आपण आपल्या स्वत: च्या बॉस बनण्यासाठी सज्ज आहे?
प्रत्येकजण त्याचे स्वतःचे बॉस बनले जात नाही. कागदावर छान वाटत असतानाच, आपल्या स्वत: च्या बॉसला स्वत: ची शिस्त, संघटना आणि निर्धार यांची आवश्यकता असते. काही लोक प्रत्येक गोष्टीसाठी जबाबदार राहून जबाबदार राहतात. इतर त्वरेने दडपल्यासारखे होतात, आणि तेव्हाच व्यवसाय ढवळतो आणि शेवटी अपयशी ठरतात. यशस्वी प्रशिक्षक होण्यासाठी, आपल्याला हे जाणून घेणे आवश्यक आहे:
- कसे बजेट?
- समस्या कशा हाताळायच्या
- उत्कृष्ट ग्राहक सेवा प्रदान करा
- नियुक्त कधी करावे ते जाणून घ्या
- बजेटच्या वेळेबद्दल जाणून घ्या
- कार्ये प्राधान्य देण्याच्या महत्त्व समजून घ्या
या गुणांच्या व्यतिरिक्त, तुमच्याकडे घरी एक समर्थन नेटवर्क आहे का? नवीन व्यवसायाची सुरुवात, अन्न किंवा अन्यथा, कौटुंबिक आणि मित्रांकडून बर्याच दूर दूर राहतात. आपल्या साथीदारास सहायक होईल का? आपण आपल्या मुलाच्या क्रीडा खेळ किंवा शाळा इव्हेंट गमावण्याची शक्यता आहे का? काहीतरी नवीन करण्याचा प्रयत्न करणे हा योग्य वेळ आहे का? उत्तर होय असल्यास, पुढचा प्रश्न हा कोणत्या प्रकारचा कॅटरनेस व्यवसाय आपल्यासाठी योग्य आहे?
कॅटरिंग कॉन्सेप्ट्स आणि मेनू
बर्याच रेस्टॉरंट्स प्रमाणे, निवडण्यासाठी केटरिंगच्या विविध प्रकारचे विविध प्रकार आहेत. आपण बीबीक्यू करू इच्छिता? किंवा विशिष्ट प्रादेशिक खाद्यप्रकार? निरोगी मेनू किंवा कमी होणारा मिठाई? कोणत्या प्रकारचे मेनू ऑफर करण्याची आपल्याला खात्री नसल्यास, स्पर्धेचे परीक्षण करून प्रारंभ करा आधीच आपल्या क्षेत्रात केले जात आहे काय?
आपण ते चांगले करू शकता? नसल्यास दुसरे काहीतरी प्रयत्न करा. आपण किती मोठे जाऊ इच्छिता? आपण लहान, कॅटरिंग होम पार्टिसेस किंवा लघुउद्योग लाँच करणार आहोत का, किंवा 200 व्यक्ती विवाह सोबत ठेवण्यास आपण सक्षम होऊ इच्छिता? आपल्या सरासरी इव्हेंटचा आकार देखील आपल्या कॅटरिंगच्या संकल्पना आणि मेनूला संकलित करण्यात मदत करेल.
वित्तपुरवठा शोधा आणि हे कायदेशीर बनवा
एक नवीन रेस्टॉरंट उघडण्याऐवजी, आपण खडतर बजेट बजेटवर कॅटरिंग व्यवसाय सुरू करू शकता (किंवा सॅमच्या क्लब आणि आपल्या सध्याच्या स्वयंपाकघर उपकरणे त्वरित धावणे). पुन्हा, तुमच्यातील सरासरी आकार तुम्हाला शेवटी किती उपकरणांची खरेदी करण्याची आवश्यकता आहे हे ठरवेल. काही मानक प्रत्यक्ष खरेदीमध्ये हे समाविष्ट होते:
- प्लॅटर (आपण फक्त अन्न वितरीत करत असल्यास आणि संपूर्ण इव्हेंटसाठी थांबत नसल्यास डिस्पोजेबल)
- टोंगा
- भांडी घासण्याआधी
- सेवा केंद्रांसाठी टेबल जोडणी
- व्यावसायिक ग्रेड वाचवणारे तुकडे
आपण काही शंभर डॉलर्ससाठी घर-आधारित कॅटरिंग व्यवसायात आर्थिकदृष्ट्या सक्षम होऊ शकता. क्रेडिट कार्डावर ठेवू इच्छित असल्यापेक्षा आपल्याकडून जास्त किंवा जास्त असणारी रोख आवश्यक असल्यास, आपण लहान व्यवसाय कर्जासाठी अर्ज करण्याचा विचार करू शकता. तसे असल्यास, आपण आपल्या नवीन व्यवसायाबद्दल गंभीर असलेल्या संभाव्य गुंतवणूकदारांना दाखवण्यासाठी आपल्याला काही व्यवसाय योजना तयार करावी.
तितकेच महत्त्वाचे म्हणजे आपल्या व्यवसायाचे कायदेशीरपणा.
काही राज्ये, जर असतील तर कोणीतरी एखाद्या विशिष्ट प्रकारचे परवाना किंवा परमिट शिवाय व्यावसायिकरित्या अन्न विकण्याची परवानगी द्या. कायदेशीर केटरर बनण्यासाठी आवश्यकतेनुसार आपल्या राज्यासह तपासा.
आपल्या नवीन कॅटरिंग व्यवसायाचा प्रचार करा
एकदा आपले मेनू लिहीले गेले आहे आणि वित्तपुरवठा सुरळीत झाला की आपल्या नवीन व्यवसायाबद्दल शब्द मिळविण्याची वेळ आली आहे. आपण त्वरित एका वेबसाइटमध्ये गुंतवणूक करू इच्छित नसल्यास, आपण काही मिनिटांतच फेसबुक पेज तयार करू शकता, तसेच आपल्या उत्कृष्ट पदार्थांचे शोकेस करण्यासाठी Instagram खाते सेट अप करू शकता.
बर्याच लोकांसाठी, केटरिंग व्यवसाय सुरू करणे हे त्यांचे स्वतःचे रेस्टॉरंट मालकीचे गेटवे आहे अन्न आणि पेय उद्योग वापरुन पाहण्याचा आणि त्यांचे स्वतःचे बॉस कसे काय आहे ते पहाण्यासाठी ते एक व्यावहारिक मार्ग प्रदान करते.