एक केटरिंग व्यवसाय कसे सुरू करावे

रेस्टॉरन्टसाठी सज्ज नाही? स्वयं-कॅटरिंग व्यवसाय विचारात घ्या

आपण कधीही अन्न उद्योगाबद्दल जिज्ञासू राहिलो परंतु प्रत्यक्षात त्यावर थोडे अनुभव घेत असाल, तर खूप पैसा, वेळ आणि संसाधनांचा वापर न करता हे काय शोधणे हे एक चांगला मार्ग आहे. स्वत: ची खानदानी व्यवसायासाठी आपण जितके मोठे आहात किंवा लहान तितके असू शकतात आणि अन्न-चालविण्यासारख्या इतर अन्न-आधारित व्यवसायांमध्ये चांगले ठिकाण आहे, रेस्टॉरंट पॉप अप आणि खाद्यान्न रिटेल. कोणत्याही लहान व्यवसायाप्रमाणेच, प्रारंभ करण्यापूर्वी विचारात घेण्यासाठी अनेक भाग आहेत.

आपली कॅटरिंग कंपनी योग्यरित्या विमाधारक आणि कायदेशीर असल्याचे सुनिश्चित करणे महत्वाचे आहे आणि आपण व आपल्या कर्मचा-यांना सार्वजनिकरित्या सार्वजनिकरित्या अन्न पुरवण्यासाठी योग्य प्रशिक्षण दिले आहे. आपल्या कॅटरिंग व्यवसायाची सुरुवात करण्याचे दोन भाग म्हणजे आपले सुरुवातीचे बजेट आणि लक्झरी मेनू तयार करणे. अखेरीस, आपण कॅटरिंगपेक्षा अधिक आवडत असल्यास, हे आपल्या स्वतःच्या रेस्टॉरन्टमध्ये उघडणे यासारख्या मोठ्या आणि चांगल्या गोष्टींपर्यंत पोहचणे ही चिंतेची बाब आहे.

कॅटरिंग कंपनीची सुरुवात करणेची मूलभूत माहिती

आपण केटरिंग व्यवसाय सुरू करण्याचा विचार करत असाल तर पहिली गोष्ट म्हणजे योग्य स्थानावर निर्णय घेणे. आपण आपल्या घरी स्वयंपाकघर बाहेर सुरू करू इच्छित असल्यास, तरीही आपण आपल्या स्थानिक किंवा राज्य आरोग्य तपासणी एजन्सी माध्यमातून जाणे आवश्यक लायसन्सिंग साठी. याव्यतिरिक्त, आपल्याला व्यवसाय विमा आणि व्यवसाय कर ID साठी अर्ज करणे आवश्यक आहे. आपण कोणत्याही प्रकारचे बारटेन्डेंग सेवा देण्याची योजना केल्यास आपल्याला एक मद्य परवाना आवश्यक आहे. आपण कोणत्याही कर्मचार्यांना भाड्याने घेण्याची योजना केली असल्यास कामगारांना विम्याचे काम करण्याची आवश्यकता आहे.

एलिसाय ग्रेगरी, एक्सपर्ट टाटा बिझनेसला नवीन लघु व्यवसाय मालकांसाठी एक उत्तम चेकलिस्ट आहे .

आपल्या कॅटरिंग कंपनीसाठी विपणन

आपण आपल्या कॅटरिंग कंपनीसाठी पूर्ण वाढलेली वेबसाइटची आवश्यकता नसली तरीही (अद्याप), आपल्याकडे किमान एक Facebook पृष्ठ आणि एक अन्य सोशल मीडिया प्रोफाइल असणे आवश्यक आहे. नवीन कॅटरिंग कंपनीसाठी जाहिरात करण्यासाठी इन्स्टाग्राम एक महान सोशल मीडिया प्लॅटफॉर्म आहे कारण हे सर्व अन्न आणि कार्यक्रमांच्या भव्य फोटोंबद्दल आहे.

