आपल्या रेस्टॉरन्टसाठी नोकरीसाठी

प्रत्येक नोकरीला कसे भरावे ते जाणून घ्या

कुक, सर्व्हर्स, बारनेडर्स आणि यजमानसह कोणत्याही रेस्टॉरंटमध्ये जॉब पोझिशन्सची अनेक प्रकार आहेत. रेस्टॉरंटमध्ये नोकरीच्या प्रकारानुसार, अनुभव पसंत केला जाऊ शकतो, जसे की स्वयंपाकी आणि बारटेंडर

सर्व्हर आणि होस्ट सारख्या इतर पदांवर, प्रवेश-स्तर नोकर्यांसाठी परिपूर्ण आहेत. रेस्टॉरन्ट त्यांच्या उच्च उलाढाल दर साठी कुख्यात आहेत. योग्य स्थितीसाठी योग्य व्यक्तींची नियुक्ती केल्याने आपली स्वतःची टर्नओव्हर दर कमी करण्यात मदत होते आणि आपल्या रेस्टॉरंटमध्ये सहजतेने कार्यरत राहू शकते.

कूक

कुकची नियुक्ती करताना विचार करणे हा सर्वात महत्त्वाचा घटक आहे. शक्यतो आपण ज्या उमेदवाराची सेवा करणार आहात त्या शैलीचा अनुभव असलेल्या उमेदवाराला भाड्याने देऊ इच्छित असाल. जेवणात आपण सेवा देण्याच्या योजना करत आहात त्या खाना पकडण्यासाठी उमेदवारांनी उत्साह व्यक्त केला पाहिजे.

कुक व्यावसायिकरित्या प्रशिक्षित असेल तर, ते व्यस्त स्वयंपाकघरातील गती हाताळू शकतात तसेच स्वादिष्ट पदार्थ तयार करू शकतात. अन्न सुरक्षितता, जसे की सेफ सेफ सर्टिफिकेशन देखील एक प्लस आहे. स्वयंपाक किंवा सुंदरी म्हणून स्वयंपाक म्हणूनच स्वयंपाकाची गरज नसते, तर ते असावेत की जो एखाद्या संघाचा एक भाग म्हणून काम करू शकेल आणि सभ्य विनयशील असेल.

प्रतीक्षा कर्मचारी

आपण दररोज उच्च गति असलेला, जलद उलाढालीचा दर अपेक्षित असल्यास आपल्याला वेगवान आणि मल्टीटास्क हलविण्यासाठी कोणीतरी आवश्यक आहे तथापि, जर आपल्या रेस्टॉरन्टचे दृश्य शांत, अंतरंग आणि मंद गतीने चालणारे, जसे की उत्कृष्ट जेवणाचे आहे , तर आपल्याला त्या व्यक्तीची गरज आहे जो अशा प्रकारचे वातावरण आहे. प्रतीक्षा कर्मचारी पदासाठी मुलाखत घेताना प्रत्येक उमेदवाराला त्यांच्या सामर्थ्याची माहिती द्या.

सर्व्हर आपण कोणत्या प्रकारचे अन्न देता याची माहिती असणे आवश्यक आहे, त्याचबरोबर वाइन आणि मिश्रित पेयसह मूलभूत ओळख देखील आहे.

यजमान

एक रेस्टॉरंट होस्ट सामान्य नोकरी पूर्ण, स्वागत आहे, आणि सीट ग्राहकांना आहे. म्हणून बर्याच रेस्टॉरंट अनुभवाशिवाय कोणीतरी उत्कृष्ट प्रवेश-पातळीची नोकरी आहे (किंवा कोणतेही).

यजमान मैत्रीपूर्ण आणि विनम्र असले पाहिजेत आणि पिकांना कशी हाताळायची हे माहित असणे आवश्यक आहे. एक होस्ट एक संघटित व्यक्ती असावा जो असामान्य मल्टी-टास्किंग असावा.

बारटेन्डर

या स्थितीत बहुतेक वेळा घराच्या आधीच्या शिडीवर शिखर लावले जाते. एक उत्कृष्ट बारटेन्डर (आणि हेच फक्त आपणच भाड्याने घ्यावे) होण्यासाठी एक व्यक्ती मिश्रित पेयची विस्तृत माहिती असणे आवश्यक आहे, ग्राहक आणि कर्मचारी यांना अनुकूल असणे आणि चांगली श्रोते असणे

कर्मचार्यांना त्यांचे पेये मिळत असताना ग्रेट बारटेंडर्स त्यांच्या स्वत: च्या ग्राहकांना गुणवत्ता, लक्षपूर्वक सेवा देऊ शकतात. प्रामाणिकपणा ही आणखी एक महत्त्वाची गरज आहे. बारटेंडर प्रत्येक शिफ्टमध्ये भरपूर रोख हाताळतो आणि आपल्याला त्यावर विश्वास ठेवता येण्याची आवश्यकता आहे की तो शीर्षस्थानापासून दूर राहणार नाही.

डिशवॉशर

हे सहसा व्यवसायात एक एंट्री-लेव्हल स्थिती असते. डिशवॉशिंग हा रेस्टॉरंटमधील सर्वात महत्वाचा जॉब्स नसतो, तर तो सर्वात महत्वाचा आहे. आपल्या डिशवॉशरला थोडीशी चांगली वाटणे नेहमीच चांगली कल्पना आहे - विशेषत: व्यस्त रात्रीनंतर त्यांना मोफत जेवण किंवा टिप देण्याची - त्यांना एका शिफ्टच्या मध्यभागी जाणे बंद ठेवण्यास.

कारण, जर ते चालत असतील तर मालक किंवा व्यवस्थापक यांना नोकरी पूर्ण करावी लागेल अशी चांगली संधी आहे! एखादा कर्मचारी काही महिन्यांत डिश पिटमध्ये चिकटून राहू शकतो, तर मग ते श्रेणीतून वर येणे अपेक्षित आहे, कारण दुसरे काहीही डिशवॉशिंगच्या पद्धतीने वर्तन करण्यास मदत करणार नाही.

Busboy (देखील एक बुस्टर म्हणून ओळखले जाते)

बर्याचदा, डिशवॉशरची पहिली जाहिरात म्हणजे बसबाज हे स्थान हायस्कूलच्या विद्यार्थ्यासाठी किंवा इतर प्रवेश-पातळी उमेदवारांसाठी आदर्श आहे. बसूझूझ एक गोफर आहे. त्याचे मुख्य काम म्हणजे जेवणा-या खोलीच्या टेबल आहेत, तथापि, ते कमीत कमी चालत असलेल्या सामग्री आणण्यासाठी, किंवा मिष्टक किंवा सॅलड्स तयार करण्यास मदत करण्यासाठी स्टाफची प्रतीक्षा करण्यासाठी स्वयंपाकीने त्यांचे पालन केले जाऊ शकते.

बारटेडरच्या बारबारमध्ये त्याच्या कूलर्सचे स्वतःचे बारबॅक नसल्यास एक बझर त्याच्याकडे परत फिरवू शकतो. रेस्टॉरन्ट व्यवसायाच्या सर्व भागांमध्ये प्रदर्शनार्थ मिळविण्याचा आणि घरात एकतर घराच्या समोर किंवा घराच्या पाठीमागे चांगले परिवर्तन होण्याची एक चांगली पद्धत आहे .