मुख्य प्रवाहात grocers अजूनही सेंद्रीय रिटेल क्षेत्रात roost राज्य
2010 मध्ये, युनायटेड स्टेट्समधील सर्वात मोठे सेंद्रीय रिटेलर सर्व मुख्य प्रवाहात ऑरगॅनिक स्टोअर स्टोर्स होते आणि ते 2011 मध्ये बदललेले नाहीत. पारंपारिक किराणा दुकाने अद्याप नैसर्गिक खाद्य स्टोअर्स आणि स्पेशॅलिटी ग्रॉस्टर पेक्षा किंचित नैसर्गिक संपत्तीचा सिंहाचा हिस्सा आणत आहेत, अशा व्यापारी जोसेफ म्हणून
या वर्षी काय बदलले आहे हे आहे की सेंद्रीय विक्री, ऑर्गेनिक आणि ऑरगॅनिक किराणा किरकोळ विक्रीतील ग्राहकांचे हित सगळे वाढले आहेत.
सेंद्रिय खाद्य आणि बिगर खाद्य उत्पादनांसह 200 9 च्या यूएस ऑर्गेनिक ट्रेड असोसिएशनच्या मते, एकूण 26.6 अब्ज डॉलरची विक्री झाली . ऑर्गॅनिक ट्रेड असोसिएशनच्या 2011 ऑर्गॅनिक इंडस्ट्री सर्वेतील एकत्रित अलीकडील अहवालात असे दिसून आले की 2010 मध्ये ऑर्गेनिक उद्योगाने 28.6 अब्ज डॉलर्स इतकी चांगली वाढ केली होती, तर एकूण अन्न विक्रीशी संबंधित जैविक खाद्याची वाढ वाढली होती.
ही यादी कशी एकत्रित झाली?
मुख्य प्रवाहात किराणा दुकानात सेंद्रीय विक्रीबद्दल खूप कमी संशोधन आहे. मागील संशोधन असे दर्शविते की सेंद्रिय खाद्य हे उद्योगाचे सर्वात मोठे विक्री क्षेत्र आहे आणि मुख्य प्रवाहात grocers वर सर्वात सेंद्रीय अन्न विकले जाते. या संशोधन आधारित, मी मोठ्या प्रमाणात organics करण्यासाठी गोरा विक्री कोण grocers गोळा केले आणि त्यांच्या आकार साठी सुप्रसिद्ध नफा आणि वाढ अनुभवत आहेत. तथापि, अधिक संशोधन न करता, सर्वात मोठे सेंद्रिय रिटेलर कोण आहेत याबद्दल कोणतीही निश्चित निश्चितता नाही.
01 - वॉलमार्ट
2011 विक्री: वॉलमार्टची संपूर्ण वर्ष 2011 मध्ये 41 9 .0 अब्ज डॉलर्सची कमाई होती.
सेंद्रीय उत्पादांची संख्या: 2006 मध्ये, काही वॉलमार्ट स्टोअरने 400 इतके ऑर्गेनिक उत्पादने ऑफर केले वर्ष उलटून गेल्यानंतर, वॉलमार्टने त्या अर्पणांना वाढवलं आहे. सध्या, वॉलमार्टवर सेंद्रीय खाद्यपदार्थ, कपडे आणि इतर जैविक उत्पादने उपलब्ध आहेत
वाईट:
2011 मध्ये, नेहमीप्रमाणे, लोक वॉलमार्ट ऑरगॅनिक्सवर गोंधळ करीत आहेत आणि लढत आहेत. काहींना वाटते की वॉलमार्टची कमी अमानुष कमतरता स्थानिक ग्रॉस्टर आणि इतर नैसर्गिक अन्न उत्पादकांसाठी ऑर्गेनिक्सची विक्री करण्याची क्षमता आहे. क्रिमर, टार्गेट, सेफवे आणि कॉस्टो यासारख्या इतर शेकडो कंपन्यांकडे कारखाना शेतातून कमी अखंडपणाचे ऑर्गेनिक्सचा वापर केल्याचा आरोप लावण्यात आला आहे.
चांगले:
वॉलमार्टच्या ठिकाणी अनेक शाश्वत पद्धती आहेत, अर्थातच ते उत्तम ऑर्गेनिक्स वाहून नेतात असे नाही, परंतु हे एक आनंदी आहे, खासकरून ग्राहकांना ऑरगॅनिक आणि ग्रीन पर्पनेस हवे असतात. वॉलमार्टने अनेक स्थानिक जैविक शेतक-यांबरोबर भागीदारी विकसित केली आहे आणि खरं तर, 2015 पर्यंत लोकल शेर्पयुक्त उत्पादनांच्या विक्री दुप्पट करण्याचे लक्ष्य ठेवले आहे.
