पीबी ऍंड जे सप्लाय चेनचा आहे

क्लासिक सँडविच आम्हाला पुरवठा शृंखला बद्दल माहित असणे आवश्यक सर्वकाही शिकवते.

लॉजिस्टिक्स / सप्लाय चेन विभागात येथे मिशन जे स्टीव्हन जे गॉल्ड * उत्क्रांती जीवशास्त्र सह केले आहे, त्या पुरवठा श्रृंखलेकडे लक्ष देण्याचा प्रयत्न करणे आहे. गौल्ड निबंधात स्वतःला विसरुल्यानंतर मी आजुबाजुला उभा होतो आणि आधुनिक घोडाचा उत्क्रांती म्हणजे ताड विल्यम्सच्या दिवशी मेजर लीग बेसबॉलच्या थट्टेबाजांनी उत्तम कामगिरी केली आहे हे मला समजते.

एक लॉजिस्टिक्स / सप्ताहातील चेन लेख पाहिजे - आदर्श - आपल्यासाठी तत्सम काहीतरी करा.

मला माहिती आहे की आपल्यातील बहुतेकांना 10,000 तास समर्पित पुरवठा श्रृंखलेचे काम करण्यासाठी वेळ (किंवा कलह) मिळत नाही ज्याची माहिती वस्तू , वस्तूंचा खर्च आणि ग्राहकांच्या सुविधेसाठी उपयुक्त बनण्यासाठी आवश्यक आहे. म्हणूनच तुमच्याकडे पुरवठा शृंखला व्यवस्थापक किंवा पुरवठा साखळी संघ किंवा विकिपीडिया आहे. पण लॉजिस्टिक्स / सप्लाय चेन लेखाने शिकलेले धडे आपल्याला आपल्या पुरवठा विभाग विभागात खाली जाण्यासाठी आत्मविश्वास देऊ शकतात आणि सायकल मोजणी किंवा पुन: क्रमबिंदू बद्दल छाती देतात.

इतिहास, सहिष्णुता आणि पेलिओटोलॉजी सुलभ करण्यासाठी गोल्डने वर्म्स आणि प्राग डिफाईस्टेशनचा वापर केल्यास - मी शेंगदाणाचा बटर आणि जेली सँडविचपेक्षा अधिक काहीही वापरुन पुरवठा साखळ्याची जटिलता सोडवू शकत नाही.

पुरवठा श्रृंखलेबद्दल आपली कृतज्ञता वाढविण्यासाठी, पीबी आणि जेच्या बूमने सुरुवात करूया.

सामुग्री विधेयक तंतोतंत सारखे दिसते. ही आपल्या उत्पादनास तयार करणार्या सर्व सामग्रीची सूची (उदा. "बिल") आहे.

आम्ही बीओएम बद्दल साखळी प्रो च्या जसे पुरवठा चांगली गोष्ट म्हणजे आपण त्या ध्वनीफितींपैकी एक आहोत. BOM "बोम" असे उच्चारले आहे - जसे की, "आपण माझ्यावर एक बॉम सोडला" आणि "आपण दा बाम". आपण पुरवठा शृंखलामध्ये किती मजा पाहू शकता

आपण शेव्हरलेटचा जीवनासाठी तयार केल्यास, आपले BOM ~ 2,000 घटक आहेत जे क्रूझ बनवतात.

जर व्हायग्रा मॅन्युफॅक्चरिंग आपली गोष्ट असेल , तर तुमची बॉम सिल्डनेफिल साइटेट (100 मिग्रॅ), काही एक्ससिक, बाइंडिंग मटेरियल, प्लॅस्टिकची बाटली, एक कापूस बॉल आणि फॉइल सील आहे. पीबी आणि जे साठी, आपल्या BOM पाव आहे, कापलेला, 2 प्रत्येकी; जेली, 2.5 हायपरिंग टेबलस्पून; शेंगदाणा बटर, 2 हीपिंग टेबलस्पून.

