खानपान सेवा देणार्या रेस्टॉरंट्ससाठी बुफे डिनर उत्कृष्ट आहेत ते कमीतकमी कर्मचार्यांसह जास्तीत जास्त लोकांची संख्या नियंत्रित करण्यासाठी रेस्टॉरन्टना अनुमती देतात. काही पदार्थ इतरांच्या तुलनेत buffets साठी अधिक अनुकूल असतात, जसे की पास्ता, भाजलेले मांस, प्लॅटर आणि अॅपेटाइझर्स मोठ्या बॅचमध्ये बनविलेले मिष्टान्ने, केक, क्रिस्प्स किंवा कुकिज सारख्या बफेट डिनरसाठी देखील एक चांगला पर्याय आहे.
लक्षात ठेवणे महत्वाचे आहे की घटक आणि मजुरीच्या वाढत्या किमती समायोजित करण्यासाठी, नेहमीच्या वेळाने मेनू किंमती तपासणे.
नियमित जेवणाचे रूम मेनू प्रमाणेच प्रत्येक वर्षी आपल्या कॅटरिंग मेनूस अद्ययावत करणे देखील महत्त्वाचे असते. जर काही बुफ़ेम्स विकले जात नाहीत तर, त्यांना नवीन करणे आणि नवीन, अधिक फॅशनेबल पर्याय जोडण्याची वेळ आहे.
नमुना बफे निवडी
लक्षात घ्या की सूचीबद्ध किंमती केवळ सूचना आहेत ते स्थानामुळे चालू बाजारभाव किंवा दरांमध्ये चढ-उतार दर्शवत नाहीत.
क्लासिक डिनर बफेट
आमच्या सर्वात लोकप्रिय थप्पड निवड या बुफेसह दोन प्रवेशपत्रिका पर्याय, स्टार्चची निवड, हंगामी भाजीपाला, ड्रेसिंग, उबदार रोल्स आणि बटर, आणि पेय स्टेशनसह सॅलड फोडले. प्रति व्यक्ती $ 15.95 खाली एन्टररीप पर्याय पहा करा.
लाइट डिनर बफेट
या बुफेसह समाविष्ट केले गेले आहे, एका घरामध्ये निवडलेला पर्याय, स्टार्चची निवड, हंगामी भाजीपाला, उबदार रोल्स आणि बटर आणि एक पेय स्टेशन. प्रति व्यक्ती $ 12.95 खाली एन्टररीप पर्याय पहा करा.
इटालियन पास्ता बुफे
ड्रेसिंगसह खराब झालेली गार्डन सलाड, लिन्दूइनी ऑलिव्ह ऑईल आणि लसणीचा फटका, आणि तीन सॉसेसची निवड: क्लासिक मांस मरिनारा, क्रिमी अल्फ्रेडो आणि व्हेजिटेबल पेस्टो.
त्यात सुगंधी लसूण ब्रेड आणि एक पेय स्टेशन आहे. प्रति व्यक्ती $ 13.95
डिनर प्रवेशिका निवड
- हाताने तयार केलेला भाजलेला बीफ
- बेक व्हर्जिनिया हॅम
- ग्रेव्ही सह roasted तुर्की
- औषधी वनस्पती भांडे सह डुकराचे मांस कमर
- चिकन पिकॅटा
- हर्ब पिसे असलेली चिकन स्तन
- हॅडॉक परमेसन
- Crabmeat भरली सह भाजलेले एकट
- भाजी प्रमिवेरा
- इटालियन लसग्ना (भाजी किंवा मांस)
डेझर्ट (प्रति व्यक्ती मूल्य)
- गाजर केक $ 1.75
- गरम ऍपल कुरकुरीत $ 1.75
- ठेंगू चौकार $ 1.50 / प्रत्येक
- आइस्क्रीम आणि हॉट फूस $ 1.75
- ब्राउनीज आणि कुकीज $ 1.50
- पत्रक केक $ 1.50
- क्रिम Puffs $ 2.25
इतर अनेक प्रकारचे बुफे पर्याय आहेत , ज्यात अन्न केंद्र, बिल्ड-स्वतःचे स्टेशने, कोरीव स्टेशन आणि मिष्टय़ा बार देखील समाविष्ट आहेत.
रेस्टॉरन्ट केटरिंग धोरणे
मी आधीच जे जे पहिलं लग्न केलंय 4 वाजता सुरु झालं आणि शेवटच्या अतिथीला मध्यरात्री पर्यंत सोडता आलं नाही कारण आमच्या फंक्शन रुमसाठी रूम वापर पॉलिसी नव्हती. एवढ्या मोठ्या प्रसंगानंतर आम्ही आमच्या खानपान सेवा आणि खोल्यांच्या वापरासाठी खालील धोरणे तयार केली. स्पष्ट केटरिंग पॉलिसी असणे कर्मचारी आणि अतिथी यांच्यातील प्रसंगी काय अपेक्षित आहे याबाबत कोणतीही गैरसमज दूर करण्यास मदत करतात.
- आमचे मेजवानी 15 किंवा त्याहून अधिक अतिथींच्या खाजगी पक्षांसाठी उपलब्ध आहे आणि 100 अतिथी पर्यंत आहे. आमच्या मेजवानी कक्ष वापरासाठी खोली शुल्क नाही
- अंदाजे 100 डॉलरची अनामत रक्कम आरक्षित करताना आवश्यक आहे. कामकाजाच्या उर्वरित शिल्लक कामकाजाच्या समाप्तीस आवश्यक नाहीत तोपर्यंत अन्य व्यवस्था आधीच आगाऊ केली जातात.
- अतिथींची निश्चित संख्या (अंतिम संख्या) आगाऊ किमान एक आठवडा आवश्यक आहे. जेवणासाठी अन्न तयार केले जाईल असे कित्येक अतिथी असतील. त्यानुसार, ही अंतीम संख्या ही बिलासाठी आधार असेल जी पक्षांना बिल आकारले जाईल.
- जर एखाद्या खासगी पट्टीची विनंती करण्यात आली असेल तर तेथे $ 50.00 दारु मासिके शुल्क आहे
- लग्न केकच्या अपवादासह, अन्य विक्रेत्यांकडून भोजन घेता येणार नाही. एक आहे $ 50 केक कापून फी, जे अतिथी करण्यासाठी पठाणला आणि सेवा केक समावेश
- आरोग्य कोडमुळे, एखाद्या इव्हेंटनंतर बुफे भोजन घेतले जाऊ शकत नाही.
आपल्या फंक्शन रूमच्या वापरासाठी धोरणे स्पष्टपणे व्यक्त करणे महत्वाचे आहे, जेणेकरून कार्यक्रमाच्या शेवटी ग्राहकांसाठी कोणतीही अप्रिय आश्चर्याची (किंवा किंमत) नाही. आपल्या रेस्टॉरन्टच्या स्थानाच्या आधारावर, कॅटरिंग रुम फी आणि इतर सेवा शुल्क अधिक असेल.