आईचा दिवस साजरा करण्यासाठी कल्पना आणि टिप्स रेस्टॉरन्ट किचनमध्ये सहजपणे जा
माझ्या रेस्टॉरंटमध्ये मागे, आईचा दिवस हा सुट्टीचा दिवस होता. आम्ही रविवारी एकत्रित एक महिन्यापेक्षा एक रविवार जास्त व्यवसाय केला. आपल्या रेस्टॉरंटमध्ये मदर्स डेचा जास्तीत जास्त फायदा व्हावा यासाठी, येथे काही मेनू कल्पना आहेत जी व्यस्त दिवसांमध्ये चांगले कार्य करतात, तसेच काही मेनू कल्पना ज्या व्यस्त दिवसांमध्ये टाळावीत.
ऐझाटाइझर्स
- लॉबस्टर स्टू (किंवा स्टु, सूप, चेडर किंवा बिस्क)
- टोमॅटो-बेसिल ब्रुशेचेटा
- भाजलेले लसूण प्लडर
या प्रत्येक मेनू आयटम वेळापूर्वी तयार केले जाऊ शकते आणि लंच किंवा डिनर गर्दी दरम्यान त्वरीत assembled. मदर्स डेवर प्रीपेझ वेळ वाचवण्यासाठी स्टेश आणि सूप एक किंवा दोन दिवस आधी बनवले जाऊ शकतात. एक दिवस आधी ब्रसचीट्टा मिश्रण (ताजी तुळस, चेरी टोमॅटो, लसूण, बाष्पीक व्हिनेगर आणि मिठ आणि मिरपूड) तयार कराव्यात.
भाजलेले लसणीच्या थाळीसारख्या शेतकर्याच्या पिठाट, ग्राहकांमध्ये अतिशय लोकप्रिय आहेत. ते थाळीवर ताजे साहित्य एकत्रित करतात आणि हलके टोस्टेड ब्रेड किंवा फटाके देऊन त्याची सेवा करतात. स्वयंपाकघर यापूर्वीच्या काही प्लॅटरला पुढे वेळ देऊ शकतो. काही toasted crostini ब्रेड आणि voila वर फेकणे! पाच मिनिटे (किंवा कमी) क्षुधावर्धक
दूर राहून : तळलेले काहीही चिकन बांगड्या, फ्रेंच फ्राईज आणि मोझारेला यासारख्या तळलेले अँटिटाइझर्स स्वयंपाक करण्यासाठी कित्येक मिनिटे लागतात. तसेच, जर आपण फ्रिअरची जागा मर्यादित केली असेल तर, स्वयंपाकघरातील तळलेले अन्न ऑर्डरवर त्वरित बॅकअप घेता येईल.
सॅलड्स
- चिकन सीझर सलाद
- कोळंबी सकारी सलाड
- पालक सॅलड
सलाड हा एक व्यस्त स्वयंपाकघरचा मित्र आहे कारण प्रतीक्षा कर्मचार्यांकडून गरज भासल्यास ती एकत्र केली जाऊ शकते. जरी सॅलड्सला स्वयंपाकाची आवश्यकता आहे, जसे की चिकन सीझर सलाद, एकत्र झटकन झटपट आणि सोपे आहे. आम्ही सीझर सॅलड्स अनेक पदार्थांकरिता आधार म्हणून वापरतो कारण ते चांगले असतात तसेच लॉबस्टर, गोमांस आणि स्कॉलप्प्ससह अनेक वेगवेगळ्या टॉपर आहेत
हवामान दिवस उबदार फिरत असल्याने आणि ग्राहकांना हलक्या भाड्यासाठी उत्सुकता असल्यामुळे काही दिवस सॅलड स्पेशल चालविण्यासाठी मातृदिन हा एक परिपूर्ण वेळ आहे.
पासून दूर रहा : तयार करण्यासाठी किंवा कोणत्याही प्रकारची क्लिष्ट सादरीकरणासाठी विशेष ड्रेसिंग किंवा अनेक घटक आवश्यक असलेल्या सलाड. कल्पना जलद आणि सोपे बनवणे आहे धीड कालावधीसाठी या प्रकारचे सॅलेड्स जतन करा, जेव्हा स्वयंपाकघर आणि प्रतीक्षा कर्मचार्यांना त्यांना तयार करण्यासाठी अधिक वेळ असतो.
ब्रंच आयटम
डिनरमधून आईला बाहेर काढण्यासाठी ब्रंच खूप लोकप्रिय आहे. तथापि, नमुनेदार ब्रंच / न्याद्याचा भाडे खरोखर व्यस्त सुट्यांमध्ये शिजविणे खूप वेळ घेऊ शकते. हे स्वयंपाक घरात सर्व उपलब्ध पाककला जागा खाणे omelets आणि पॅनकेक्स सारख्या आयटमसाठी लांब नाही. पारंपारिक नाश्ता मेनू चालवण्याऐवजी काही काळजीपूर्वक निवडलेल्या ब्रंच आयटमची निवड करा जे सामान्य नाश्ता भाड्यात जास्त कपडे घालतात.
