्यायी ईंधन वाहने किंवा संकरित खरेदी करणार्या ग्राहक आणि कर्मचार्यांसाठी काही छान आवडीच्या पार्किंगची ठिकाणे ऑफर करा.
• आपल्या रेस्टॉरंटच्या समोर नो-आइडलिंग पॉलिसी साइन अप करा आणि जिथे डिलिव्हरी ट्रक पार्क.
• पर्यायी ईंधन इंधन भरण्याचे स्टेशन ऑफर.
• आपण लॉन लँडस्केपींग एक मॅन्युअल गवत कापणारा वापर म्हणून करा.
• स्थानिक ग्राहकांना पाय, संकरीत किंवा बाईकद्वारे केलेले अन्न वितरण.
• कमी- VOC पेंट, अॅडिसिएव्ह्स आणि सीलंट्सचा वापर करून घरातील हवा प्रदूषण कमी करा आणि इको-फ्रेंडली क्लीनरचा वापर करा
• आतमध्ये ताजे हवा देण्यासाठी विंडो उघडा
• आपल्या रेस्टॉरंटमध्ये सेंद्रिय वाढीचे रोपे आणि फुले ठेवा.

08 - ऊर्जा कार्यक्षमतेने वापरा

ग्रीन रेस्टॉरंट असोसिएशनच्या मते, रेस्टॉरंट व्यावसायिक क्षेत्रातील सर्वात मोठा ग्राहक आहे. ती विलक्षण आहे परंतु अर्थ प्राप्त होतो. एक रेस्टॉरंट चालविण्यासाठी भरपूर ऊर्जा लागते सुदैवाने, आपण आपल्या ऊर्जेचा प्रभाव कमी करण्यासाठी किती व्यावहारिक आणि सोप्या पद्धती वापरु शकता

• घरातील तापमान मध्यम ठेवा, जास्त उष्ण किंवा थंड नाही आणि प्रोग्रामेबल थर्मोस्टॅटचा वापर करा.
• ऊर्जा स्टार-अनुरूप छप्पर घालणे (फॅटिंग) सामग्री आणि खिडक्या जे ब्लॉक तापमान कमाल ब्लॉक मदत
• जेव्हा शक्य असेल तेव्हा ऊर्जा स्टार उपकरणे वापरा. आपण ऊर्जा स्टार भट्ट्या, गरम आणि थंड घटक, हात वाळवण, वॉशिंग मशिन, रेफ्रिजरेटर्स, प्रकाश, मायक्रोवेव्ह, एक्झॉस्ट फॅनर्स, कमाल पंखे, ओव्हन, डिशवॉशर आणि बरेच काही शोधू शकता.
• उष्णता पुनर्प्राप्ती प्रणाली वापरा.
• नूतनीकरण किंवा इमारत वापर गुणवत्ता, ऊर्जा कार्यक्षम पृथक्, डक्ट सीलिंग, आणि weatherstripping, तसेच दिवसातील सूर्यप्रकाश परवानगी देण्यासाठी भरपूर विंडो आहेत याची खात्री करा.
• एक उच्च कार्यक्षमता वॉटर हीटर स्थापित करा.
• ऊर्जा कार्यक्षम प्रकाशयोजना वापरा
• विविध खोल्यांमध्ये प्रकाशमय करण्यासाठी अधिराज्य सेंसॉर स्थापित करण्याचा विचार करा.
• ऊर्जा स्टार पात्र होल्डिंग अलमार्या पहा.
• स्वयंपाक उपकरणांसह सर्व उपकरणांवर नियमित देखरेख करा आणि आवश्यकतेनुसार रेफ्रिजरेशन युनिट्सवर नवीन गास्केट ठेवा.
• आपल्या ऑफिस उपकरणांना एका पॉवर पट्टीमध्ये प्लग करा जे सहज चालू आणि बंद करता येईल.
• अधिक तीव्र ऊर्जा बचतीसाठी, सौर पॅनल्स, वारा टर्बाइन, भूऔष्मिक, सोलर वॉटर हीटर, सौर एक्झॉस्ट इत्यादी साइटवर पुनर्निर्मितीक्षम ऊर्जेच्या पर्यायांवर लक्ष द्या.
• अक्षय ऊर्जा क्रेडिट्स खरेदी करण्यावर विचार करा.