इव्हेंट नियोजक मिंडी वेइस आणि पोपची कॅटरिंग पहा जेणेकरून ते त्यांच्या व्यवसायाचे बाजार आणि ते ग्राहकांशी चांगल्या प्रकारे जुळवून घेण्यासाठी Instagram वापरतात. विपणन तज्ञ लॉरा लेक, आपल्या लहान व्यवसायासाठी हॅशटॅग प्रभावीपणे कसे वापरावे याबद्दल एक उत्तम लेख आहे.

एक केटरिंग मेनू तयार करा

आपण केटरिंग व्यवसाय उघडण्याचा विचार करत असल्यास, आपण एक चांगले धारणा ठेवू इच्छिता आणि आपण बहुतेक लोक आपले अन्न पसंत करू शकता. आणि शक्यता आपण पक्ष आणि potlucks नेहमी लोकप्रिय आहे की एक विशिष्ट डिश प्रसिध्द आहेत. ते स्वाक्षरी डिश आपल्या मेनूवर असावे - जे काही आहे ते. आपण त्या डिश सुमारे आपल्या कॅटरिंग मेनू उर्वरित तयार करू शकता रेस्टॉरन्ट मेनू प्रमाणे , आपण एक सामान्य थीम ठेवू इच्छित आहात, जसे की दक्षिणी आराम भोजन किंवा अधिकृत क्यूबन खाद्यपदार्थ आपले मेनू लहान पण लवचिक ठेवा एखाद्या ग्राहकास विशिष्ट वस्तू हव्या असल्यास आपण सामान्यत: तयार करत नसल्यास किंवा विद्यमान मेनू बदलू इच्छित असल्यास, कदाचित अन्न एलर्जीसाठी, शक्य तितक्या जुळवून घेण्याचा प्रयत्न करा. केट केलेले कार्यक्रम विशेषतः वैयक्तिक आहेत; विवाहसोहळा किंवा वाढदिवसाच्या पार्टीचे सर्व प्रकारचे व्यक्तिमत्व आणि सर्जनशीलता आहे. प्रत्येकजण आपले पक्ष अद्वितीय असल्याचे इच्छित आहे आणि एक सानुकूलित मेनू ते लक्ष्य साध्य करण्यासाठी त्यांना मदत करू शकते.

योग्य कॅटरिंग उपकरणे विकत घ्या

आम्ही कॅन्डी स्टोअरमध्ये एका लहान मुलाच्या रूपात आहोत जेव्हा आपण कोणत्याही रेस्टॉरन्ट होलसेल स्टोअरमध्ये सर्व तेजस्वी आणि चमकदार चॉंगिंग डिश, चिनी प्लेट्सचे स्टॅक, कुरकुरीत कापडांचे थर

आम्हाला एक गोष्ट हवी आहे! आपण लहान (गृह आधारित कार्यक्रम, ऑफिस लंच, इत्यादी) सुरू करण्याची योजना करत असल्यास आपण खूप खरेदी करणे आवश्यक आहे म्हणून बरेच साहित्य आणि भांडी खरेदी करणे आकर्षक आहे. डिवाइडरसह दोन ते तीन मच्छीचे डिश, दर्जेदार सेवा देणार्या भांडी, आणि काही आकर्षक परंतु टिकाऊ सेवा देणारे प्लॅटर हे चांगली सुरुवात आहे आपण लीप घेऊ इच्छित नाही आणि चीन प्लेट्स आणि काचेच्या वस्तू खरेदी करू इच्छित असल्यास, आपण दर्जेदार पेपर प्लेट्सचे एक केस निवडु शकता किंवा आपल्या होस्टला डिश प्रदान करण्यास सांगा. आपले बजेट प्राधान्यक्रमित करण्यात आपली मदत करण्यासाठी आम्ही कॅटरिंग उपकरणांची एक पूर्ण यादी तयार केली आहे.

वाहतूक हे आणखी एक पैलू आहे आपण फक्त एक केटरर म्हणून बाहेर सुरू करत असल्यास, आपण आपला वैयक्तिक वाहन वापरत असाल - ते किती निश्चिंत करता येईल? जरी आपण एखाद्या पार्टीला कमाल कूलर हीटरवर बराचसा शोधला असला तरीही तो काय आहे?