बीओएमची पूर्तता करीत आपले उत्पादन राउटर आहे . राऊटर आपल्याला सांगतो की आपल्या BOM वर काय आहे ते वापरून आपले उत्पादन कसे तयार करावे. BOM हे घटक यादी आहे. राऊटर ही रेसिपी आहे रोटर्स आपल्याला सांगतात की आपल्या क्रुझच्या खिडक्याला त्याच्या अंगात लावण्याकरता कोणत्या साधनांचा वापर केला जाऊ शकतो किंवा आकारात संकुचित होण्यासाठी आपल्या ब्लू हिरासारखी किती वेळ लागेल पीबी आणि जेच्या बाबतीत, आपले राउटर असे काहीतरी दिसते:

सहकारी 1 - प्लेट वर पाव ठेवून (x2); 20 सेकंद (x2); एकूण 40 सेकंद

सह 2 - पसरला जेली ब्रेड वर (उपकरणे: चाकू); 45 सेकंद

सह 3 - ब्रेड वर पसरली शेंगदाणा लोणी (उपकरणे: चाकू 2); 50 सेकंद

सह 4 - शेंगदाणा लोणी बाजूला जेली बाजूला दाबा; 5 सेकंद

एकूण प्रक्रिया वेळ = 140 सेकंद

तर, जेव्हा आपण उत्पादनास प्रारंभ करण्यास सज्ज असता, तेव्हा तो आपल्या ग्राहकांना पीबी व जे वितरित करण्यासाठी 2 मिनिटे आणि 20 सेकंद घेईल.

पण आम्ही स्वतःहून पुढे जात आहोत या पुरवठा श्रृंखला केस अभ्यासास काही तात्काळ देण्यासाठी, चला वास्तविक ग्राहक ग्राहकांच्या मागणीचे उदाहरण द्या.

शनिवारी दुपारच्या वेळी आपल्या 10 वर्षांच्या तीन मित्रांना समजू द्या. आजचा गुरुवार आणि त्यांनी आधीच त्यांच्या लंच आदेश ठेवलेल्या आहे - चार पीबी & जॉन च्या त्या आपल्या ग्राहकांची पूर्ण आवश्यकता आहे आपल्या पुरवठा शृंखला आपल्या ग्राहकाची मागणी पूर्ण करू शकतात ( ते आपल्या ग्राहकाने हवे तेव्हा इच्छिता )? पाहूया आपल्या पुरवठा साखळी मध्ये खोल pere द्या.

टायर II पुरवठादार

दूर, दूर - आपल्या तत्काळ पुरवठा श्रृंखलेच्या क्वॅसरच्या पलिकडे - तुमचे टियर II पुरवठादार आहेत वेल्चचा विचार करा, वंडर आणि स्किपी हे आपले पुरवठादार पुरवणारे पुरवठादार आहेत आपले पुरवठादार किरकोळ स्टोअर आहेत, आणि ते आपल्या टियर II पुरवठादारांकडून त्यांच्या जेली, ब्रेड आणि शेंगदाणाचे लोणी मिळवतात

आपण कदाचित असा विचार करू शकता की आपल्याकडे कोणताही फायदा नाही, परंतु ट्रेडर जोसे आणि कॉस्टकोने आपल्या टियर II पुरवठादारांबद्दल काय केले आहे याचा विचार करा. ग्राहकांनी व्यापारी जोसे आणि किर्कलँड ब्रँड थंड केले - किंवा, थंड झाल्यास, फायदेशीर नाही

ट्रेडर जोसे आणि कॉस्टकोने अनुलंबपणे एकीकृत केले आणि ग्राहकांनी गुणवत्ता उत्पादनास अधिक परवडणारे बनविण्याची त्यांची क्षमता प्रतिबिंबित केली - आणि ते आपल्या टायर II पुरवठादारांना स्वत: च्या जागी ठेवून केले.

