एक अन्न ट्रक चाकांवरील रेस्टॉरंटसारखा आहे पारंपारिक खाद्यपदार्थ रेस्टॉरन्टपेक्षा यामध्ये बरेच फायदे आहेत. ग्राहक जेथे आहेत तेथे अन्न ट्रक जाऊ शकतो. एका रेस्टॉरंटच्या तुलनेत हे खूप कमी ओव्हरहेड आहे, आणि खूप कमी कर्मचारी आवश्यक आहेत तथापि, एक अन्न ट्रक अजूनही एक व्यवसाय आहे ज्यासाठी खूप काम आणि लक्ष आवश्यक आहे - विशेषतः पहिल्या दोन वर्षांत. अन्न ट्रक मालकांना बर्याच दिवसात ठेवले आहे आणि अशा रेस्टॉरंट मालकांसारख्या समस्या आहेत, जसे धीमी सीझन, खराब हवामान आणि आळशी अर्थव्यवस्था.
जर हे आपल्याला विसर्जित करत नाही तर आपल्यास आपले अन्न ट्रक सुरू करण्यासाठी आपल्याला काय करण्याची आवश्यकता आहे ते येथे आहे
आपण व्यवसाय करू शकता कुठे शोधा
हे ना ना brainer सारखे ध्वनी शकते, परंतु आपण कितीही ठिकाणी खाद्य ट्रकला अनुमती देत नाही किंवा कोणत्याही वेळी परवानगी दिलेल्या खाद्य ट्रक परमिट्सच्या संख्येवर टोपी लावणार नाही हे पाहून आपल्याला आश्चर्य वाटेल. पॉइंटमध्ये प्रकरण - लॉस एंजेल्स आणि न्यूयॉर्क सिटी हे दोन्ही खाद्य ट्रक व्यवसायासाठी ट्रेंडिएस्ट क्षेत्रातील दोन भाग आहेत आणि दोन्हीकडे परवानगी दिलेल्या परवाने आपले शहर किंवा गाव गृहित धरून अन्न ट्रक व्यवसायांना परवानगी देतो, आपण हे जाणून घेणे आवश्यक आहे की आपण व्यवसाय कोठे करू शकता. स्थानिक नियमांच्या आधारावर आपण व्यस्त डाउनटाऊन परिसरात पार्क करण्यास सक्षम होऊ शकत नाही. आपण एखाद्या व्यस्त पर्यटकाच्या परिसरात किंवा बिझनेस पार्क मध्ये शॉपिंग करण्यापूर्वी, हे सुनिश्चित करा की हे कायदेशीर आहे. तसेच क्षेत्रातील इतर अन्न ट्रक आणि रेस्टॉरंट्स लक्षात ठेवा. एक इट आणि मोर्टार रेस्टॉरन्ट आपल्या संस्थापकाच्या बाहेर उभारलेल्या अन्न ट्रककडे प्रेमळपणे नसावे.
एक व्यवसाय नाव निवडा आणि एक मेनू लिहा
ठीक आहे, आता आपल्याकडे एक ठोस योजना आहे जिथे आपण आपले अन्न विक्री करणार आहात. आता आपण मजा भाग करू शकता - विलक्षण अन्न ट्रकचे नाव ठरवा. रेस्टॉरन्टचे नाव निवडणे तितकेच , आपल्या अन्न ट्रक व्यवसायाचे नावाने आपले भोजन, थीम किंवा संकल्पना प्रतिबिंबित करावी.
परिपूर्ण रेस्टॉरन्ट (चाकांवर) नाव निवडण्यासाठी या टिपा पहा.
जरी आपल्याजवळ ब्रॅकेट आणि मोर्टार रेस्टॉरंट असणारे मानक प्लास्टिक बाही नसलेले मेनू नसले तरीही, आपल्याला मेनू बोर्डची आवश्यकता आहे आणि ग्राहकांना घेण्यासाठी मेनूवर जाण्याची आवश्यकता आहे. आपले मेनू दररोज सारखेच असेल किंवा दररोजच्या विशेषसह फिरेल किंवा नाही हे देखील आपण ठरवू शकता. रेस्टॉरंट मेनू लिहिण्यासाठी काय करावे आणि काय करु नये यासाठी वाचा.
आपल्या अन्न ट्रक व्यवसायासाठी आर्थिक शोधा.
अन्न ट्रक व्यवसायाबद्दलची चांगली बातमी ही खाली बसण्यापेक्षा स्वस्त आहे तथापि, तरीही आपल्याला बँक किंवा खाजगी गुंतवणूकदारांकडून वित्तपुरवठा आवश्यक असेल वापरलेले अन्न ट्रक $ 20,000 - $ 40,000 दरम्यान खर्च करू शकता. एक नवीन अन्न ट्रक $ 100,000 इतका असू शकतो. आपण अन्न ट्रक व्यवसाय सुरू करण्याचा खरोखरच आर्थिकदृष्ट्या मार्ग शोधत असाल तर, अन्न कार्ट विचारा. एक आइस्क्रीम किंवा हॉट डॉग कार्ट सर्वात ग्लॅमरस पर्याय असू शकत नाही, परंतु बहुतेक लोकांसाठी तो सर्वात व्यवहार्य आहे. एक उत्कृष्ट रेस्टॉरन्ट व्यवसाय योजना लिहिण्याच्या युक्त्या वाचण्यासाठी आपण अन्न ट्रकसाठी अनुकूलित करू शकता.
