इव्हेंट स्थळांमधील प्रवेश पातळीवरील संधी कॅटरिंग
प्रत्येक ठिकाणी खानपान विक्रीच्या पद्घतीचे वेगवेगळे वर्गीकरण असते, परंतु मर्यादित इव्हेंट पार्श्वभूमी असलेल्या लोकांसाठी सर्वात प्रमुख संधी सामान्यतः "केटरिंग सेल्स समन्वयक" किंवा "कॅटरिंग खाते प्रतिनिधी" म्हणून जाहिरात करते. ही पोझिशन्स मूलत: समान आहेत; काही ठिकाणे स्थानाचे वर्णन करण्यासाठी विविध शीर्षके वापरतात.
येथे खानपान विक्री समन्वयक नोकर्या मूलतत्त्वे एक विहंगावलोकन आहे
कॅटरिंग सेल्स कोऑर्डिनेटर जॉब आवश्यक आणि पगार
खानपान विक्री स्थानांमध्ये सामान्यतः बॅचलर पदवी किंवा उच्च शिक्षण आणि कामाचा अनुभव यापैकी काही जुळणी आवश्यक असते. कॅटरिंग विक्री समन्वयक वेतन अनुभवानुसार आणि स्थळ आकार आणि प्रतिष्ठा यावर अवलंबून दर वर्षी $ 30,000 आणि $ 40,000 दरम्यान पडणे शकता. वार्षिक कामगिरी आणि विक्री बोनस सहसा मोठ्या हॉटेल कंपन्या येथे समाविष्ट केले जातात.
केटरिंग सेल्स समन्वयक जबाबदार्या आणि कौशल्य
कॅटरिंग विक्री समन्वयकांची प्राथमिक भूमिका म्हणजे त्यांच्या कार्यक्रमासाठी अन्न आणि पेय पदार्थांच्या गरजेविषयी चर्चा करण्यासाठी ग्राहक किंवा आघाडी नियोजकाला भेटणे. काही ठिकाणी , समन्वयक त्यांच्या ग्राहकांशी प्रत्यक्षपणे काम करतात आणि त्यांच्यासाठी खानपान करणा-या सर्व बाबी हाताळतात.
कॅटरिंग विक्री कर्मचारी हे ठिकाण कॅटरिंग मार्गदर्शक आणि ऑर्डर पॉलिसींशी परिचित असण्याची शक्यता आहे. कारण ही प्रामुख्याने विक्रिची स्थिती आहे, एक उद्दिष्ट मेनू निवडी वाढवणे आणि शक्य तेव्हा महसूल वाढवणे हे आहे.
हे प्रत्येक व्यक्तीच्या अन्नधान्याच्या वाढीद्वारे आणि किमती वाढविलेल्या किंमतींमध्ये संरचनेत शुल्क लागू करून प्राप्त होते.
विक्री आणि ग्राहक सेवेच्या पलीकडे, खानपान विक्री समन्वयक देखील ग्राहकाच्या अन्न आदेशांसाठी तपशील व्यवस्थापित करण्यासाठी जबाबदार असतात. यात मेजवानी कार्यक्रमाचे ऑर्डर तयार करणे आणि स्वयंपाकघर आणि मेजवानी कर्मचारी यांच्याशी संबंधित तपशील माहिती दिली आहे हे सुनिश्चित करणे.
इव्हेंट मॅनेजमेंट प्रोग्रॅम्स, ईमेल आणि रुम आरेख सॉफ्टवेअरचे कार्यक्षम वापर बरेचदा चांगल्या कामगिरीसाठी आवश्यक असतात.
कोणत्याही समन्वयक स्थानासह, संप्रेषण हा महत्वाच्या कौशल्यांपैकी एक आहे. क्लायंटसाठी मुख्य संपर्क म्हणून ग्राहकांच्या अन्न आणि पेय अनुरोधांसाठी योग्य केटरिंग चॅनेल्सशी संपर्क साधण्यासाठी खानपान विक्री प्रतिनिधी विश्वसनीय आहेत.
करिअर प्रगतीसाठी संधी
सर्वोत्तम कॅटरिंग विक्री समन्वयक हे सक्रिय समस्या सोडवणारे असतात जे त्यांना कसे समजतील आणि त्यांच्या आधी होण्याआधी समस्या ओळखतात. बर्याच कॅटरिंगच्या अपघातांत माहितीचा अभाव असल्यामुळे हे घडते, म्हणूनच विक्री समन्वयकाने ग्राहकांशी त्यांच्या सर्व गरजा आणि मुख्य चिंता समजून घेण्यासाठी खरोखरच कार्य केले आहे. एक चांगला समन्वयक अकार्यक्षम विभागीय पद्धतींचा शोध घेण्यास मदत करेल आणि ग्राहक आणि इव्हेंट कर्मचारी या दोघांसाठी एक अधिक चांगले, अधिक कार्यक्षम अनुभव देण्यास त्यांचे मार्ग सुकर करेल.
प्रगती संधी अचूकपणे उच्च खंड काम हाताळण्याची क्षमता प्रदर्शित करतात अशा व्यक्तींसाठी विस्तृत आहेत केटरिंग विभागात, विक्री समन्वयक कॅटरिंग व्यवस्थापक किंवा अन्न आणि पेय संचालक बनू शकतात. हॉटेलशी संबंधित करिअरमधील संधींमध्ये कक्ष आणि मेजवानीची विक्री, फ्रंट डेस्क व्यवस्थापन आणि अगदी जनरल मॅनेजर यांचा समावेश आहे.