आपला रेस्टॉरंट मेनू मूळ असावा. विहीर, प्रकारचे. आदर्श रेस्टॉरन्ट मेनूमध्ये अद्वितीय व्यंजन आणि जुने आवडीचे शिल्लक आहे. मूलभूत बर्गर विचारात घ्या. आपण क्लासिक स्वरूपात ते देऊ शकता- साधा किंवा अमेरिकन चीज सह आणि आपण एक अनन्य आवृत्ती देखील देऊ शकता, जे आपल्या रेस्टॉरन्ट थीमसह फिट करते, मेक्सिकन मैदानी रेस्टॉरन्टसाठी guacamole आणि मिरपूड जॅक पनीर असलेला बर्गर चढायला आवडतो
आपले रेस्टॉरन्ट मेनू बहुमुखी असावे
याचा अर्थ असा होतो की मेनूवरील कोणताही आयटम एकाएकी उभा राहू नये. आपण ताजे लॉबस्टर रोल प्रदान केल्यास, इतर dishes मध्ये तसेच लॉबस्टर समाविष्ट खात्री करा. अन्यथा, आपण लॉबस्टरची रोख विकू शकत नसल्यास लॉबस्टरचे मांस खराब होईल आणि रेस्टॉरंटच्या स्वयंपाकघरात अन्न फेकून देणे हे पैशांची भांडी घालत आहे.
आपल्या रेस्टॉरन्ट मेनूमध्ये अचूक अन्न खर्च असावा
नफा वाढवून ग्राहकांसाठी परवडणारे दर ठरविण्यासाठी, आपल्या रेस्टॉरन्ट मेनूमधील प्रत्येक वस्तूची किंमत निश्चित करणे आवश्यक आहे- त्याचा डिशवर खर्च करण्यासाठी वास्तविक खर्च . मौल्यवान साहित्य (पूर्वी म्हटलेल्या लॉबस्टरसारखे) किंमतयुक्त मेनूसाठी सारखीच असते याचा अर्थ असा नाही की आपण ज्या अन्नांना ऑर्डर द्याल ते सर्वात स्वस्त उपलब्ध असावे- गुणवत्ता मेनू आयटम तयार करण्याचा गुणधर्म सर्वात महत्वाचा घटक आहे- परंतु आपण उच्च आणि कमी खर्चाच्या खर्चास योग्य निधी मार्जिनसाठी संतुलन साधण्याची आवश्यकता आहे.
आपले रेस्टॉरन्ट मेनू आयटम तयार करणे सोपे असायला हवे
तयार होण्यास बराच वेळ लागत नसलेल्या क्लिष्ट मेनू आयटमपेक्षा डिनर गर्दीच्या दरम्यान रेस्टॉरन्टच्या स्वयंपाकघरात कमी पडत नाही.
मेनू आयटम दोन गोष्टींपैकी एक असावेत: स्पॉट (सॉट, ग्रिल, इत्यादी) वर तयार करणे सोपे आहे आणि पुढे वेळ आणि रेहेट (लसग्ना, शिजवलेला पास्ता, प्राइम रिब) तयार करणे सोपे आहे.
आपल्या रेस्टॉरन्ट मेनूला स्वरूप वाचणे सुलभ असावे
फॉन्ट आणि खूप मजकूर वाचणे कठीण आपल्या रेस्टॉरंट मेनूमध्ये वाचण्यास संरक्षकांना अवघड करणे कठीण करतो.
आपल्या मेनूचे डिझाइन सोपे ठेवा आणि बरेच पाककृती शब्द वापरणे टाळा ( आनंदाने घ्या , मी आपल्याशी बोलत आहे).
आपले रेस्टॉरन्ट मेनू एक व्यवस्थापित करण्यायोग्य आकार असावा
आपल्या रेस्टॉरन्ट मेनूवर येतो तेव्हा आकाश आपली मर्यादा नाही आयटमची एक प्रचंड निवड ऑफर करण्यासाठी मोह टाळा, अन्यथा, आपण नक्कीच रात्रीच्या शेवटी अन्न tossing जाईल तसेच, आपले रेस्टॉरन्ट किचन उत्पादन करण्यास सक्षम आहे काय ते विचारात घ्या. भिजलेले पदार्थ, sauteded dishes, salads, soups, बेकड वस्तू, इत्यादी पुरविण्यासाठी पुरेसे स्टेशन आहेत का ...
आपल्या रेस्टॉरन्ट मेनू अद्यतनित करायची माहित असणे आवश्यक आहे
मेनूमध्ये दगड (किंवा लॅमिनेटेड कधी ) सेट करू नये. आपले अन्न खर्च तपासण्यासाठी आणि आपल्या स्वतःच्या रेस्टॉरन्टच्या मालकीचा इतर खर्चांपासून दूर ठेवण्यासाठी, आपण वर्षातून कमीत कमी एकदा आपल्या मेनूचे अद्ययावत केले पाहिजे. याचा अर्थ असा नाही की आपल्याला संपूर्ण मेनू पुन्हा लिहायचे आहे किंवा सर्व नवीन पदार्थ जोडणे आवश्यक आहे. दर गोष्टी कुठे आहेत आणि मेनू आयटमचे मूल्यांकन करणे आणि विक्री न करणार्या कुठल्याही निक्सची खात्री करणे हे फक्त एक चांगली वेळ आहे.
आपण आपल्या रेस्टॉरन्ट मेनू वर टाळा काय माहित पाहिजे
रेस्टॉरन्ट मेनूवर टाळण्यासाठी गोष्टींची एक लाँड्री यादी आहे, जसे की फाँट किंवा जास्तीत जास्त वर्णनात्मक भाषा वाचणे कठिण लक्षात ठेवा, आपला मेनू आपल्या रेस्टॉरंटसाठी एक राजदूत आहे, आणि आपण आपले सर्वोत्कृष्ट पाऊल पुढे ठेवू इच्छिता.
आपल्याला विशेष रेस्टॉरन्ट मेनू देताना माहित असणे आवश्यक आहे
मदर्स डे किंवा व्हॅलेन्टाइन डेसारख्या व्यस्त सुट्ट्या सहसा स्वयंपाकघरातील सर्व रात्रीच्या तणांच्यापासून दूर राहण्यासाठी विशेष प्रिक्स फिक्स मेन्यूची आवश्यकता असते. एक प्रििक्स फिक्स मेन्यू दिलेल्या वेळेत उपलब्ध असलेल्या मदांची संख्या मर्यादित करते, स्वयंपाकघरातील वेळेच्या मोठ्या संख्येत मोठ्या संख्येत जेवण करण्यास सोपे करते. जरी तो सुट्टीचा नसला तरी, एक प्रिक्स फिक्स मेनू देखील धीमे वेळाच्या दरम्यान एक उत्कृष्ट पदोन्नती म्हणून कार्य करतो. विशेष दोन साठी एक प्रििक्स मेन्यू किंवा वाइन टेस्टिंग प्रििक्स फिक्स मेन्यु दरवाजाद्वारे लोकांना मिळविण्यासाठी उत्कृष्ट रेस्टॉरन्ट जाहिराती आहेत, अगदी कठीण काळातही.
आपण नेहमी आपले मेनू वाचू-वाचावे
आपण कधीही "ताजे स्नायू" किंवा "चिकन आणि ब्रोकोली अल्फ्रेडो " देऊ केले आहेत . आपण आपले मेनू (रात्रीचा विशेषेसह) मुद्रित करण्यापूर्वी दुसरा किंवा तिसरा डोळ्यांचा सेट टायपोसाठी तपासा.
पुरेशी सांगितले