रेस्टॉरंट बफेटचे भिन्न प्रकार
आणि रेस्टॉरंट्स ज्या खानपान सेवा देतात त्यांना मोठ्या संख्येने अतिथींना खाऊ घालण्यासाठी एक प्रभावी मार्ग म्हणून buffets वापरतात.
आपण बफेट खाऊ शकता सर्व
ज्याप्रकारे नावाप्रमाणेच, अशा प्रकारचा बुफे अतिथींना त्यांच्या बोक्याचे सर्वात मोठा धक्का देतात सहसा ग्राहक एक किंमतीचा मोबदला देतात आणि गरम वस्तू, एक सलाड बार आणि मिष्टय़ा केंद्र यांच्यापासून वेगवेगळ्या स्थानकांवरुन स्वतःची सेवा करतात. ओल्ड कंट्री बफेट किंवा होमटाऊन बफेटसारखे बरेच रेस्टॉरन्ट्स या प्रकारची सेवा देतात युनायटेड स्टेट्समधील लठ्ठपणाची साथीची संख्या वाढत असल्याने, सर्व-खाणे-खाणे खाणे लोकप्रियते गमावू शकतात.
कॅफेटेरिया स्टाईल बफेट
रेस्टॉरंटमध्ये कमी प्रचलित आहे कॅफेटेरियाची शैली आघात. अशा प्रकारच्या रेस्टॉरंटमध्ये बुफे घालतात तेव्हा ग्राहकांना अन्नपदार्थांचे पॅकेट निवडतात कारण ते एका ओळीत जातात ते एक प्लेट तयार करून प्री-मेड सँडविच घेऊ शकतात, एक प्लेट डेसर्ट आणि कप सूपसह, उदाहरणार्थ.
विशेष अवसर बफर
अनेक रेस्टॉरन्ट रेस्टॉरन्ट प्रचारासाठी किंवा विशेष प्रसंगी म्हणून एक बुफे ऑफर करतील.
उदाहरणार्थ, एक रेस्टॉरंट प्रचार म्हणून , रेस्टॉरंट प्रत्येक महिन्याच्या पहिल्या शुक्रवारी विशेष सीफूड बुफे देऊ शकते. किंवा ते नियमित मेनूच्या बदल्यात विशेष मातृ डे ब्रंच बुफे देतात.
केट केलेले बफेट
जे खानपान सेवा देते त्या रेस्टॉरंट्स बफेट्सचा वापर मोठ्या प्रमाणातील लोकांच्या समूहांना जलद आणि कार्यक्षमतेने पोचविण्यासाठी करतात.
विवाहसोहळा, व्यवसाय सभा, सुट्टीची पार्टी सर्वप्रथम उपयुक्त परिस्थितीत असलेल्या टर्फसाठी आहे रेस्टॉरंट इतरांना त्यांच्या व्यवसायाचा विस्तार वाढवून, ऑफ-साइटद्वारे केटरेट बफेट देखील प्रदान करू शकतात.
निरोगी बुफे संकल्पना
काही रेस्टॉरंट चेन निरोगी धंद्याच्या निवडीवर आधारित आहेत. सूप बागान, उदाहरणार्थ, "आपण सर्व जेवढं जेवढे खाऊ शकतो" बुफे देते सॅलड बार आणि सूप्स आणि ताजे उपकरणे उपलब्ध असलेल्या अॅरेसह, चेन अमेरिकेत 97 युनिट्सची सुविधा देते. हे लक्षात घेणे महत्वाचे आहे की रेस्टॉरन्ट मेनूस सार्वजनिक आरोग्य वकिल व जनतेला अधिक छाननी मिळाल्याने बर्याच चेन "ताजे", "निरोगी" किंवा "ऑर्गेनिक" वस्तूंना मेनू घटकांच्या उच्च कॅलरीज्बद्दल आग लागुन येत आहेत.
रेस्टॉरंट बफेटचे लाभ
रेस्टॉरंटमध्ये थैमानाचा सर्वात स्पष्ट फायदा म्हणजे आपण कमीत कमी कर्मचार्यांसह मोठ्या संख्येने लोक खाऊ शकता हे वेतनपटसाठी उत्तम आहे. हे आपल्याला रेस्टॉरंट स्वयंपाकघर मध्ये जेवण जलद फिरवण्यासाठी देखील मदत करते विशेष जाहिराती म्हणून बफेट्स ग्राहकांना एका बजेटवर जोडू शकतात, जे सामान्यतः आपल्या रेस्टॉरंटमध्ये भोजन करू शकणार नाहीत. आणि एक बुफे अन्न खर्च कमी करण्यासाठी आणि नफा मार्जिन वाढविण्यासाठी एक उत्कृष्ट मार्ग प्रदान करते, जोपर्यंत आपण आपल्या बुफे मेनूची किंमत कशी मिळवायची ते समजते.
रेस्टॉरंट बफेट्सची कमतरता
आपण पेरोलवर जतन करतांना, आघात-सोयीस्करपणे व्यवहार करणा-या एखाद्या बुफेची किंमत, पारंपरिक रेस्टॉरंट-डाउन डिनरपेक्षा कमी असते. अन्न सुरक्षेसाठी तसेच सौंदर्यशास्त्र राखण्यासाठी बफेट्सला मोठ्या प्रमाणात देखभाल करण्याची आवश्यकता आहे. सर्व्हर किंवा स्वयंपाकघर कर्मचारी नेहमी थैफे तपासत असायला हवेत हे सुनिश्चित करण्यासाठी की कंटेनर पुन्हा भरलेले आहेत आणि बुफे स्वतःच स्वच्छ आणि स्वच्छ आहे, तसेच गरम आणि थंड दोन्ही खाद्यांसाठी योग्य तापमान
एक क्लासिक डायनिंग ऑप्शन, मोठ्या मेजवानी आणि इतर विशेष प्रसंगींसाठी नेहमी बफेट लोकप्रिय असतात. एकटेच रेस्टॉरन्ट थीम म्हणून, बफेट हे फार पसंत नाहीत, परंतु मोठ्या लोकसंख्येसाठी खानपान सेवा पुरवण्यासाठी ते अजूनही उत्तम मार्ग आहेत. रेस्टॉरंट मालक मोहक अन्न आणि पेय जोडी आणि अद्वितीय प्रस्तुतीकरणे त्यांच्या buffets अप वेषभूषा शकता.