रेस्टॉरन्ट आणि कॅटरिंग
एक रेस्टॉरन्ट खरेदी जास्त कॅटरिंग व्यवसाय सुरू कमी खर्चिक आहे
बरेच लोक आपले स्वतःचे रेस्टॉरंट उघडू इच्छितात परंतु काही लोक सार्वजनिकरित्या अन्न विकण्याकरता रोजच्या व्यवसायात किती कार्यरत आहे हे समजून घेतात.
आपण स्वयंपाक आणि मनोरंजक (अधिक आणि अधिक) आनंद घेत असाल परंतु आपण रेस्टॉरंट उद्योगात कधीही काम केले नसल्यास, आपण काही पक्षांना उपलब्ध करून देण्याचा विचार करू शकता. मित्र आणि कुटुंब यांना अन्न पुरवण्यासाठी जनतेला पैसे देण्यापेक्षा वेगळे आहे. कॅटरिंग आपल्याला आपली निर्मितीक्षमता (मेनू, नाव इ.) विस्तृत करण्यासाठी आणि आपल्या संस्थात्मक कौशल्यांची चाचणी घेण्यास मदत करेल.
कॅटरिंगला अद्याप परवाने, परवाने, आणि विमा आवश्यक आहेत
एक रेस्टॉरंट म्हणून, एक केटरिंग व्यवसाय अजूनही आहे, तसेच, एक व्यवसाय. आपण तो legit आहे याची खात्री करणे आवश्यक आहे. आपल्या स्वयं-कॅटरिंग व्यवसायाचे सुनिश्चित करण्यासाठी योग्य उपाययोजना करणे कायदेशीर आणि योग्यरित्या विमाधारक आपल्यास (धडकी भरवणारा कायदेशीर खटले) आणि आपल्या ग्राहकांना (काही चूक झाल्यास) त्यांचे संरक्षण करतो.
रेस्टॉरंट्स आधीपासूनच जवळजवळ केटरिंग उपकरणे आहेत
एक रेस्टॉरंट मालकीचे आणखी एक प्लस हे आहे की आपल्याजवळ आधीच मोठ्या प्रमाणात केटरिंग उपकरणांची आवश्यकता आहे आपण मोठ्या वस्तू खरेदी करू शकता, जसे की कॅमब्रोस किंवा चफिंग डिश, परंतु लहान वस्तू जसे की प्लेट्स, फ्लॅटवेअर आणि चष्मा जे आधीपासूनच मोठ्या प्रमाणात आहेत.
आपण पूर्ण करू शकता अशा घटनांच्या आकाराबद्दल वास्तविकता बाळगा
आपण आपल्या कॅटरिंग व्यवसायाच्या निर्मितीसाठी आणि आपल्या ग्राहकांच्या आधाराचा विस्तार करू इच्छित असल्यास, आपण हाताळू शकत असलेल्यापेक्षा अधिक असलेल्या नोकरी स्वीकारण्याबद्दल सावधगिरी बाळगा. विशेषतः आपण आपल्या घराच्या बाहेर जेवण करत असाल तर शंभर किंवा त्यापेक्षा अधिक लोकांच्या कॅटरिंग कार्यक्रमास भरपूर स्वयंपाकघर, स्टोरेज आणि कर्मचारी आवश्यक आहेत.
ठिकाणास एक ऑनसाइट रोपवाटिक असल्यास आणि थंड हवेचे ठिकाण असल्यास, एक किंवा दोन दिवस आधी आगाऊ भाड्याने देण्यास सांगा.
स्वयं-केटरर्स एक चाचणी चालवा म्हणून एक पॉप-अप रेस्टॉरंट प्रयत्न करू शकता
रेस्टॉरंट व्यवसायात आणखी एक प्रकारचे ठिकाण आहे पॉप-अप रेस्टॉरन्ट . पॉप अप रेस्टॉरंट्स ज्याप्रमाणे त्यांचे नाव सुचवले जाते - ते पॉप-अप असतात, सहसा असामान्य ठिकाणी. बर्याच वाढत्या रेस्टॉरंट मालक एक मेनू संकल्पना तपासण्यासाठी किंवा संभाव्य गुंतवणूकदारांना आकर्षित करण्यासाठी पॉप-अपचा वापर करतात. त्यांच्या तात्पुरत्या निसर्गामुळे (पॉप-अप एका रात्रीपासून एक महिना किंवा त्याहून अधिक काळ टिकू शकतात) या प्रकारच्या कॅटरिंगमुळे पाण्याची चाचणी घेण्याचा उत्तम मार्ग आहे आणि आपण आपले रेस्टॉरंट उघडू इच्छिता ते पहा.
आपल्या केटरिंग मेनूसह लवचिक रहा
जरी आपल्याकडे एक मानक मानक कॅटरिंग मेनू आहे , आपल्या अर्पणांसह लवचिक होण्यात घाबरू नका. अतिथींसाठी एक सानुकूलित मेनू तयार करण्यास थोडासा वेळ लागू शकतो, परंतु हे दर्शविते की आपण त्यांच्या गरजा आणि अभिरुचीनुसार कसे सामावून घेऊ शकता.
आपल्या कॅटरिंग स्पर्धा जाणून घ्या
एका नवीन रेस्टॉरंटचे उद्घाटन करण्याप्रमाणे, जर आपण व्यवसायात जाण्याचा विचार करत असाल तर आपल्याला आपल्या स्पर्धेबद्दल जाणून घेणे आवश्यक आहे. त्यांच्या वेबसाइटवर जा, काही फोन कॉल करा. ते कोणत्या प्रकारचे अन्न देतात व कोणत्या किंमतीला माहित
केटरिंगसाठी अतिरिक्त कर्मचारी ठेवा
केटरिंग हा एक आठवड्याचा किंवा संध्याकाळचा खेळ आहे.
बर्याचदा आपल्याला असे लोक सापडतील की फक्त या प्रकारचे तास निवासस्थानी राहण्यासाठी पालकांना किंवा शाळेच्या बाहेरच्या बाहेरील काही अतिरिक्त कामासाठी शोधणे हे आदर्श आहे. फक्त कॅटरिंग नोकऱ्यांस कार्य करणार्या कर्मचार्यांची यादी ठेवा आणि हे जेव्हा आपल्याला आवश्यक असेल तेव्हा मजला वरून आपले नियमित रेस्टॉरंट कर्मचारी काढून टाकणे टाळण्यास मदत करेल.
आपण कोठे भोजन करत आहात हे जाणून घ्या
ऑफ-साइट कॅटरिंगमध्ये आपण आपल्या रेस्टॉरंटमध्ये असतानाच खूप नियोजन केले आहे. आधीपासून कोणत्याही ठिकाणाची तपासणी करण्याचे सुनिश्चित करा, जेणेकरून आपल्याजवळ आवश्यक असलेली प्रत्येक गोष्ट असेल (जसे पाणी आणि वीज चालवणे).
मजा करा!
कॅटरिंगमध्ये मजेच्या कार्यक्रमांचा समावेश होतो जसे विवाह , वर्धापनदिन किंवा वाढदिवस. आपल्यासारख्या महत्त्वपूर्ण दिवसांसाठी आपला व्यवसाय निवडल्या गेल्या पाठीशी स्वतःला सवयी लावा. एक चांगला वृत्ती ठेवा आणि आपल्या कष्टाची कामे बंद होत आहे हे जाणून घ्या.