एक नवीन रेस्टॉरंट उघडण्यासाठी टिपा
आपल्याला नवीन रेस्टॉरन्टसाठी खूप आवश्यक गोष्टी आहेत- एक चांगले स्थान, वित्तपुरवठा, एक अनन्य नाव, एक स्पष्ट संकल्पना ... हे प्रचंड असू शकते. आपल्या रेस्टॉरन्ट स्टार्टअप सूचीला प्राधान्य देण्यात आपल्याला मदत करण्यासाठी, मी पाच क्षेत्रे हायलाइट केली आहेत जे उघडण्यासाठी तयार होताना कधीकधी दुर्लक्ष केले जातात. आपले स्वतःचे रेस्टॉरन्ट सुरू करताना हे सर्वात महत्वाचे पाऊल उचलण्याचे उपाय आहेत
एक चांगले व्यवस्थापक
कोणत्याही रेस्टॉरंटमध्ये एक प्रमुख स्थान म्हणजे व्यवस्थापक.
कधीकधी एक मालक रेस्टॉरंटचे महाव्यवस्थापक म्हणून कार्य करतो. इतर वेळेस मॅनेजर एक कर्मचारी म्हणून नियुक्त केला जातो. रेस्टॉरंट व्यवस्थापकांना रेस्टॉरंट चालवण्याची रोजची कामगिरी करण्याचे अनेक प्रकारचे जबाबदार्या आहेत, त्यात ऑर्डर इन्व्हेंटरी, नोकरदारी आणि फायरिंग आणि ग्राहकांच्या तक्रारींची नोंद करणे समाविष्ट आहे. रेस्टॉरंट मालक म्हणून, जर आपण घराच्या समोर असण्याचे नियोजन करत नसल्यास, एखाद्या योग्य महाव्यवस्थापकच्या बजेटसाठी हे महत्वाचे आहे जे आपले रेस्टॉरन्टचे सर्वोत्तम स्वारस्य लक्षात घेऊन कार्य करतील.
एक चांगले स्थान
आपण एका आकर्षक डाउनटाउनच्या इमारतीबद्दल प्रेमात पडतो ज्या आपल्या नवीन रेस्टॉरन्टसाठी फक्त परिपूर्ण असेल. पण आपण एक भाडेपट्टीवर स्वाक्षरी किंवा गहाण साठी अर्ज करण्यापूर्वी, तुमचा गृहपाठ करा. रेस्टॉरंटसाठी प्रत्येक उपलब्ध जागा योग्य नाही चांगले रेस्टॉरन्ट स्थान काही लोकांना वाटते पेक्षा शोधणे कठीण आहे. परिपूर्ण स्थान कसे दिसू शकते - शहराच्या मध्यभागी असलेल्या एक भटक्या पादचारी रस्त्यावर - उदासपणा ठरू शकतो.
काही वेळा आपण रेस्टॉरंटमध्ये घालण्याचा विचार करणार नाही असे एक स्पॉट - जसे रन-डाउन मिल शहरातील जुन्या जुगाऱ्याच्या दुकानात - एक यश आहे. अर्थात, एखाद्या रेस्टॉरंटच्या यशासाठी अन्न आणि सेवा महत्वाची असते, परंतु स्थान अगदीच महत्वाचे असू शकते, विशेषतः सुरुवातीच्या काळात
राईट इन्शुरन्स
एक रेस्टॉरन्ट सर्व अन्न आणि पेय बद्दल असू शकते, पण तरीही हा व्यवसाय पहिला आणि सर्वात मोठा आहे
म्हणूनच अत्यावश्यक आहे की तुम्ही योग्य प्रकारचे विमा घेतले आहे , ज्यामध्ये कामगारांचा कार्यप्रदर्शन, दायित्व आणि संपत्ती समाविष्ट आहे. एका रेस्टॉरंटसाठी विमा एकतर स्वस्त नाही, म्हणून कोट्स गोळा करणे लवकर करा जेणेकरून आपण त्यानुसार आपले बजेट तयार करू शकता.
एक व्यवस्थापित मेनू
मेनूमधील बर्याच पर्यायांनी कर्मचारी आणि ग्राहक या दोघांसाठी खूपच भयावह असू शकतात. कोलंबिया विद्यापीठातून एक लोकप्रिय संशोधन अभ्यास उघड करतो की लोक अधिकपेक्षा कमी पसंत करतात - यामुळे निर्णय प्रक्रिया खूप सोपी होते. अलीकडील मंदीमुळे धन्यवाद, सामान्यतः रेस्टॉरन्ट मेनू लहान आणि सोपे आहेत - रेस्टॉरंट आणि ग्राहक दोन्हीसाठी कडक बजेट दर्शवित आहे आपण आपला नवीन रेस्टॉरंट मेनू लिहिण्यासाठी तयार होताच लक्षात ठेवा की मोठे नेहमी चांगले नसते .
अ व्यवस्थापनित सामाजिक मीडिया उपस्थिती
आपले सोशल मिडिया पृष्ठ हे रोन्को रोटसररी चिकन नाहीत. ते फक्त सेट करू नका आणि ते विसरु नका. दुस-या शब्दात सांगायचे तर आपण नियमित ( वाचन: दैनिक ) आधारावर, आपल्या Facebook पृष्ठावर सक्रिय रहावे. फेसबुकचा आगामी कार्यक्रम घोषित करण्यासाठी वापर केला जाऊ शकतो जसे की मदर्स डे किंवा वाइन टेस्टिंग. हे दररोज आणि साप्ताहिक मेनू पोस्ट आणि विशेष पेय घेण्याची अनुमती देते. फेसबुकच्या अधिक नावीन्यपूर्ण उपयोगांमध्ये पाककृती पोस्ट करणे, स्वयंपाकघरात व्हिडिओ फेर्यांमध्ये किंवा स्वयंपाकाच्या डेमोसह शेफची एक व्हिडिओ समाविष्ट आहे.
एक चांगले-व्यवस्थापनित Facebook पृष्ठ देखील आपल्या ग्राहकांसोबतच्या परस्परसंवादांवर टिप्पणी देण्यासाठी ग्राहकांना चांगली ग्राहक सेवा प्रदान करते. हे आपल्याला ग्राहकांच्या तक्रारींची निवारण करण्याची संधी देखील देते. जर एखाद्या ग्राहकाने आपल्या फेसबुक पेजवर आपल्या रेस्टॉरंटविषयी तक्रार करण्यास वेळ घेतला, तर आपण ताबडतोब उत्तर देऊ शकता आणि समाधान देऊ शकता. हे केवळ ग्राहकांना आपण त्यांचे मत आणि त्यांचे व्यवसाय महत्वाचे मानत नाही, परंतु आपल्या साइटचे अनुसरण करणार्या प्रत्येकजण तसेच.