आपल्या व्यवसाय बैठक खानपान गरजांचा नियोजन करताना येथे निवडण्यासाठी सात पर्याय आहेत
कॉन्टिनेन्टल ब्रेकफास्ट
सेव बॅप शैली, ही सर्वात कमी प्रभावी मेनू पर्याय आहे आणि हॉटेल किंवा कॅटेटर या श्रेणीमध्ये दोन किंवा तीन स्तरांचे पर्याय देऊ शकतात, ज्यामध्ये कार्यक्रमाचे नियोजक विविध पर्याय देतात.
आयटममध्ये हे समाविष्ट होऊ शकते:
- एक ते तीन रस (उदा. सफरचंद, नारंगी, टोमॅटो)
- मिश्रित बेक्ड नाश्ता ब्रेड (उदा. क्रोसंट्स, मफिन, टोस्ट्स)
- कॉफी, डिकॅफ्फीनयुक्त कॉफी आणि चहा
- हंगामी फळ (सहसा अपग्रेड पर्याय)
- मिसळलेला अन्नधान्ये आणि सुकामेवा (बहुधा एक अपग्रेड)
या पर्यायाची निवड केव्हा करता येईल: कॉन्टिनेंटल न्याहारी टीम बैठका , प्रशिक्षण किंवा ग्राहकांच्या अनुभवासाठी चांगले आहे ज्यामध्ये कर्मचार्यांना मध्य-स्तर व्यवस्थापन
पारंपारिक ब्रेकफ़ास्ट बफर
आपण मेन्यू किंमतीवर बारकाईने लक्ष दिले तर आपण हे लक्षात घ्या की, कॅटरिंग सेवा ही कार्यक्रमाच्या योजनेचे जास्तीत जास्त मूल्यासाठी मार्गदर्शन करते. सामान्यत: एक मानक किंवा डीलक्स पातळी विकल्प म्हणून उपलब्ध असलेले, सहसा खालीलप्रमाणे महाद्वीपीय वस्तूंचा समावेश होतो:
- Scrambled अंडी
- मांस (उदा. बेकन, सॉसेज)
- तळलेले बटाटे
हा पर्याय कधी निवडायचा: जर कार्यक्रमाचे नियोजक बजेट प्रतिबंधापेक्षा खूपच कडक नसतील, तर हे सामान्यतः एक सुरक्षित पर्याय असते. नाश्त्यातील बफेट हे हिवाळ्यात चांगले पर्याय आहेत आणि / किंवा जेव्हा "आरोग्यदायी अन्न" ग्राहकाने विनंती केलेली नाही
ब्रेकफ़ास्ट स्टेशन
न्याहारी कार्यक्रमाला स्मारक बनविण्याचा एक उत्तम मार्ग म्हणजे ताजे साहित्य एकत्रित करून बनविलेले एक नविन नाश्ता स्टेशन जोडणे. लोकप्रिय स्थानके:
- अंडयाचे दुकान स्टेशन
- वाफेल स्टेशन
- पॅनेकेक स्टेशन
हा पर्याय कधी निवडायचा: ब्रेकफ़ास्ट स्टेशन महाद्वीपीय किंवा नाश्ता बफेट्समध्ये जोडले जातात
हा खर्च इव्हेंट नियोजकाच्या बजेटमध्ये वाढ होईल, परंतु लोक हौसले बनलेल्या वस्तूंचा आनंद घेतील. अशा कार्यक्रमामध्ये जोडण्याचा विचार करा ज्यामध्ये मध्य स्तर आणि उच्च व्यवस्थापन उपस्थितांचा समावेश आहे.
प्लेटेड न्याहारी
मसालेदार जेवण एखाद्या नाश्ता व्यवसाय बैठक किंवा कार्यक्रमास अधिक औपचारिक स्पर्श देतात. बहुतेक केटरर्स अनेक पर्याय देऊ करतील ज्यामुळे प्लॅनर फ्रॅस्टिक पिशवीमधून नाश्ता करण्यास किंवा पारंपारिक न्याहारी गोष्टींकडे किंवा स्वाक्षरी स्थानिक जेवण तयार करण्यास अनुमती देईल. मूलत :, प्लेटेड नाइटफॉस्टस् विविध महाद्वीपीय किंवा पारंपारिक न्याहारींचे एक प्रस्तुतीकरण आहेत
हे पर्याय कधी निवडावे: कार्यकारी नाश्त्यास भेटा यासारख्या अधिक निकटस्थ सेटिंगमध्ये बंद काढणे सामान्यतः चिकटलेले नाश्ता असते.
एक ला कार्ट पर्याय
प्रामाणिक असणे, मी विशेषतः नाश्ता मेनू तयार करण्याची शिफारस करत नाही कारण ती किंमत प्रभावी नाही. सामान्यत: प्रत्येक व्यक्तीपेक्षा संख्येवर आधारित किंमत, आपल्या विचारांना प्रारंभ करण्यासाठी लोकप्रिय एक ला कार्टे आयटमचे जलद नमूना समाविष्ट आहे:
- सॉफ्ट पेय
- बाटलीबंद पाणी
- लिंबू सरबत, आइस्ड चहा
- बाटलीबंद पाणी
- फ्लेवडर्ड कॉफी
- मिश्रित क्रीम चीज सह Bagels
हे पर्याय कधी निवडावे: महाद्वीपीय, आडव्या किंवा मृतात्म्याच्या पध्दतीपैकी एकाला ला कार्टे आयटम जोडणे उत्तम.