चांगली बातमी अशी आहे की आपल्या व्यवसायाला जमिनीवरून जाण्यासाठी आपण एखाद्या छोटछायेच्या कॅटरिंग व्हॅनमध्ये किंवा अन्न ट्रकमध्ये गुंतवणूक करण्याची गरज नाही. आम्ही आमच्या फोर्ड एक्सप्लोरर आणि / किंवा मोठय़ा लग्नासाठी जवळपास अनन्यरित्या तपासणी केली - हे ताठर होते आणि काही दिवसांनंतर आमची गाडी काहीवेळा भाजलेले डुकराचे मांस आणि लसगनावर घासली गेली होती, परंतु ती संपूर्णपणे विकत न घेता नोकरी मिळाली नवीन वाहन तसेच, लक्षात ठेवा, आपण कॅटरिंग नोकरीसाठी आपले वैयक्तिक वाहन वापरल्यास, आपण कर कपात करिता मायलेज ट्रॅक करू शकता. लघु उद्योगाला तज्ज्ञ, आपण आपल्या कॅटरिंग कंपनीची सुरूवात करत असताना टायर रथकडे 10 लहान व्यवसाय कर कपात करण्याची एक उत्तम यादी आहे

एखाद्या रेस्टॉरंटमध्ये गवत बनविणे

आपल्या लवकर केटरिंग नोकरी चांगले जा आणि व्यवसाय वाढू सुरू असल्यास, आपण आपले स्वत: चे रेस्टॉरंट उघडू पाहिजे की एक लक्षण असू शकते आपण एक केटरर म्हणून honed कौशल्ये एक रेस्टॉरंट मालक म्हणून सुलभ येईल. ग्राहक सेवा, मेनू नियोजन, खाद्यान्न सुरक्षा, व्यवस्थापन, हिशेबी ठेवण्याचे काम या सगळ्या गोष्टी आहेत जे एका यशस्वी रेस्टॉरंटसाठी देखील महत्वाचे आहेत. एक केटरर म्हणून, आपण हे देखील सिद्ध केले आहे की आपण आपल्या स्वत: च्या बॉससह चांगले आहोत, जे प्रत्येकजण चांगल्या गोष्टींमध्ये नाही

रेस्टॉरंट उद्योगाचा वेळ आणि पैशांच्या प्रचंड गुंतवणूकीव्यतिरिक्त गुंतवणूक करण्याचा सर्वोत्तम मार्ग आहे कॅटरिंग. दोन्ही व्यवसायांमध्ये काही फरक असताना ग्राहकांना पैसे देण्यासाठी अन्न तयार करण्याचे मूळ आधार समान आहे. स्वत: ची कॅटरिंग कंपनी सुरू करणे हे आपले स्वत: चे बॉस आपल्यासाठी योग्य असल्याची माहिती देण्याचा प्रयत्न करताना आपला दिवस नोकरी ठेवण्याचाही एक चांगला मार्ग आहे. '

आम्ही वास्तविक स्वयंपाक केला त्यापेक्षा आमच्या रेस्टॉरन्ट दिवसादरम्यान आम्ही बरेच कॅटरिंग केले - आम्हाला कार्यक्रम नियोजन पैलूंचा आनंद झाला; ग्राहकांना अनन्य मेन्यू तयार करण्यासाठी मदत करणे, कर्मचारी नियुक्त करणे आणि त्यांना नियुक्त करणे, आणि प्रत्येक गोष्ट एकत्रितपणे पाहणे हे माझ्या जीवनातील सर्वात महत्वाचे दिवसांपैकी एक कारण माझ्या आणि आमच्या कर्मचार्यांच्या कठोर परिश्रमांपेक्षा आणखी चांगल्याप्रकारे बनले होते, हे जाणून घेणे, विशेषत: मोठ्या घटनांचा एक भाग होणे, फायद्याचे होते. आम्ही चाचणी आणि त्रुटीतून बरेच काही शिकलो जसे, केवळ भोपल्यासारखे बनवण्यासाठी टेबल क्लॉथला बाहेर पाठवा - अन्यथा, आपण सकाळच्या वीर तासांपासून लिननेला घालू शकाल. आम्ही रेस्टॉरन्ट ग्राहकांना केटरिंग ग्राहकांना कसा बनवायचा आणि त्याउलट कसे हे शिकलो.