चार क्षेत्रीय रेस्टॉरंट मालकांनी समजून घ्यावे
एका रेस्टॉरंटमध्ये चालण्यासाठी फक्त खाद्यपदार्थ आणि पेयांपासून दूर राहणे कर्मचार्याच्या सुरक्षेपासून दारुच्या दायित्वापर्यंत सर्व काही रेस्टॉरंट मालक आणि व्यवस्थापक जबाबदार असतात. विमा, परवाने आणि सुरक्षितता कार्यपद्धती अशा काही क्षेत्र आहेत ज्यात रेस्टॉरंट मालकांना परिचित असले पाहिजेत. एक रेस्टॉरन्ट उघडू शकते त्याआधी बरेच विम्याचे आणि लायसन्सचे असणे आवश्यक आहे. लघु उद्योग चालविण्यावरही बरेच कायदे लागू आहेत - कधीही बदलत असलेल्या कामगार कायद्यांसह
हे महत्वाचे आहे की एक रेस्टॉरन्ट मालक म्हणून, आपण हे कायदे जाणता अज्ञानाने आपण कायद्याचे उल्लंघन केले तर अज्ञान हे एक निमित्त नाही. दंड आणि दंड हे लक्षणीय महत्त्व असू शकते.
रेस्टॉरन्ट लिकर परवाना
अल्कोहलची विक्रीमुळे रेस्टॉरंटचे नफा वाढू शकते, कारण मद्य आणि बिअरमध्ये चांगले नफा मिळकत आणि कमी मजुरीवरील खर्च आहे (हे फूड्ससोबत हॅम्बर्गर पेक्षा एक मार्टिनी तयार करण्यासाठी बरेच सोपे आणि वेगवान आहे). तथापि, विक्री अल्कोहोल जबाबदार्या येतो. फक्त कोणीही दारु विकू नये असे राज्यांना वाटत नाही. म्हणून त्यांना झरे परवान्यांसाठी अर्ज करण्यासाठी रेस्टॉरंट्स आणि व्यवसायांची आवश्यकता आहे.
रेस्टॉरंट्ससाठी फेडरल आणि स्टेट लॉज्
एक रेस्टॉरंट मालक म्हणून, राज्य आणि संघीय कर्मचारी कायद्यांसह स्वतःची ओळख करून देणे, जसे की किमान वेतना, ओव्हरटाईम आणि टिपा येथे नियोक्ता जबाबदार्यांचे एक मूलभूत आढावा आहे, जे प्रत्येक नवीन रेस्टॉरन्ट मालक परिचित असावे.
या नियमांचे पालन करण्यात अयशस्वी झाल्यास स्थानिक, राज्य आणि संघीय अधिकार्यांकडून मोठ्या दंड होऊ शकतो.
रेस्टॉरन्ट इन्शुरन्सची मूलभूत माहिती
रेस्टॉरंट व्यवसायात ज्या क्षेत्रास आपण न सोडणे नको आहे तो विमा आहे. तुटलेल्या उपकरणांपासून दायित्व खटल्यांपासून विमा तुमच्या समस्येची आणि आपल्या व्यवसायाची अनेक समस्या सोडवू शकतात.
आपण कुठे राहता यावर अवलंबून, आपल्याला आपल्या रेस्टॉरन्टसाठी विशिष्ट प्रकारचे विमा लागतील. आपल्या बँक कर्ज आणि गहाण वस्तूंचे संरक्षण करण्यासाठी आपल्याला विशिष्ट प्रकारच्या विम्याची गरज आहे.
जबाबदार एक रेस्टॉरंट मध्ये मद्यार्क वाव कसे
अल्कोहलची सेवा करणारे कोणतेही रेस्टॉरंट हे TIPS प्रोग्राममध्ये प्रशिक्षित कर्मचारी असले पाहिजेत. हा प्रोग्राम कर्मचार्यांना शिकवतो की एखाद्या संरक्षकाने खूप दारू केली आहे आणि मद्यधुंद ग्राहकांशी कसा व्यवहार करावा हे दारू संबंधित अपघात पासून होणाऱ्या संभाव्य खटले पासून एक रेस्टॉरन्ट मालक संरक्षण करण्यास मदत करू शकता. युटासारख्या काही राज्यांना असे वाटते की दारूची सेवा करणारे सर्व कर्मचारी काही प्रकारचे प्रशिक्षण घेतात.
एक नवीन रेस्टॉरंट उघडणे अतिशय रोमांचक आहे तथापि, सर्व कायदेशीर आणि कायदेशीर आहे हे सुनिश्चित करणे अद्याप महत्त्वाचे आहे. रेस्टॉरन्ट मालक म्हणून, आपण अन्न आणि पेय उद्योगाच्या वर्तमान नियम आणि नियमावली समजून घेतल्यानंतर, नंतर आपले डोकेदुखी (आणि पैशाची) भरपूर बचत कराल. अल्कोहोल सेवा आणि कामगार कायद्यांच्या उच्च नियमन केलेल्या भागात विशेष लक्ष दिल्याने भविष्यात आपल्या रेस्टॉरंटमध्ये गरम पाण्यात राहण्याची खात्री करण्यात मदत होईल.