निरोगी पर्याय
आरोग्य आणि निरोगीपणाच्या वाढीच्या लक्षानंतर, अनेक कार्यक्रमाचे नियोजक हॉटेल आणि केटर शोधत आहेत जेणेकरून त्यांचे अतिथींसाठी अधिक निरोगी वस्तू पुरवता येतील.
हे कधीकधी आव्हानात्मक आहे कारण असे वाटते की मोठ्या हॉटेल आणि / किंवा कन्व्हेन्शन सेंटर कॅटरिंग विभाग अद्यापही पकडण्यासाठी काम करीत आहेत. प्रथम, मेनूमध्ये तळलेले काहीही समाविष्ट नाही हे सुनिश्चित करा. मग, ते खालीलपैकी काहीसह सानुकूल मेनू विचारण्याची विनंती करतात:
- ग्रॅनोला कडधान्य
- संपूर्ण धान्य ब्रेड
- कमी चरबी पसरते
जेव्हा हा पर्याय निवडायचा: हा पर्याय निवडा जेव्हा अचूकता आणि आरोग्य अतिथींसाठी महत्त्वाचे असतात.
यादृच्छिक स्पर्श
बर्याचश्या लोकांना नाश्त्याचा आनंद घेण्यासाठी वेळ नसला तरी सामान्यत: हॉटेल किंवा खानावलेले इव्हेंट नाश्त्यासाठी मेनूद्वारे ते प्रभावित होत नाहीत. आपल्या नाश्ता संमेलनास अधिक मनोरंजक करण्यासाठी, यापैकी एक सूचना वापरून पहा:
- काचेच्या वस्तू मध्ये सर्व्ह मिश्रित फळ दही
- कार्यकारी मुख्य आचारी द्वारे बनवलेले ताजे ग्रेनोला बार
- नुकतीच तयार अंडयाचे धिरडे स्टेशन आणि मुख्य आचारी
एक शेवटची टीप: या ठिकाणास पारंपारिक डुकराचे वस्तूंच्या व्यतिरिक्त टर्की बेकन किंवा टर्की सॉसेजसारख्या दुहेरी प्रकारचे मांस प्रदान करतात.
100 उपस्थित आरोग्यदायी नाश्ता मेनू
काहीवेळा कार्यक्रमाचे नियोजक मानक नाश्ता मेनू बाजूला ठेवणे आणि त्यांच्या ग्राहकांना एक पूर्णपणे भिन्न अनुभव तयार करणे आवश्यक आहे. हे निरोगी नाश्त्यासाठीचे मेनू हे आरोग्य आणि निरोगीपणावर लक्ष केंद्रित असलेल्या एका अजेंडासह 100 उपस्थित न्याहारी बैठकींसाठी डिझाइन करण्यात आले होते.
खर्च: पारंपारिक नाश्त्याच्या बफेटापेक्षा 20% अधिक, परंतु या मेनूमध्ये एक लाळ स्टेशन समाविष्ट आहे जे कोणत्याही नाश्त्याच्या आधारभूत किमतीमध्ये समाविष्ट नाही. म्हणून, एकूणच, या निरोगी नाश्त्यासाठी कमीत कमी पॅकेज केलेल्या मेनुच्या समानच आहे.
- संत्रा, टोमॅटो आणि क्रॅन-ऍपल रस
- अटेंडेंट आणि विविध प्रकारचे डिस्प्ले असलेला ठिबक स्ट्रीप फ्रेश क्युब्ड फूड आणि बॅरिज, हनी, सोया मिल्क आणि फॅट दही
- सोया दूध, पातळ दूध, अर्धा आणि अर्धी ब्राउन शुगर, केळी, सुक्या चेरी, भाजलेले शेंगदाणे सह गरम ओटचे जाडे भरडे पीठ
- घरगुती ग्रॅनोला आणि मिश्रित नॉन-सुजीरी अनाज (विशेष के, ऑल-ब्रान इत्यादी)
- ताजे शिजलेले अंडे (लेबल केलेले)
- ग्रील्ड टर्की आणि वेगन सॉसेज (लेबल केलेले)
- Lowfat चोळ मफिन आणि Lowfat फ्रुट Muffins
- 7-टोस्टिंगसाठी धान्य भाकर आणि ऑस्ट्रियन स्पेल ब्रेड
- मिश्रित बॅगेल्स
- फलोंची राख, दालचिनी, क्रीम चीज, पीनट बटर (दोन टोस्टर टू बुफे)
- कॉफी, डिकॅफिनेटेड कॉफी आणि चहा
- मिश्रित ऊर्जा पेय आणि व्हिटॅमिन वाटर