आपले स्वतःचे रेस्टॉरन्ट उघडण्यासाठी पाच कारणे

आपण एक चांगले रेस्टॉरन्ट मालक करू इच्छिता?

आपले स्वतःचे बॉस असण्याचा कधी स्वप्न आहे? तुम्हाला संघाचे नेतृत्व करायचे आहे आणि कशाचीही निर्मिती होत नाही? आपण अन्न, लोक, लहान व्यवसाय आनंद नका? आपण आपले स्वत: चे रेस्टॉरंट उघडण्यासाठी तयार असू शकता! एक रेस्टॉरंट मालकीचे भरपूर काम आहे, परंतु बर्याच लोकांसाठी, याचे मूल्य आहे एक रेस्टॉरन्ट संचालकला काही व्यवसाय अर्थ असणे आवश्यक आहे. संयम, नेहमीच एक सद्गुण, आपल्या स्वत: च्या व्यवसायाच्या मालकीची एक महत्वाची संपत्ती आहे, कारण चांगले लोक कौशल्ये आहेत.

अखेरीस, आपण कामाचे तास हरकत नसल्यास, आपले स्वतःचे रेस्टॉरंट उघडणे आपल्यासाठी करियरची निवड असू शकते.

आपण रेस्टॉरन्ट मालकीचे व्यवसाय पैलू पसंत

जे लोक स्वयंपाक आवडतात त्यांना वाटते की त्यांनी स्वतःचे रेस्टॉरंट उघडले पाहिजे. दुर्दैवाने त्यांना हे कळत नाही की एक रेस्टॉरंट हसत हसत हसत आणि सेवा देणार्या ग्राहकांपेक्षा अधिक आहे. यामध्ये बुककेपिंग, अकाउंटिंग, मार्केटिंग, सेल्स, ह्युमन रिसोअर्सेस यांचा समावेश आहे- बर्याच वेळा एकाच व्यक्तीने केले आहे- रेस्टॉरन्ट मालक . आपण व्यवसाय करिअरकडे वाटस लावल्यास- आपल्याला क्रंचिंग क्रमांक आवडतात, आपण पुस्तके ठेवणे, विक्री लोकांच्या तसेच ग्राहकांशी संवाद साधणे- नंतर रेस्टॉरंट मालक म्हणून नोकरी आपल्या कॉलिंग असू शकते. आपला व्यवसाय वाढत असल्याने, आपण यापैकी काही कर्तव्ये पार पाडण्यास सक्षम असू शकता, परंतु आपण नेहमी आपल्या रेस्टॉरन्टच्या प्रत्येक भागावर काय चालले आहे हे जाणून घेणे आवश्यक आहे.

आपण सामान्यत: रुग्ण असलेल्या व्यक्ती आहात

आपण अन्न नेटवर्कवर पाहू शकाल अशा गोष्टींपेक्षा वेगळे, बहुतेक रेस्टॉरंट मालक लक्षावधी ख्यातनाम व्यक्ती नाहीत.

जर आपण नवीन रेस्टॉरन्ट उघडले की आपण समृद्ध करेल, पुन्हा विचार करा. यश दृढता सह येते, जे सहनशीलतेपासून सुरू होते उघडण्याच्या पहिल्या दोन वर्षांत अनेक रेस्टॉरंट्स बंद करण्याचे काही कारण म्हणजे लोक तात्पुरते परिणाम पाहत नाहीत आणि तात्काळ परिणाम पहात नाहीत.

कोणत्याही यशस्वी रेस्टॉरंटला त्यांच्या व्यवसायाची प्रारंभिक वर्षे कशी असावी हे विचारा, आणि कदाचित त्यास 80 तास काम आठवडे, सुट्टीची सुट्टी नाही, सुट्टीची सुट्टी नसावी. नवीन व्यवसायात काहीतरी ठोस आणि दीर्घकाळ टिकवून ठेवण्यासाठी वेळ लागतो

आपण स्वयं-प्रेरित आहात

कोणीही आपल्या रेस्टॉरंटची काळजी घेणार नाही जितके तुम्ही कराल तितकी. म्हणूनच आपल्या मनाची आणि आत्म्याने त्यामध्ये ठेवणे महत्वाचे आहे, समस्या उद्भवल्यावर किंवा व्यवसायात धीमे असताना प्रेरित रहाण्यासाठी. सर्व लोक त्यांचे स्वतःचे बॉस बनण्यासाठी कटिबध्द नाहीत. स्वत: ला प्रेरित करण्यासाठी अनेकदा कठिण असतात, आपण काय करायचे ते आपल्याला कोणीतरी सांगत होता त्यापेक्षा. अर्थातच, अनेक लोक प्रभारी असतात, जे स्वतःचे रेस्टॉरंट एक आदर्श करिअरचे कार्य सुरू करते.

आपण बर्याच तासांना हरकत नाही.

रेस्टॉरन्ट मालक एक जॅक ऑफ सर्व व्यवहार आहे आणि समस्या उद्भवल्यास आपल्याला त्यांच्याशी सौदा करण्याची आवश्यकता असते. जरी तो सुट्टीच्या दिवशी किंवा सुट्टीत असताना (सुट्टीसाठी आपण पुरेसे भाग्यवान असाल तर) म्हणूनच, आपल्या कुटुंबाला आपल्या दीर्घ तासांबरोबर चांगले वाटेल ते महत्वाचे आहे. पती-पत्नी आणि मुलांबरोबर हे कठीण असू शकते. बर्फ चालविण्यामुळे आणि आजारी असलेल्या सॉस शेफची मोडतोड झाल्यास आपल्या मुलाच्या क्रीडा खेळ किंवा नाट्यसंगीत गायब होण्यास आपण अनुकूल आहात काय?

आपण नवीन रेस्टॉरन्ट उघडण्यापूर्वी, आपल्या कुटुंबावर असणारे परिणाम यावर विचार करा. नक्कीच, बॉसच्या रूपात, आपण आपल्या मुलांना कामावर आणू शकता आणि अनेक कुटुंब-संचालित रेस्टॉरंट काही दशके खुले राहतात.

तुम्ही लोक व्यक्ती आहात

एक रेस्टॉरन्ट आदरातिथ्य श्रेणी येते आपण लोकांशी संवाद साधू इच्छित नसल्यास, हे आपल्यासाठी आदर्श फील्ड असू शकत नाही. मालक म्हणून, आपण आपल्या व्यवसायाचे 24/7 प्रतिनिधित्व करता, जरी आपण रेस्टॉरंटमध्ये नसलात तरीही. म्हणूनच आपण लोकांसाठी सुखी आणि सौहार्दपूर्ण असणे आवश्यक आहे. आपल्याला वेळोवेळी अस्वस्थ ग्राहकांशी सामना करावा लागेल आणि आपल्या रेस्टॉरन्टच्या प्रतिष्ठेसाठी आपल्या तक्रारी प्रभावीपणे कसे हाताळावे हे देखील जाणून घेणे महत्त्वाचे आहे.