रेस्टॉरंटचे योग्य प्रकार कसे निवडावे
आपण कोणत्या प्रकारचे संकल्पना उघडू इच्छिता ते महत्त्वाचे नाही, लवचिक असणे महत्त्वाचे आहे आपण नवीन रेस्टॉरन्ट उघडण्यासाठी आलेल्या कोणत्याही बदलास सामावण्यासाठी आपल्या मूळ कल्पना समायोजित कराव्या लागतील.
निश्चित करा आपण कोणत्या प्रकारचा रेस्टॉरंट आहात आपण सर्वात सोयीस्कर ऑपरेटिंग असाल.
जर आपण रेस्टॉरन्ट उघडण्यास विचार करत असाल तर शक्यता आहे की तुम्ही बाहेर खाण्याचा आनंद घ्या. आपण कोणत्या प्रकारचे रेस्टॉरंट्स घेऊ इच्छिता? उत्कृष्ट जेवणाचे? एक घातलेले परत जेवण? वेगवेगळ्या प्रकारचे रेस्टॉरंट्स विशिष्ट प्रकारच्या व्यवस्थापन आवश्यक असतात. त्यांना उत्कृष्ट अन्न आणि ग्राहक सेवा आणि स्वच्छ आणि आमंत्रण वातावरण असावे. परंतु अधिक विकसित रेस्टॉरंट्सकडे तपशीलवार लक्ष देणे आवश्यक आहे जे नेहमी कमी औपचारिक भोजनालयात आवश्यक नसते.
आपल्या रेस्टॉरंट संकल्पना मागणी आहे तर शोधा
एकदा आपण ज्या प्रकारचा रेस्टॉरन्ट आपण उघडण्यास इच्छुक आहात त्यावर निर्णय घेतला की, पुढील पायरी म्हणजे व्यवहार्य ग्राहक आधार असल्यास संशोधन करणे. आपल्या कल्पनेसाठी मोठे मोठे लोकसंख्या आहे का?
आपल्या रेस्टॉरंटमध्ये कोण येतील याबद्दल आपल्या लोकमताविषयी आपल्या मान्यतेस समर्थन द्या. उदाहरणार्थ, जर आपण 30 च्या दशकातील एकापेक्षा जास्त व्यावसायिकांना आकर्षित करू इच्छित असाल, तर आपल्या रेस्टॉरंटला समर्थन देण्याकरता या लोकसंख्येत खरोखरच पुरेसा आहे का? किंवा क्षेत्रीय लोकसंख्येला फारच लहान किंवा खूप जुने आहे? एक नवीन रेस्टॉरन्टला समर्थन देण्यासाठी आपल्या क्षेत्रात पुरेसे लोक आहेत असे समजू नका.
आपण अधिक माहितीसाठी आपल्या स्थानिक चेंबर ऑफ कॉमर्स किंवा लघु व्यवसाय केंद्रांद्वारे लोकसांख्यिकी शोधू शकता. लोकसंख्या पाया आणि बाजार संशोधन बद्दल अधिक वाचा.
एक मेनू मसुदा
आपला मेनू प्रथम स्थानावर आपला रेस्टॉरंट आऊट करण्याचा प्रयत्न करू इच्छित आहे आपण आपला मेनू लिहिण्यासाठी खाली बसाल तेव्हा आयटमचे वर्णन, पृष्ठ लेआउट आणि किंमती विचारात घ्या. अधिक टिपांसाठी एक मेनू लिहिण्याबद्दल जाणून घेण्यासाठी 10 गोष्टी तपासा
योग्य स्थान शोधा
म्हणून आपल्याला आपली थीम आणि आपले बाजार संशोधन केले आहे आता योग्य स्थान शोधण्याची वेळ आली आहे. नवीन रेस्टॉरन्ट उघडताना हे सर्वात महत्वाचे पाऊल आहे स्थान नवीन रेस्टॉरंट बनवू किंवा खंडित करू शकते एक चांगले स्थान यशस्वी होऊ शकते, परंतु खराब स्थान जवळजवळ नेहमीच अयशस्वी होण्याच्या बरोबरीचे आहे. नवीन रेस्टॉरंट शोधताना विचार करण्यासाठी अनेक घटक आहेत, ज्यात आकार, पट्टाची लांबी आणि मासिक भाडे किंवा गहाणखर्चा यांचा समावेश आहे. इतर कारणांमध्ये आग आणि सुरक्षा कोड समाविष्ट आहेत. आपण कोणत्याही विशिष्ट स्थानावर प्रतिबद्ध करण्यापूर्वी, प्रथम एक रेस्टॉरंट भाडे करार कसा साधावा याबद्दल वाचा. आपण खरोखर चांगले स्थान शोधल्यास, आपल्याला आपले प्रारंभिक रेस्टॉरन्ट प्लॅन बदलण्याची आवश्यकता असू शकते. आपण मूलतः नियोजित केले होते किंवा स्वयंपाकघर अपेक्षेपेक्षा जास्त लहान आहे म्हणून कदाचित ते तितक्याच लोकांना बसणार नाही.
लवचिक असल्याने आपल्याला या समस्यांवर उपाय करण्याची अनुमती मिळेल.
सर्व एकत्र ठेवा
एकदा आपण आपल्या रेस्टॉरंटची संकल्पना ठरवली की, आपले स्थान शोधले की आता एक व्यवसाय योजना लिहिण्याची वेळ आली आहे, ज्यासाठी आपल्याला कोणत्याही प्रकारच्या आर्थिक मदतीची आवश्यकता असेल. दिवसाचे उद्घाटन करण्याचा मार्ग नकाशा म्हणून आपल्या व्यवसाय योजनेचा विचार करा ओव्हरहेड कव्हर करण्यासाठी प्रत्येक दिवस आपल्या रेस्टॉरंटला किती पैसे द्यावे लागतील हे निर्धारित करण्यात आपल्याला मदत होईल. हे आपल्याला संभाव्य समस्यांबद्दल विचार करण्यास आणि आपण त्यांच्याशी कसा व्यवहार कराल याबद्दल देखील बळजबरी करेल. प्रभावी रेस्टॉरन्ट व्यवसाय योजना लिहिण्याबद्दल अधिक वाचा.