आपण एक रेस्टॉरंट मालक असावे तर सांगा कसे
- जग आपल्याला रेस्टॉरंटसारखे वाटते. जुन्या टॉटी रोल जाहिराती लक्षात ठेवा, प्रत्येक गोष्ट जो मी पाहिली ती मला एक टोटसी रोल बनते ... (मला जाणवत आहे की मी स्वतः येथे डेटिंग करत आहे). ठीक आहे, तुम्हीच आहात, वगळता तुम्ही सर्वत्र जाऊ शकता, तुम्ही एक संभाव्य रेस्टॉरंट पाहू शकता. प्रत्येक भूतकाळातील स्टोअरफ्रंट आपण चालत आहात, प्रत्येक रिक्त इमारत आपण आपल्या कामाच्या मार्गावर चालवत असता, आपण व्यस्त रेस्टॉरंटची कल्पना करतो आपल्या कल्पनाशक्तीमध्ये एक रेस्टॉरंट तयार करणे, जुन्या इमारतींमध्ये नवीन जीवन शमविण्यासाठी रोमांचक आहे. '
- आपल्या बुकशेल्फमध्ये प्रिुन, किचन गोपनीय आणि डमीससाठी रेस्टॉरन्ट कसे चालवावे यासारखी पुस्तके समाविष्ट आहेत . गारदॉन रामसे, अॅन्थोनी बॉर्डाइन, पाउला डीन आणि इतर कोणत्याही प्रसिद्ध रेस्टॉरंटच्या अभ्यासाच्या जोरावर आपल्या फेऱ्यात वेळ खर्च होतो.
- आपण नेहमी एक चांगला टिप सोडा . आता बर्याच लोकांना असे वाटते की ते चांगले प्रवासी असतात, परंतु वास्तविक रेस्टॉरंट लोक जवळजवळ नेहमीच 20% किंवा त्यापेक्षा जास्त सोडून जातात, जरी सेवा किंवा अन्न 20% ची किंमत नसले तरीही का? कारण ते रेस्टॉरंट रेसमध्ये आहेत आणि त्यांना माहित आहे की सर्व्हरना चांगल्या टिपा कसे तयार करावेत.
- आपण आपल्या मोकळा वेळेत मेनू लिहू शकता . हे माझ्या आवडत्या गोष्टींपैकी एक आहे. नवीन रेस्टॉरन्ट उघडण्यासाठी बरेच मार्ग आहेत काही ठिकाणापासून प्रारंभ होतात, इतर काही आकर्षक नावाने. मी नेहमी मेनू जा मेन्यू ही संकल्पना आणते (किमान माझ्या मते). आपण कधीही यादृच्छिकपणे मेनू आयटमसाठी कल्पना लिहीता? तसे असल्यास, आपण कदाचित रेस्टॉरन्टचे मालक असाल
- आपल्याकडे आधीच निवडलेला एक नाव आहे बरेचदा त्यांच्या मुलांचे नाव उचलले जाण्याआधी ते मुलाच्या अपेक्षापूर्तीत होते. एखाद्या रेस्टॉरंटबद्दल तीच गोष्ट आहे नाव त्यामुळे खूप वास्तविक बनवते नक्कीच, बाळाच्या बाबतीत जसे आपण रेस्टॉरंट एक वास्तविकता बनतो तसे आपले मन बदलू शकता. पण कल्पना करायला अद्याप मजा आहे! '
- आपण आधीपासून आपल्या दुसर्या रेस्टॉरंटचे नियोजन करीत आहात. मोठा ड्रीम किंवा घरी जा, बरोबर? आपण रेस्टॉरंट उघडण्याच्या स्वप्नास वचनबद्ध आहात, की आपण प्रत्यक्षात मनात दुसरे स्थान आहे?
- आपण फक्त रेस्टॉरंट टीव्ही पाहू शकता आपण स्वत: ला अन्न चॅनेलमध्ये विसर्जित केले आहे का? किंवा टॉप शेफ सारख्या शो पाहणे , रामसे च्या किचन दुःस्वप्न , आणि समान? ते ठीक आहे. पण लक्षात ठेवा, या शोमध्ये बरेच संपादन उपलब्ध आहेत आणि ते एक रेस्टॉरंट चालवण्याच्या सांसारिक, दैनंदिन कार्यांवर बोलतात.
- आपण आपल्या रेस्टॉरंटचे स्वप्न बघू शकत नाही. जर, आपण (किंवा इतर) त्यातून बाहेर पडण्याचा प्रयत्न करीत असलात तरीही, आपण आपला कॉलिंग मिळविण्यापेक्षा रेस्टॉरंट उघडू नका याची कल्पना करू शकत नाही. विशेषतः जर आपण व्यवसायात काम केले आहे आणि ते किती कठीण असू शकते हे जाणून घ्या. आपण अद्याप निर्लज्ज असल्यास, पण काहीही करण्यासाठी बाकी काहीही आहे पण जा!