जगभरातील सेंद्रिय कापूस उत्पादक म्हणून वॉलमार्ट हा सर्वांत मोठा उत्पादक आहे, मात्र त्यांच्या जैविक कपाशीची स्थिती किती टिकाऊ आहे यावर वादविवादांचा विस्तार आहे.
स्पष्टपणे वॉलमार्ट ऑरगॅनिक्सच्या सर्वात मोठ्या भोगांपैकी एक म्हणजे त्यांची अधिक क्षमता असलेल्या लोकांना ऑर्गनाइझन्स आणण्याची क्षमता आहे. प्रत्येक कोप-यावर वॉलमार्टसह, ग्राहकांना ते हवे असलेल्या ऑर्गेनिक शोधायला आणि कमी किमतींवर शोधणे सोपे आहे. वॉलमार्ट येथे ऑरगॅनिक्स ऑरगॅनिक्सबद्दल ग्राहकांचे ज्ञान वाढविण्यास मदत करते आणि सामान्यत: सेंद्रीय उद्योगांना समर्थन देते.
तरीही, ऑर्गेनाइजच्या बाबतीत, प्रामाणिकपणा उपलब्धता म्हणून महत्त्वपूर्ण आहे , म्हणून वॉलमार्टच्या जैविक व्यासपीठावर क्रोध येईल. 2006 मध्ये मायकेल पोलान यांनी एकदा लिहिले होते की, "आपल्या स्वतःसाठी निर्णय घ्यावा लागेल की जैविक खाद्यपदार्थ अमेरिकेत उपलब्ध होण्यापेक्षा अधिक फायदा म्हणजे वाल-मार्टने सेंद्रीय अन्नधान्याच्या उत्पादनाचा अभ्यास आणि अर्थ लावला आहे." कोणत्याही मुख्य प्रवाहात किराणा दुकानाच्या ऑरगॅनिक्सवर विचार करताना उत्तम सल्ला.
02 - कॉस्टको
रिटेल युनिट्स: यूएस आणि इतर देशांमध्ये 5 9 5 जागा
2011 विक्रीः कॉस्टको होलसेल कॉपोर्रेशनची संपूर्ण वर्ष 2011 मध्ये 88.9 अब्ज डॉलर्सची कमाई होती.
सेंद्रीय उत्पादांची संख्या: अलिकडच्या वर्षांत कोस्ट्रोक येथे जैविक खाद्यपदार्थांची वाढ झाली आहे, परंतु अन्य मुख्य प्रवाहात ग्रॉसर्सप्रमाणे, कॉस्टकोने सेंद्रीय मागणी पूर्ण करण्यास कठीण असते.
वाईट:
अन्य मुख्य प्रवाहात ग्रोकरांप्रमाणे, कॉस्टकोला फॅक्टरीजेटेड ऑर्गेनिक्स विकण्यासाठी मोठा उष्णतेचा सामना करावा लागला. तसेच, कॉस्टको येथे सेंद्रीय निवडी हिट किंवा गमवण्याची शक्यता आहे, विशेषत: जेथे ताजे सेंद्रीय उत्पादन संबंधित आहे.
चांगले:
कॉस्टकोमध्ये उत्कृष्ट विक्रय नोंद आहे आणि एक प्रचंड ग्राहक आधार आहे. अनेक अमेरिकन क्लब-शैलीतील स्टोअरचे प्रेम करतात, म्हणूनच कॉस्टकोने ऑरगॅनिक्सचा वापर केला आहे.
03 - क्रोगर
रिटेल युनिट्सः क्रोगर 31 राज्यांतील जवळजवळ दोन डझन बॅनर चालवते.
2011 विक्री: क्रोगर कंपनीची एकूण वर्ष 2011 मध्ये 82.2 अब्ज डॉलर्सची कमाई होती.
सेंद्रीय उत्पादांची संख्या: क्रोगर दोन इन-हाउस ऑर्गेनिक ब्रॅंडस देते; क्रोगरचे नैसर्गिकरित्या प्राधान्यीकृत आणि खाजगी निवड सेंद्रिय प्लस क्रोगरच्या मुख्य प्रवाहात ऑरगॅनिक्स देखील आहेत, जसे की ऑरगॅनिक व्हॅली आणि स्थानिक ऑर्गेनिक हे स्थानाच्या आधारावर उपलब्ध आहेत.