आपले अन्न ट्रक शेअर करा
जरी आपण वाजवी किंमतयुक्त अन्नपदार्थ विकत घेतलेला असला तरीही आपण आपल्या विशिष्ट गरजा पूर्ण करणार आहात याची खात्री करणे आवश्यक आहे. जर आपण गरम अन्न, जसे की पिझ्झा, फ्रेंच फ्राई किंवा इतर तळलेले खाद्यपदार्थ देण्याची तयारी केली असेल, तर आपल्याला एक ओव्हन आणि फ्रायलेटरची आवश्यकता असेल.
आपण पूर्वनिर्मित सँडविच विकण्याची योजना आखल्यास, आपल्याला भरपूर थंड जागा आवश्यक असेल. एक अन्न ट्रक आउटलेट एक व्यावसायिक रेस्टॉरन्ट स्वयंपाकघर डिझाइन सारखे आहे.
आपला अन्न ट्रक बाजार
अन्न ट्रक बद्दल चांगली गोष्ट आहे की ते चाकांवर एक रोलिंग जाहिरात आहे. तथापि, याचा अर्थ असा नाही की आपण आपल्या व्यवसायाची काही जाहिरात आणि विपणन करू नये. फेसबुक, इन्स्टाग्राम आणि ट्विटर सारख्या सोशल मिडिया आउटलेट्स चांगला ग्राहक आधार बनवण्यासाठी योग्य आहेत. ग्राहकांना आकर्षित करण्यासाठी आपण आपल्या शेतातील ट्रकचे कुटूंब, आपल्या अनुयायांना वेळेची जाणीव करून देण्यासाठी आणि लंचच्या विशेष फोटो पोस्ट करू देण्यासाठी सकाळी येथे ट्विट करू शकता.
सुरुवातीच्या दिवसांसाठी आपण सज्ज झाल्यास, आपणास इमर्जन्सी फंड सेट करावा लागेल हे कोणत्याही लहान व्यवसायासाठी खरे आहे. किंवा खरोखरीच, कोणत्याही व्यक्तीसाठी - नेहमी पावसाळी दिवस निधी दूर आहे
उपकरणांची दुरुस्ती महाग असू शकते. किंवा एका अनियंत्रित वादळामुळे अन्यथा व्यस्त सीझनमध्ये व्यवसाय कमी होऊ शकतो. काही रोख बाजूला ठेवून अनपेक्षित तयारीसाठी तयार रहा.
भविष्यासाठी स्पष्ट लक्ष्य द्या
कदाचित एक अन्न ट्रक व्यवसाय आपला स्वतःचा रेस्टॉरन्ट किंवा फुल-सर्व्हिस कॅटरिंग कंपनीच्या मालकीचा एक मार्ग आहे आपण एका वर्षात, पाच वर्षांत, 10 वर्षांत कुठे राहायचे हे ठरवा. आपल्या फूड ट्रकच्या व्यवसायासाठी स्पष्ट उद्दिष्टे असण्यामुळे आपल्याला प्रेरित आणि केंद्रित ठेवण्यात मदत होईल.
यश टिपा
- लहान विचार करा आपण जर खूप पैसे गुंतवू इच्छित नसाल, तर अन्नपदार्थाचा फूड ट्रकचा काही भाग एकाच बेचावा लागतो.
- आपत्कालीन स्थितींसाठी तयार रहा उपकरणांच्या दुरुस्ती किंवा इतर अनपेक्षित घटनांसाठी पैसे वाचवण्यास प्रारंभ करा
- दीर्घ दिवस काम करण्यासाठी सज्ज व्हा आपण फक्त लंचच्या दरम्यान जेवण देऊ शकता, परंतु आपल्याला ते सर्व जेवण आणि स्वच्छ करण्याचे, बहीखाणे, ऑर्डरिंग आणि अन्य सांसारिक कर्माची आवश्यकता आहे.
आत्ताच फूड ट्रक्स हा हॉट ट्रेंड आहे आणि धीमे नसल्याची कोणतीही चिन्हे दाखवू नका. आपण रेस्टॉरन्ट उघडण्यासाठी कधीही विचार केला असेल तर, एक अन्न ट्रक हा एक चांगला पर्याय आहे हे कमी स्टार्टअप खर्च आणि कमी ओव्हरहेड देते. आपण एकदा अन्न ट्रक व्यवसायासाठी अनुभव घेतल्यानंतर, आपण रेस्टॉरंट मालकला उडी मारण्यासाठी तयार आहात का हे ठरवू शकता. '