जरी त्या चार पीबी आणि जे चे शनिवारसाठी वाचन करण्याच्या दरम्यान - आपल्या टायर 2 पुरवठादारांकडे कच्चा माल खर्च संभाळणे , उत्पादन क्षमता आरक्षित करणे आणि कोणत्याही प्रकारचे चपळ काढणे यासाठी आपल्या वस्तूची किंमत कमी करण्यासाठी वंडर ब्रेड संपर्क साधणे शक्य होणार नाही. त्यांच्या आणि आपल्या पुरवठादारांदरम्यानच्या मैलाचा खेळ योग्य आहे.

पुरवठादार

आपले SAFWAY शहरभर आहे हे माफक दरातील आहे आणि सर्वसामान्य दही जेलीपासून ते 12-धान्य ब्रेडपर्यंतचे सर्व स्टॉक आहे. आपले संपूर्ण अन्न रस्त्यावरुन खाली आहे त्या गुळगुळीत, कारागीर शेंगदाणाची बटर आपल्याला इतकी आवडते की फक्त तेथे गहाण ठेवता येते. आणि त्यामध्ये पुरवठा शृंखला दुविधा आहे.

किंमत, गुणवत्ता, लीड-टाइम - ऑप्टिमाइझ्ड सप्लाई शृंखला हे त्या तीन गोष्टींचे कार्य आहे. कमी खर्चिक घटक मिळविण्यासाठी अधिक वेळ लागतो. दर्जेदार घटक किंमत प्रीमियमसह येतात. आपल्या पुरवठा साखळीला अनुकूलित करण्याचा उद्देश काय आहे? खर्च कमी करण्यासाठी? चक्र वेळा कमी करण्यासाठी? गुणवत्ता खर्च कमी करण्यासाठी? या प्रकरणात, ज्या 10 वर्षांच्या वयोगटातील चार पीबी आणि जे चे शनिवारी वितरणास आदेश दिले आहेत त्यांनी कारागीर शेंगदाणाचा मस्तक सांगितला नाही - म्हणून Safpy कडून Skippy करेल.

लॉजिस्टिक्स

लॉजिस्टिक्स आणि सप्लाई शृंखला एकाच गोष्टी नाहीत. लॉजिस्टिक्स म्हणजे माल प्रवाहाचे व्यवस्थापन. हे वाहतूक, वाहतुकीची किंमत आणि वाहतुक का आहे - जसे "आपण 5000 टायटॅनियम गोल्फ क्लबच्या डोक्यावरून वाहतुक का केले?" (एअर फ्रेटिंग भारी गोष्टी जलद परंतु अतिशय महाग आहेत.) लॉजिस्टिक्स हा एक उपसंच आहे पुरवठा साखळी, जसे पुरवठा एक पुरवठा शृंखलाचा उपसंच आहे. वाहतुकीचे व्यवस्थापन हे सुनिश्चित करीत आहे की गाडीमध्ये गॅस आहे आणि Safeway वर जाण्यासाठी पुरेसा वेळ आहे, जर आपल्याला पुन्हा भरायचे असेल तर

Incoterms

आपण आपल्या पी, बी किंवा जे से Safeway किंवा Whole Foods खरेदी करत असल्यास, आपण आपल्या पुरवठादाराच्या सुविधेवर मालकी घेत असल्यामुळे आपल्या Incoterms "Ex-works" आहेत. Incoterms हे आंतरराष्ट्रीय व्यावसायिक अटी आहेत - आणि त्यापैकी बरेच लोक आहेत. आपण ऍमेझॉनमधून आपल्या शेंगदाणाचा बटर खरेदी करत असल्यास, आपल्या Incoterms डीएपी (ठिकाणी वितरित) आहेत आपण पुडॉंग (माल किमतीची किंमत कमी करण्यासाठी) पासून जेली विकत घेतल्यास, तुमचा Incoterms एफओबी शांघाय असू शकते (याचा अर्थ असा की बोर्डवर भाड्याचा अर्थ होतो, ज्याचा अर्थ असा आहे की आपले पुरवठादार एखाद्या प्लेनमध्ये ठेवण्यासाठी किंवा जहाज विकत घेण्यासाठी पैसे देते माल भाड्याचा खर्च, याचा अर्थ असा आहे की चीनमध्ये जेली खरेदी केल्याने तुम्ही जतन केलेल्या 35% आपल्या भाड्याच्या किंमतींनी भरलेले नाहीत, जोपर्यंत तुम्ही जेलीचे 10,000 जार विकत घेतल्या नाहीत).

