आपण आपले ग्राहक काय म्हणत आहेत ते ऐकत आहात?
नकारात्मक अभिप्राय प्राप्त करणे कधीही मजा नाही, परंतु सुधारणांसाठी संधी देते, तसेच आपल्या अभिकर्तासह सामायिक आणि आपल्या कर्मचारी सह साजरा केला जाणे आवश्यक आहे.
ग्राहक टिप्पणी कार्ड्स वितरीत करा
सर्वकाही कसे होते? हे एक सामान्य प्रश्न आहे जे प्रत्येक ग्राहकाने प्रत्येक ग्राहकाला विचारले पाहिजेत. जर काहीजण आपल्या जेवणाद्वारे 100% आनंदी नसतील तर काही लोक निर्लज्जपणे प्रामाणिक असतील तर प्रत्येक ग्राहकास काही चूक झाल्यास तोंडी तक्रार करणे सहजपणे वाटत नाही. जेवणाच्या शेवटी ग्राहकांच्या टिप्पणी कार्डाची ऑफर करणे आपल्या रेस्टॉरंटविषयी सकारात्मक आणि नकारात्मक दोन्ही, मौल्यवान अभिप्राय प्राप्त करण्याची संधी आहे. जे लोक आवडत नाहीत ते ऐकण्यासाठी कधीही मजा नाही, टिप्पणी कार्डे आपल्याला सुधारण करण्याची एक संधी देतात. टिप्पणी कार्ड्स देखील अन्न आणि सेवा बद्दल खरोखर चांगला अभिप्राय प्राप्त करण्याचा एक मार्ग आहे, साजरा करण्याची संधी ऑफर.
ग्राहक अभिप्रायासाठी सामाजिक मीडिया वापरा
ग्राहक सेवेसाठी फेसबुक, ट्विटर, किंवा Pinterest सारख्या सामाजिक मीडिया साइट्स वापरण्याचे अनेक भिन्न मार्ग आहेत.
छापील टिप्पणी कार्ड्स प्रमाणे, सोशल मीडिया साइट ग्राहकांसाठी आपल्या रेस्टॉरंटमध्ये आपला अनुभव सामायिक करण्याची संधी आहे. कागदी टिप्पणी कार्ड्सच्या विपरीत, जे आपण आणि कदाचित आपल्या कर्मचारीाने वाचले, Facebook किंवा Twitter वर टिप्पण्या मोठ्या प्रेक्षकांपर्यंत प्रसारित केला जातो, जवळपास तत्क्षणी. चांगल्या टिप्पण्यांसाठी हे खूप चांगले आहे परंतु कोणीतरी तक्रार केल्यास ते हानिकारक ठरू शकते.
सोशल मिडियाद्वारे आपल्या रेस्टॉरन्टच्या ग्राहक सेवेला वाढविण्याची महत्वाची गोष्ट सुसंगतता आहे जर तुमच्या सोशल नेटवर्किंग साईट्सवर तुम्ही एखादी नकारात्मक टिप्पणी प्राप्त केली तर त्या व्यक्तीशी बोलणे तितकेच घाबरू नका. बर्याचदा जर एक अनुयायी तक्रार करत असेल तर अर्धा डझन अधिक व्यवसायाचे संरक्षण करण्यासाठी येतात आणि त्यांच्या स्वतःच्या सकारात्मक कथांत सहभागी होतात.
आपल्या फायद्यासाठी चांगले अभिप्राय वापरा
आपल्या कर्मचार्यांबद्दल आपल्याला चांगली अभिप्राय असल्यास, ते सामायिक करण्याचे सुनिश्चित करा. त्यांच्या कष्टाची आणि समर्पणाची तुम्ही प्रशंसा करता हे त्यांना कळवा. कर्मचार्यांना वाचण्यासाठी एखाद्या दृश्यमान ठिकाणी सकारात्मक टिप्पणी कार्डे पोस्ट करण्याचा प्रयत्न करा. आपण आपल्या प्रतीक्षा कर्मचार्यांमधील काही स्वस्थ प्रतिस्पर्धींना प्रोत्साहन देऊ शकता, जो प्रत्येक आठवड्यात किंवा महिन्यामध्ये सर्वात सकारात्मक प्रतिसाद प्राप्त करतो तो बक्षीस देऊ शकतो. पुरस्कार नेहमी पैसे असणे आवश्यक नाही सर्वात सकारात्मक टिप्पण्या असलेल्या व्यक्तीसाठी बक्षीस म्हणून इतर स्थानिक व्यवसायांसाठी मूव्ही तिकीट किंवा भेट प्रमाणपत्र ऑफर करण्याचा प्रयत्न करा
पत्ता नकारात्मक अभिप्राय
दोन मार्गांनी रेस्टॉरंट्स नकारात्मक अभिप्राय पाहू शकतात: एक समस्या किंवा संधी म्हणून. एखाद्या विशिष्ट कूकच्या शिफ्टमध्ये आपल्याला विशिष्ट सर्व्हरबद्दल किंवा तक्रारी घेतल्या गेल्या असतील तर त्या व्यक्तीशी बोला.
आतापर्यंत वैयक्तिक ग्राहक तक्रारींपर्यंत - बहुधा, आपण प्रत्येक तक्रारीला तोंड देण्यास सक्षम राहणार नाही - परंतु आपण प्रत्येक अभिप्राय जो अभिप्राय देतो त्याला आपण सोडू शकता. जर कोणी तक्रारी करीत असेल की आपल्या मेनूमध्ये पुरेसे शाकाहारी पर्याय नाहीत (आणि आपल्याला माहित आहे की शाकाहारी फक्त आपल्या आस्थापनेत विकू शकत नाही), तरीही आपण त्या व्यक्तीस कळू शकता की आपण त्यांच्या अभिप्रायाची प्रशंसा करतो आणि ते विचारात घेईल. आपण कदाचित प्रत्येक विनंतीची पूर्तता करण्यास सक्षम राहणार नाही, परंतु आपण प्रत्येक ग्राहकांना त्यांची प्रशंसा करणे शक्य होईल.