वाईट: त्यांच्या बर्याच स्टोअरमध्ये क्रोगरची ऑर्गेनिक निवड उत्कृष्ट स्वरुपाची आहे. ते सेंद्रीय पदार्थाची एक सभ्य रक्कम घेऊन जातात , तर ते नेहमीच सामान्य ऑर्गेनिक्स वाहून जात नाहीत. जसे की, आपण स्टॉकमध्ये सेंद्रीय भाकरी किंवा दही शोधू शकत नाही किंवा सापडत नाही. तसेच, त्यांच्या ऑर्गेनिक सर्व स्टोअरमध्ये विखुरलेले असतात, वि. त्यांच्या "नेचरर्स मार्केट" विभागात एकत्रित होतात, ज्यामुळे ग्राहकांना त्यांची गरज ओळखणे कठीण होते.
साबण काही बार पलीकडे, मी वैयक्तिकरित्या कोणत्याही प्रत्यक्ष प्रमाणित सेंद्रिय शरीर काळजी आयटम मी केली कोणत्याही Kroger स्टोअर विक्री कधीही आहे, जे होय, खूप त्रासदायक आहे . याव्यतिरिक्त, क्रोगरवर कारखाना शेतीची दुग्ध करणं असा आरोप आहे.
चांगले:
जरी वर नमूद केल्याप्रमाणे, ते शोधण्यास कठीण आहेत, क्रोगर सेंद्रीय उत्पादनांची विस्तृत निवड ऑफर करत आहे, यासह बर्याच चांगले उत्पादन निवडी (स्टोअरवर अवलंबून) ते फक्त आरबीएसटी मुक्त दूधच विकतात. तसेच, क्रोगर मॅन्युफॅक्चरिंग विविध प्रमाणीकृत सेंद्रीय प्रक्रिया सुविधा चालविते, जे पुढे जैविक उद्योगाला मदत करण्यास मदत करते.
04 - सुपरटागेज
रिटेल युनिट्स: आज, लक्ष्य 4 9 राज्यांमध्ये सुमारे 1,750 स्टोअरमध्ये चालवते, 240 पेक्षा अधिक सुपरटेक्स्ट स्टोअरमध्ये
2011 विक्री: टार्गेट कॉर्पोरेशनची एकूण वर्ष 2011 मध्ये 67.4 अब्ज डॉलर्सची कमाई होती.
सेंद्रीय उत्पादांची संख्या:
सुपरटेक्स्टमध्ये अंदाजे 700 सेंद्रिय उत्पादने अनेक ब्रॅण्डमधून मिळतात.
वाईट:
या यादीत बर्याच जणांप्रमाणेच लक्ष्यित कारखान्यातील शेतकरी, कमी विश्वासार्ह ऑरगॅनिक विक्रीचे आरोप आहेत.
चांगले:
सुपरटेाॅब्स स्टोअर मागील वर्षाच्या तुलनेत कार्बनच्या वाढीचे प्रमाण मोठ्या प्रमाणात वाढले आहे, आणि काही सेंद्रीय शरीरोपचार आणि ऑर्गेनिक बेबी उत्पादने देखील देतात. त्यांचे सेंद्रीय किमती वाजवी आहेत आणि ते ऑर्गेनिक ऑफर करतात हे तथ्य सर्वसाधारणपणे ग्राहकांना कार्बनी अधिक दृश्यमान बनविते.
05 - सॅफ़वे
रिटेल युनिट्स: यूएस आणि कॅनडामध्ये सध्या 1,702 सेफवे स्टोअर्स आहेत.
2011 विक्री: सफ्व इन्क. चा संपूर्ण वर्ष 2011-2011 च्या 41.1 अब्ज डॉलर्सचा महसूल होता.
सेंद्रिय उत्पादांची संख्या: सॅफ़वे च्या ओ ऑर्गेनिक्समध्ये जवळजवळ 300 पेक्षा जास्त प्रमाणित जैविक उत्पादने उपलब्ध आहेत जी त्यांच्या किरकोळ किराणा दुकानात आहेत आणि ते इतर सेंद्रीय पदार्थांची विक्री करतात.
वाईट:
या सूचीवर SAFEWAY शांततापूर्ण निवारा आहे. ऑर्गेनिक्सचा प्रश्न येतो तेव्हा ते फार विवादास्पद किंवा सर्व आश्चर्यकारक नाहीत. सेफवे च्या ऑरगॅनिक उत्पादनांची निवड करणे जास्त पसंत पडते आणि या किरकोळ विक्रेत्यास कारखाना तयार केलेल्या ऑर्गेनिक डेअरी उत्पादनांचा आरोप आहे.