वेअरहाउसिंग

आपल्याकडे आपल्या स्वयंपाकघरात 3 वेअरहाऊस स्थाने आहेत - पँन्ट्री (शेंगदाणा बटर), हवामान नियंत्रण (जेली) आणि काउंटरटॉप (ब्रेड). इन्व्हेंटरी अचूकतेची सोय करण्यासाठी, आपण हवामान नियंत्रणाच्या स्थानामधील तीनही घटकांना सहकार्य करू शकता, परंतु हे आपले उच्च-मूल्य असलेले स्थान आहे. आपल्या पिक-अँड-पैक ऑपरेशनचे अनुकूलन करण्यासाठी, आपण वर्कफ्लो तयार करण्यासाठी आपल्या विधानसभा क्षेत्रात (स्वयंपाकघर सारणी) मध्ये आपले PB आणि J साहित्य पूर्व-सेट करू शकता. परंतु आपल्या घटकांच्या नाशवंत निसर्गामुळे, कार्य सुरू होण्याआधीच आपण आपल्या घटकांनाच अवनत करू शकता.

चक्र गणना

आपण चांगल्या पुरवठा साखळी व्यवस्थापकांप्रमाणेच, रात्रभर आपल्या सामुग्रीची गणना करू शकता. ब्रेडचे आठ काप. जेलीचे एक किलकिले तीन चतुर्थांश आणि Skippy एक नवीन किलकिले. आपण सर्व सज्ज आहात

सुरक्षितता स्टॉक विरुद्ध पुनर्क्रमित बिंदू

सुरक्षा स्टॉक आणि पुनर्क्रमित बिंदू समान गोष्ट नाही - जोपर्यंत ते तसे नसतील. काही लोक समान गोष्टींप्रमाणे वागतात आणि काहीवेळा आपल्या पुनर्क्रमित बिंदू आपल्या सुरक्षितता स्टॉक स्तरावर असू शकतात - परंतु हे त्यांना समान गोष्ट बनवत नाही सुरक्षा स्टॉक ही अशी मागणी आहे जी आपण मागणी किंवा पुरवठ्यामधील गैर-अंदाजित मागणी किंवा पुरवठ्यामधील इतर स्पाइकसाठी संरक्षण करत असतो. आता आपण अर्धी जार मध्ये खाली मिळेल तेव्हा आपण आपल्या artisanal शेंगदाणे बटर अधिक खरेदी करावे लागेल म्हणू द्या - अर्धा जार आपले पुनर्क्रमित बिंदू आहे आपण असे म्हणूया की जेव्हा आपण होल फूड्समध्ये पोहचतो, तेव्हा ते स्टॉकबाहेर नसतात, परंतु त्यांच्याकडे आठवड्यात अधिक काम असेल. आपण समजू की आपण ठीक व्हाल, कारण आपल्या पुनर्क्रमित बिंदू खाली - आपण एका तिमाहीत जारच्या सुरक्षिततेच्या स्टॉकमध्ये महत्वाचे आहोत. अर्थ? आपल्या संभाव्य शनिवार ग्राहक मागणी अटी लागू करण्यासाठी:

