नवीन रेस्टॉरंट लेआउट मूलभूत

रेस्टॉरंट लेआउट बद्दल सर्व

कोणत्या प्रकारचे, आकाराचे किंवा स्थानाचे काही असो, प्रत्येक रेस्टॉरंटमध्ये मूलभूत मांडणी असते ज्यात प्रवेशद्वार, स्वयंपाकघर आणि रेस्टॉरंटसह काही सामान्य भागांचा समावेश असतो. तथापि, या भागात अनेकदा एक रेस्टॉरंटच्या सामान्य डिझाइनमध्ये दुर्लक्ष केले जातात, जेव्हा नवीन मालक भोजन कक्ष किंवा बारवर लक्ष केंद्रित करतात. एका नवीन रेस्टॉरंटच्या छोट्या तपशीलावर लक्ष दिल्याने सकारात्मक ग्राहक अनुभव निर्माण होईल आणि दिवसातील एक दिवस व्यवसाय सुरू होईल.

रेस्टॉरन्ट एंट्रन्स

नवीन ग्राहक मिळविण्यासंबंधी नवीन रेस्टॉरंटमध्ये प्रवेश क्षेत्र हे आत महत्त्वाचे असू शकते. आपल्या थीमवर अवलंबून, आपण आकर्षक रेस्टॉरंटमध्ये प्रवेश करण्यासाठी चिन्हे, संगीत, प्रकाशयोजना, awnings आणि फुलं वापरू शकता. जेवणाचे खोली, बार आणि किचन हे नवीन रेस्टॉरन्ट डिझाइनचे महत्त्वपूर्ण भाग असले तरी बाहेरच्या / प्रवेश क्षेत्रास विसरू नका. अखेर, हे ग्राहक प्रथम क्षेत्र आहे जे ग्राहक पाहतात. नवीन रेस्टॉरंट उघडताना चिन्हे, प्रकाश, बसण्याची आणि सजावट हे फक्त काही भाग आहेत.

प्रतीक्षा क्षेत्र

सर्व रेस्टॉरंटमध्ये प्रतिक्षा क्षेत्र म्हणून नियुक्त करण्याची जागा नाही. ज्यांच्याजवळ असे स्थान असेल ते वेगळे ठेवण्याचा पर्याय निवडतात, तर इतरांना ते बार क्षेत्रामध्ये समाविष्ट करतात. ग्राहकांनी आरामात थांबावे असे बेंच किंवा खुर्च्या सोबतच, आपले प्रतिक्षात्मक क्षेत्र देखील जवळील काही मेनू असणे आवश्यक आहे जेणेकरुन ग्राहकांनी प्रतीक्षा करावी म्हणून त्यांचे प्रतिरूप करणे आवश्यक आहे. आपल्या रेस्टॉरंटवरील इतर कार्यक्रमांच्या बुलेटिन बोर्ड प्रदर्शित करण्यासाठी हे देखील एक चांगले ठिकाण आहे ( वाइन टेस्टिंग , साप्ताहिक विशेष, आनंदी तास इ.).

द बार

आपण आपल्या रेस्टॉरंटमध्ये पूर्ण-सेवा बार घेण्याची योजना केली असेल तर- जे ग्राहक पेये आणि जेवण घेण्यासाठी येथे बसू शकतात- आपल्या भोजन कक्ष म्हणून आपल्याला स्वागत करणे आवश्यक आहे रेस्टॉरंटसाठी कार्यरत असणे आवश्यक आहे कारण सर्व्हरवर क्रमवारी लावणारे आणि त्यांच्या टेबलांसाठी जेवण घेतले जाते.

जेवणाचे खोली

आपले भोजन कक्ष सेट अप रेस्टॉरंटमध्ये मूड तयार करीत नाही - हे आपल्या कर्मचारी तसेच ग्राहकांच्या सोई आणि संपूर्ण जेवणाचे अनुभव यावर देखील प्रभाव टाकते.

जेवणाचे भोजन कक्ष आहे जेथे ग्राहक एकत्र करतात आणि ते स्वागत आणि आरामदायक असावे. स्थानिक फायर कोड मार्शल किंवा आपल्या भोजन कक्ष च्या आसन क्षमता बद्दल इतर अधिकृतता तपासा. आपण किती वेळेस सुरक्षितपणे एक वेळ सर्व्ह करू शकता हे एकदा आपल्याला माहित असेल की आपण टेबल आणि खुर्च्या कोठे ठेवू शकता, आणि प्रतीक्षा स्टेशन आपल्या सुरुवातीच्या दिवसापूर्वी, एक क्षण घ्या आणि जेवणाचे खोलीत प्रत्येक आसनस्थानी बसू नका, दृष्य निश्चित करा आणि तक्ता फेरविचार करण्याची आवश्यकता आहे का हे ठरवा.

रेस्टॉरन्ट किचन

कोणत्याही रेस्टॉरंटच्या मध्यभागी स्वयंपाकघर आहे जरी बहुतेक व्यावसायिक स्वयंपाकघर लोकांच्या दृष्टीने पाहत नसले तरीही, जेवणाचे जेवणाचे खोलीचे स्वरूप तितके महत्त्वाचे आहे. स्वयंपाकघर आणि आपण जे अन्न खात आहात त्या आकाराचे आपण कोणत्या प्रकारचे व्यावसायिक उपकरण खरेदी करणे आवश्यक आहे आणि स्वयंपाकघरेचा आराखडा ठरवतील. आपल्या मेनूची निर्मिती करताना आपल्या रेस्टॉरन्टचा स्वयंपाकघर देखील आकार घेईल. एक रेस्टॉरन्ट किचन सेट करण्याबद्दल अधिक वाचा

रेस्टॉरन्ट रेस्ट्रिम्स

डिझाइन आणि ambiance रेस्टॉरंट रेस्टॉरंट्स माध्यमातून वाहून. प्रत्येक पाळीच्या सुरूवातीला किमान एकदा तरी आरामखुर्चीची तपासणी करावी (शक्य असेल तर जास्त वेळा). एक परिचारिका किंवा बस व्यक्ती पेपर उत्पादने refilling आणि कचरा बाहेर घेऊन काम नियुक्त केले जाऊ शकते.

रेस्टॉरन्ट लेआउट समस्या प्रत्येक रेस्टॉरन्ट त्यांना आहे. काही विशिष्ट क्षेत्र जे नेहमी जेवणाचे खोली किंवा स्वयंपाकघराच्या प्रवाहामध्ये अडथळा ठरू शकतात. कदाचित ही एक टेबल आहे जी ग्राहकांना कधीही बसू इच्छित नाही. व्यस्त डिनर गर्दीच्या दरम्यान किंवा कदाचित स्वयंपाकघर खूपच लहान आहे. आणि या रेस्टॉरन्ट लेआउट समस्या सोडवण्यासाठी कधीही पुरेसा पैसे नसल्याचे दिसत आहे.