- चोंदलेले फ्रेंच टोस्ट
- अंडमेलेट रोल्स
- सर्व मांस अंडी लाळे (किंवा सर्व भाज्या शिजलेले, सर्व टोफू चढणे ... तुम्हाला कल्पना मिळेल)
चोंदलेले फ्रेंच टोस्ट दिवसात आधी केले जाऊ शकते त्यांना ताजे फळे भरा, जसे की स्ट्रॉबेरी किंवा रास्पबेरी जे एका व्हार्ट इन ब्रशच्या आयटमसाठी केवळ काही मिनिटे तयार करतात. अंडयाचे पिल्ले रोल तसेच दिवस आधी केले जाऊ शकते
ते पारंपारिक अंडयाचे धिरडे एक छान पर्याय आहेत.
आमलेट रोलचे आणखी एक बोनस हे आहे की आपण त्यांना ड्रेस अप करू शकता किंवा एमएएन सरळ सोडू शकता. आम्ही एक केकडी आणि पालक अंडयाचे धिरडे रोल घरगुती बेरनायझ सॉससह अव्वल क्रमांकाचे आवडते. अंडी scrambles स्पॉट वर सोपे आणि तयार करण्यासाठी थोडे कौशल्य आवश्यक आहे. शिजवलेला थ्रो-इन्स (मांस, भाजीपाला इत्यादी) तयार आणि प्रतीक्षा करा.
येथून पुढे व्हा : आपल्या स्वत: च्या मालकीचे काहीही आपल्या स्वत: च्या omelets बनवा, आपल्या स्वत: च्या नाश्ता तुकडा तयार (मी दोन अंडी असेल, सोपे प्रती, गहू टोस्ट एक बाजू, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस दोन काप, इ) किंवा कोणत्याही इतर मेनू आयटम जे ग्राहकांना बर्याच पर्याय देते ब्रंच किंवा डिनर गर्दी हळुवार गति दरम्यान, आपण आपल्या expeditor कोणत्या टोफू जे टोस्ट सह जाणा हे बाहेर आकृती वापरण्याचा प्रयत्न करू इच्छित नाही. सोपे ठेवा. विविध प्रकारच्या मेनू पर्यायाला एक चांगली कल्पना आहे, फक्त मदर्स डे सारख्या व्यस्त वेळी नाही
प्रवेशाचे आयटम
- प्राइम रिब आउ जो
- भाजलेले चोंदलेले चिकन
- बेकड हॅडॉक किंवा स्कॉलप्प्स
- एक खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस Bourbon शीळ घालणे सह ग्रील्ड Sirloin
- पेस्टो क्रिम सॉससह पोर्टबाला स्टेक्स
प्राइम पट्टे किंवा भाजलेले बीफ हे उपलब्ध सर्वात सोप्या करू-पुढे मेनू आयटमांपैकी एक आहे सर्व प्रकारच्या स्वयंपाकघरात सकाळी ते गोमांसचे भाग भाजून घ्यावे आणि एक ग्रील किंवा ऑसु सॉसवर गरम करा. मदर्स डे वर आणखी एक लोकप्रिय डिश आहे.
कधीकधी आम्ही एक साधे ब्रेडक्रंब भरतया वापरतो किंवा लॉबस्टर-शतावरी-क्रोइसंट भेंडीसह थोडेसे आपण फॅन्सी करू शकतो. एकतर मार्ग, हे स्वयंपाक आणि पुन्हा गरम करण्यासाठी एक साधा डिश आहे. भाजलेले सीफूड म्हणजे एक डिश, जो एका ओव्हन किंवा ब्रॉयलरमध्ये एकत्रितपणे तयार केले जाऊ शकते.
आम्ही नियमितपणे हॅडॉक, स्कॉलपॉप आणि झणझणीत पिके चालतो जे एक केकडा मांस भिजवलेले आहे. गोमांसचे स्टेक्स आणि पोटॅबेलॅसला दोन्ही ऑर्डरवर शिजवले जाते, परंतु प्रत्येक सॉस बरोबर असलेल्या सॉस आधीपासून बनतात.
दूर राहण्यापासून: बर्याच sauté dishes किंवा ग्रिल आयटम. शिल्लक ठेवा जेणेकरुन आपण स्वयंपाकघर किंवा ग्रिलवर स्वयंपाक खोलीतून बाहेर पळू शकत नाही.
आणि लक्षात ठेवा- पुन्हा गरम केल्याने वाईट अन्न गुणवत्ता याचा अर्थ असा नाही, जोपर्यंत ते शिजवलेले आणि साठवणीपूर्वी साठवले जात असे. आपण अद्याप आपल्या रेस्टॉरन्टच्या उत्कृष्ट अन्नपदार्थांची सेवा देत आहात, केवळ रात्रीच्या जेवणाच्या रात्रीचे जेवण न उरले आहे
मातृदिन साजरा करण्याच्या मुद्यावरून