09 - टिकाऊ आतील सजावट पहा

टिकाऊ सजावट सुरुवातीपासूनच सर्वोत्तम योजना आहे, परंतु जरी आपण इको-मर्मर डंक्रीटची योजना लवकर सुरु केली नसली तरीही आपण बरेच हिरव्या वैशिष्ट्यांचा समावेश करू शकता जसे की:

• कपड्यावरील नॅपकिन्स आणि टेबल क्लॉथसारख्या कापडाच्या कपड्यांचा वापर करा.
• वास्तविक वापरा, पेपर किंवा प्लास्टिकच्या डिस्पोजेबल डिशवेअर
• ऊर्जा स्टार पात्र विंडो स्थापित करा
• सारण्या, खुर्च्या आणि बरेच काही यासह सजावटी आयटम जतन किंवा पुनर्वापर वापरा
• बांबू किंवा FSC प्रमाणित लाकडासारख्या जलद नूतनीकरण करण्यायोग्य लाकडासह बनविलेले फर्निचर खरेदी करा.
• सेंद्रीय कापूस विकत घ्या, परंपरागत नाही, सूती वस्त्र

10 - हरित रेस्टॉरन्ट्ससाठी स्त्रोत आणि प्रमाणन

एकदा आपण हिरवे गेल्यावर किंवा आपल्याला अधिक मदत हवी असेल तर पर्यावरण संसाधने लावण्यास आपण खालील स्त्रोत पाहू शकता:

• ग्रीन रेस्टॉरंट असोसिएशन (जीआरए): हे राष्ट्रीय गैर-लाभकारी संस्था शाश्वत पद्धतींचा वापर करणार्या रेस्टॉरंट्सला प्रमाणित करते . प्रमाणपत्राच्या पलीकडे, जीआरए सोयीस्कर आणि कमी प्रभावी साधने देते ज्यामुळे आपल्या पर्यावरणाला अनुकूल संक्रमण ताणमुक्त करण्यास मदत होईल, म्हणून हे तपासण्यासाठी एक उत्तम संघटना आहे.
• द ग्रीन बिझनेस नेटवर्क: ग्रीन अमेरिका ची ग्रीन बिझनेस साइट ग्रीन अमेरिका चा एक कार्यक्रम आहे आणि त्यांचे नेटवर्क प्रचंड आहे, यात 5000 व्यवसाय आहेत. ही संघटना आपल्या व्यावसायिकांना प्रतिस्पर्धी हिरव्या बाजारपेठेमध्ये यशस्वी होण्यास मदत करणारी व्यावसायिक साधने देऊ करते. व्यवसायानुसार, जेव्हा तुम्ही ग्रीन अमेरिकामध्ये सहभागी होता, तेव्हा तुम्हाला त्यांचे उत्कृष्ट वाचन नॅशनल ग्रीन पेजेस मध्ये एक यादी मिळेल, ज्यामुळे तुम्हाला इको-मर्मड् उपभोक्त्यांशी जोडता येते.

11 - आपल्या वर्तणुकींबद्दल आपल्या ग्राहकांना सर्व सांगा

सेंद्रीय आणि हिरव्या जात चांगली आहे, पण आपण आपल्या ग्राहकांना सांगू नका तर, त्यांना माहित नाही. बर्याच हिरवे पध्दती म्हणजे आपण पाहू शकत नसलेल्या गोष्टी, म्हणून आपल्या संरक्षकांना सांगा की आपण पर्यावरण संरक्षणासाठी जे काही करु शकता ते करत आहात.

आपल्या रेस्टॉरंटने हिरव्या व्यवसाय पद्धतींचा समावेश करून आणि कंपनीच्या वेबसाइटवर आपल्या सर्व गरजेची सूची कशी करावी हे स्पष्ट करणारे पुनर्नवीनीकरण सामग्री पत्रक ऑफर करा.

आपल्या सर्व मार्केटिंग प्रयत्नांमध्ये, विशेषत: सोशल मीडियावर , आपल्या इको-पद्धतीचा समावेश करा आणि आपल्या रेस्टॉरंटमध्ये पृथ्वी डेसारख्या इको-विशिष्ट इव्हेंटचा जश्न मनापासून राखा जो आपल्या पुढाकारास प्रोत्साहन देण्यासाठी आणखी एक संधी देते.