उन्हाची मागणी

आपल्या 7 वर्षांच्या मुलीला आपल्या शनिवारी सकाळी सॉकर खेळण्यासाठी स्नॅक्स आणण्यासाठी आहे. तिने पीबी आणि जॉन क्वार्टर बनविण्याचा निर्णय घेतला आणि त्याच्या पुनर्क्रमित बिंदू खाली आपल्या जेली वस्तू ड्रॉप आणि ती आपल्या ब्रेड इन्व्हेंटरीला कमी करते. आपले 4 PB & J च्या वितरणाची आवश्यकता होईपर्यंत आता एका तासापेक्षा कमी आहे. आपण पुरेसे शेंगदाणा लोणी उपलब्ध आहे की गणना, आणि आपण आपल्या जेली सुरक्षा स्टॉक वापरू शकता - परंतु आपण आपल्या ब्रेड पुन्हा भरुन काढणे आवश्यक आहे.

आपले 10-वर्षीय मित्र त्याच्या मित्रांसमवेत दिसतात - 15 मिनिटे लवकर - आणि ते उपाशी असतांना (आपल्या ग्राहकाने त्याच्या वितरण आवश्यकता सुधारीत केल्या.)

आपण आधीच मोजले आहे की आपल्याला सँडविच करण्यासाठी 9 मिनिटे आणि 20 सेकंदांची आवश्यकता असेल. Safeway ची एक सहल (आणि परत) 30 मिनिटे असेल पण होल फूड्स (आणि परत) ही फक्त 12 मिनिटे आहे. संपूर्ण अन्न ब्रेड खरेदी करण्यासाठी एक प्रीमियमचा प्रीमियम आहे, परंतु आपली प्राधान्य आता लीड-टाइम आहे 12 मिनिटांनंतर, आपण स्वयंपाकघरात परत आलात आपण आपल्या साहित्य निवडा आणि उत्पादन प्रक्रिया सुरू आणि 9:20 नंतर, आपल्या ग्राहकाची इच्छा ते प्राप्त होते तेव्हा ते प्राप्त होते.

ऑन-टाइम ग्राहक वितरण

पुरवठा शृंखलेतील खड्डे ज्यांच्याकडे आहे, ते त्यांचे काम आहे - जेणेकरून ग्राहकांना ते हवे तेव्हा मिळते याची खात्री करणे - हात वरची यादी असणे, परंतु त्याहून जास्त नाही - आणि त्या पूर्ण करण्यासाठी सामान्यत: अविश्वसनीय असलेल्या डेटाचा वापर करणे. आपल्या पुरवठा श्रृंखलेचे अनुकूलन म्हणजे त्या प्रक्रियेत इमारत करणे जे त्या अविश्वसनीयतेचा अंदाज लावू शकते आणि आपली खर्च व्यवस्थापित करू शकते आणि वेळेवर वितरित करू शकते.

आता, बाहेर जा आणि आपल्या मित्र आणि सहकर्मी छाप. उत्क्रांतीसंबंधी जीवशास्त्र बद्दल मी तुम्हाला पुरवठा साखळी बद्दल तितकी माहित

* 2002 मध्ये, जेव्हा गोल्स्ला कॅन्सरच्या दुसऱ्या हल्ल्यापासून मृत्यू झाला, तेव्हा मी एनपीआर वर बातमी ऐकली. मी माझी कार ओलांडली आणि ती ओरडली मी मनुष्याच्या निबंध आणि पुस्तके खाऊन टाकले कृपया त्यांचे लिखाण शोधा आणि ते वाचा. ते आपल्याला विरामचिन्हित समतोलबद्दल शिकवू आणि तुम्हाला शिक्षित करू शकतील आणि तुम्हाला गोंधळून टाकतील आणि तुम्हाला एक महान लेखक पाहिजे त्यास आव्हान देईल. तसेच, त्यांनी द सिम्पसन्सवर स्वतःला खेळले.