तसेच, काही जणांना असे वाटते की सेफवे आपल्या लहान ऑर्गेनिक्सच्या ब्रँडच्या अधिक विक्रीसाठी लहान सेंद्रीय ब्रँडच्या सुटका करून स्पर्धेबाहेर आहे. अखेरीस, सेफवेने काही शंकास्पद, "नैसर्गिक" प्रसाद प्रस्तुत केले आहेत ज्यामुळे ग्राहकांना या नैसर्गिक उत्पादनांच्या ऑक्सिजनवर खरेदी करता येत नाहीत.
चांगले:
ऑर्गॅनिक्समध्ये SAFEWAY ची वाढ वाढत आहे आणि ऑर्गेनिक्स इतर सेंद्रीय ब्रॅण्डना एक मूल्य प्रभावी पर्याय मानला जातो.
06 - फूड फूड्स मार्केट
रिटेल युनिट: उत्तर अमेरिका आणि युनायटेड किंगडममधील 310 पेक्षा अधिक स्टोअर्स.
2011 विक्रीः महसूलात 2011 मध्ये 10.12 अब्ज डॉलर्स अपेक्षित होता.
सेंद्रीय उत्पादांची संख्या: स्पष्ट आकड्यांचा नाही, परंतु हे वादासारखे आहे की त्यांच्या आकारासाठी, होल फूड्स मार्केट अन्य कोणत्याहीपेक्षा अधिक जैविक उत्पादने ऑफर करते. काहींच्या मते, संपूर्ण पदार्थांमध्ये हजारो सेंद्रीय वस्तू आहेत ज्यात खासगी-लेबले जैविक उत्पादने समाविष्ट आहेत .
वाईट: नक्कीच या खाद्यपदार्थांची यादी या ग्रंथांपेक्षा लहान आहे, परंतु त्यांना समाविष्ट करणे त्यांना सर्वस्वी चुकीचे वाटते असे नाही. तथापि, या किरकोळ विक्रेत्याची एक फसवणूक अशी आहे की ते प्रत्येकासाठी उपलब्ध नसतात, कारण वॉलमार्ट म्हणते की त्यांच्याकडे अनेक स्टोअरमध्ये नाही.
एकूणच जरी, या वर्षी होल फूड येथे फार थोडे वाईटपणा चालू आहे. पूर्वी ते त्यांच्यासाठी छेडले गेले असले तरी, "होल पे-चेकची किंमत" आजची केस नाही. चालू आर्थिक काळाच्या प्रतिसादात, संपूर्ण पदार्थांनी किमती कमी केल्या आहेत, स्टोअर ब्रॅंड ऑर्गॅनिक्सवर भर घातला आहे आणि अलीकडेच "अत्यंत मूल्य" आयटम आणले आहेत.
या वर्षी आणखी एक वाद असा आहे की जे म्हणतात की होल फूडने मोन्सँटोला सांगीतले आहे , परंतु होल फूड्सने या वादविवादाला प्रतिसाद दिला आहे, असे नमूद केले आहे की ते जीएमओशी बोर्डवर नसतात. नॉन-जीएमओ प्रोजेक्टमध्ये होल फूड देखील सहभागी होतात.
चांगले:
होल फूड्स बर्याच सेंद्रीय फायक्स देते जसे की आपण कोणत्याही वेळी त्यांच्या स्टोअरमध्ये फिरू शकता आणि आपल्याला आवश्यक असलेल्या ऑर्गेनिक खाद्यपदार्थ आपल्याला सापडतील. संपूर्ण पदार्थांवर चालणा-या सेंद्रीय अन्नपदार्थांचे अचूक प्रमाण छान आहे. ते आपल्या बाकायरी आणि डेली भागातील भरपूर तयार प्रमाणित सेंद्रीय पदार्थ देतात, तर इतर ग्रॉकर नाहीत.
याव्यतिरिक्त, या सूचीवरील सर्व स्टोअरमध्ये, होल फूड्स हे एकमेव आहेत की सेंद्रिय शरीर आणि कॉस्मेटिक कंपन्या जैविक लेबलिंगबद्दल स्वच्छ आहेत - म्हणजे, 11 जून 2011 पर्यंत, संपूर्ण पदार्थांना आवश्यक आहे की सर्व सेंद्रीय वैयक्तिक काळजी उत्पादने विक्री केली त्यांच्या यूएस स्टोअरमध्ये सेंद्रीय प्रमाणीकृत असणे आवश्यक आहे .
शिवाय, अगदी खालच्या अर्थव्यवस्थेतही, होल फूड्सच्या वाढीचा अनुभव येत आहे. होल फूड्सच्या सह-मुख्य कार्यकारी अधिकारी वॉल्टर रॉब यांनी एका ताज्या निवेदनात म्हटले आहे की, "आम्ही सर्वाधिक सार्वजनिक अन्न विक्रेत्यांपेक्षा वेगाने दराने बाजारपेठेत वाढ करत आहोत."