आपल्यासाठी रेस्टॉरंटचे अधिकार आहे का?

जेव्हा मी असा उल्लेख करतो की माझ्याकडे एखाद्या रेस्टॉरंटची मालकी आहे ज्याला मी पूर्वी कधीही भेटलो नाही, तेव्हा ते जवळजवळ नेहमीच त्यांच्या नजरेत स्वप्नाळू दिसतात. "ओ, मी नेहमी माझ्या स्वत: च्या रेस्टॉरंटचे मालक व्हायचंय!" ते एक स्मितहास्य जाणून घेतील. "इतकं मजेची गोष्ट असायला हवी!" पण मला वाटतं मजा सर्व नातेवाईक आहे . भोजनाची नोकरी पेक्षा जास्त कॉलिंग अधिक आहे. आणि ज्यांना असे वाटते की ज्यांना ते म्हणतात त्यांना देखील बर्याचदा पूर्णतः अपुरी तयारी करता येत नाही जे एक रेस्टॉरन्ट मालक म्हणून येतात

नि: शुल्क भोजन सहित आपले स्वतःचे बॉस असण्याकरिता अनेक फायदे आहेत.

चांगली रेस्टॉरन्ट मालक परिभाषित करणारे काही प्रमुख वैशिष्ट्ये आहेत.

1. ते लोकांना पसंत करतात ते त्यांच्या ग्राहकांशी चॅटिंगचा आनंद घेतात आणि त्यांच्याबद्दल सहानुभूतीपूर्वक ऐकून तक्रारी ऐकत नाहीत.

2. ते मल्टीटास्किंगमध्ये चांगले आहेत. बहुसंख्य वेळा मल्टीटास्किंग हा शब्द सर्वत्र आहे असे दिसते. हे रेस्टॉरन्ट व्यवसायात निश्चितपणे आहे मालक म्हणून आपल्याला फोनवर उत्तर देणे, ग्राहकांची काळजी घेणे, तुटलेली उपकरणांची चाचणी करणे (किंवा हे निराकरण कसे करावे हे माहित असणे आवश्यक आहे) ट्रॅक करण्यात सक्षम असणे आवश्यक आहे आणि सूची विक्रेत्यांना देय द्या. आणि हे फक्त एका सकाळ आहे!

3. ते ताण वर भरभराट. आपण ताण हाताळू शकत नसल्यास, आपले स्वतःचे रेस्टॉरन्ट उघडण्याबद्दल विचार करू नका! प्रत्येक नोकरीमध्ये काही प्रकारचे तणाव असतात परंतु रेस्टॉरंटची मालकी ही संपूर्ण नवीन स्तरावर आणते. आपण रेस्टॉरंटमध्ये चालणार्या सर्व गोष्टींबद्दल चिंता करीत आहात, चांगले स्वयंपाक शोधण्याकरिता स्टाफच्या वितर्कांमधून

त्याच्या व्यस्त असताना आपण कर्मचारी च्या काळजी काळजी, जेव्हा मंद आहे आपण पैसे काळजी जेव्हा हे हिमवर्षाव असते तेव्हा आपण ग्राहकांना काळजी घेण्याची चिंता करू. चिंता आणि ताणतणावा हातात हात एक चांगला रेस्टॉरन्ट मालक नोकरीवरील ताण कसे हाताळतात आणि त्याला किंवा तिला खाऊ नका हे कसे कळते

4. त्यांना प्रतिनिधी कशी करायची हे माहित असते.

एक छोटा व्यवसाय मालक म्हणून, आपण स्वत: ची कार्ये प्राप्त करण्यावरच चांगले आहात. आपण आपली मनोवृत्ती "मी हे केले तरच ते लवकर" पहा. हे आपण रेस्टॉरन्ट मालक म्हणून सेवा करणार नाही आपण कर्मचा-यांच्या इतर कामाचा व इतर गोष्टींना नियुक्त करण्यास सक्षम असणे आवश्यक आहे. केवळ मालक म्हणूनच आपण सर्वकाही करू शकता. आपला वेळ मर्यादित स्त्रोत आहे आणि आपला व्यवसाय चालवण्याच्या सर्वात महत्त्वाच्या पैलूंवर खर्च करणे आवश्यक आहे (उदा. कर्मचारी किंवा स्वयंपाकघर व्यवस्थापित करणे, मजले धुणे किंवा साप्ताहिक खाद्य क्रमवारीत न तपासणे).

एक रेस्टॉरंट मालक म्हणून फायदे

• एखाद्या रेस्टॉरंटची मालकी मुलाला वाढविण्यासारखे आहे कोणीही असे करणार नाही जितके तुझे होईल तितके व्याज आणि अभिमान होईल. जेव्हा मला माझ्या रेस्टॉरंटमध्ये कौतुक येते, मग ते अन्न किंवा सेवेबद्दल असेल, मी बीम. मी माझ्या रेस्टॉरंटमध्ये येणारे लोक कसे आवडतात हे ऐकणे, प्रेम करणे, प्रेम करणे. मला वाटते की काही नोकर्या आहेत (आणि हे माझे फक्त नम्र मत आहे) जे एक यशस्वी व्यवसाय म्हणून जास्त वैयक्तिक आनंद देऊ शकते.

• आपण बॉसचे मालक होणे आणखी एक आश्चर्यकारक लाभ आहे, जोपर्यंत आपण जबाबदार असाल मी इतका वेळ माझा स्वतःचा बॉस बनला आहे, खरंतर मला काय सांगायचे आहे की कोणीतरी मला सांगण्याबद्दल मी खरंच कचरत आहे. अर्थात, आपल्या स्वत: च्या बॉसचा अर्थ असा की आपल्या निर्णयांचे, चांगले आणि वाईट, आपल्या खांद्यावर पडतात

• स्थानिक व्यवसाय मालक म्हणून, आपण बर्याच लोकांना भेटू शकता जर आपल्या रेस्टॉरन्टमध्ये आपल्या मूळ गावात असेल, तर आपण मित्र आणि शेजाऱ्यांना भेटायला जाऊ शकता. रेस्टॉरन्ट हे समुदाय एकत्रिकरण स्थळ आहे आणि समाजाची ही भावना अतिशय फायद्याचे आहे.

एक रेस्टॉरंट मालक असण्याची कमतरता

मला असे वाटते की आपण रेस्टॉरन्टचा मालक असल्याने सर्व मजेदार आणि खेळ आणि मुक्त अन्न आहे असे मला वाटते की आपण दिशाभूल करू इच्छित नाही. विचार करण्यासाठी अनेक त्रुटी आहेत, यासह:

• लॉंग डेज आणि नाईट्स - नवीन रेस्टॉरंटचा मालक म्हणून आपण खूप लांब दिवस आणि संध्याकाळ (जर आपण डिनर साठी खुले असेल तर) सर्व काही सुरळीत चालले आहे याची खात्री करुन घ्याल. आणि आपण घरी असलात तरीही रेस्टॉरंटसह फोनवर दिवसातून अनेक वेळा योजना बनवावी.

• आपल्या वीकएंड्स ला गुडबाय लावा- रेस्टॉरंटसाठी आठवड्याचे शेर व्यस्त आहेत. जर तुमचे शाळेत मुलं असतील, तर आपल्याला आठवत असेल त्या वेळेचा विचार करा.

• अस्थिर कमाई- व्यवसायाची मंदी कमी झाली असेल आणि आपला चेकबुक लाल असेल तर अंदाज लावण्यापूर्वी कोणीही कोण आहे? हं, मालक ज्या व्यक्तीने सर्वात जास्त काम केले आहे, त्या व्यक्तीने सहसा किमान पैसे दिले आहेत. नक्कीच, व्यवसायात जाण्यापूर्वी आपले घरटे अंडी वाचवल्या गेल्यामुळे आपल्याला ही परिस्थिती टाळण्यास मदत होऊ शकते.

• बेनिफिट्सचा अभाव- सर्व छोटे व्यावसायिक मालकांसाठी आरोग्य विमा ही एक प्रमुख चिंता आहे. आपल्याला फक्त खाजगी विमा (आऊच!) विकत घ्यायचा असेल तर आपणास सेवानिवृत्तीसाठी आणि आपल्या मुलांच्या कॉलेज निधीसाठी किती बचत करायची आहे हे समजून घेणे आवश्यक आहे, कारण आपल्याकडे नियोक्ता 401 के ची आणखी नसावी पुन्हा एकदा, आपण व्यवसाय जाण्यापूर्वी या खर्च preplanning एक महान करार मदत करू शकता.

त्यामुळे तेथे ... आपल्या स्वत: च्या रेस्टॉरंट मालकीचे च्या साधक आणि बाधक आहे कोणत्याही कारकिर्दीप्रमाणे, याचे काही चांगले फायदे आहेत, तसेच काही प्रमुख कमतरतेही आहेत. शेवटी, आपला वेळ कसा घालवायचा हे जाणून घेणे म्हणजे जे संघर्ष करतात ते यशस्वी रेस्टॉरंट मालकांना वेगळे करतात. थकवा टाळण्यासाठी कर्मचार्यांकडे कार्य करणे आणि सर्वात महत्त्वाच्या कार्यावर लक्ष केंद्रित करणे आवश्यक आहे. निर्णय घेण्याचा हा योग्य मार्ग आहे किंवा नाही यावर निर्णय घेणे आपल्यावर अवलंबून आहे.