फास्ट कॅज्युअल जेवणामध्ये प्राण्यांसाठी मांजर यशस्वी का असतो?

"सँडविच दुकान ऐकू येते तेव्हा" आपण काय वाचतो? कदाचित क्विझनोस, सबवे, श्लॉट्झकी आणि "बर्गर आणि" संकल्पना अलीकडेच उत्क्रुष्टपणे भरतात. सॅन्डविच दुकानांमध्ये फास्ट फूड इन्स्टिटमेन्ट किंवा इंडस्ट्री टर्म क्विक सर्व्हिस रेस्टॉरंट्स (क्यूएसआर) यूएस मध्ये, खाद्यान्न सेवा उद्योग फास्ट फूड, फास्ट-कॅज्युअल, कॅज्युअल डाइनिंग आणि जैन डाइनिंगमध्ये विभागले गेले आहे.

Pret एक व्यवस्थापकाशी काम करते की एक विसंगती आहे

Pret A मांजर ही युनायटेड किंगडममधील एक संकल्पना आहे जी तांत्रिकदृष्ट्या एक सँडविच दुकान आहे परंतु पॅनरा ब्रेडसारख्या जलद-प्रासंगिक संकल्पनांप्रमाणे ती अधिक वाटते.

Pret (थोडक्यात) एक रेस्टॉरंट आहे जे सँडविच, सॅलड्स, सूप आणि बेकड माल विकतो. ते प्रत्येक दुकानात स्वयंपाकघर बांधण्यावर स्वतःला गर्व करतात. ताजे शब्द म्हणजे मनात येणारा शब्द.

त्यांच्या वेबसाइटवर नुसार, "आमच्या ताजे सेडविच आणि सॅलड्सवर आपल्याला तारुण-विक्रीची तारीख सापडणार नाही." ते सॅन्डविच शॉप पेक्षा जास्तीत जास्त रेस्टॉरंट आहेत. पॅटरची संकल्पना $ 3.89 ते $ 6.9 9 च्या किंमत श्रेणीतील उत्पादनांसह वेळ-क्रुपित, निरोगी, मूल्ययुक्त शहरी ग्राहकांना आवाहन करणे आहे.

फास्ट फूड किंवा फास्ट कॅज्युअल?

प्र्ताचा ब्रँड पोजिशनिंग अपस्टॅकल फास्ट फूड किंवा "वेगवान" फास्ट कॅज्युअल आहे असा विचार करत असाल तर ग्राहकांना आपली निवड झाल्यानंतर 60 सेकंदात ग्राहक मिळविण्यामध्ये स्वतःला अभिमान वाटतो कारण ते विचार करत असतील. "आम्ही प्रयत्न आणि कोणत्याही कोनाडा मध्ये फिट करण्यासाठी नाही. आशा आहे, आमच्या ग्राहकांना (प्रौढ आणि मुले एकसारखे) प्रवेशजोगी, स्वादिष्ट आणि परवडणारे अन्न म्हणून द्रुत आणि सहज पकडणे आणि करताना फक्त साहित्य वापरून करताना आम्हाला पहा विचित्र परिरक्षींचे मोफत. " ( मार्टिन बेट्स, अध्यक्ष, प्रिट ए मॅनेजर यूएस)

ब्रेट्सचे तत्त्वज्ञान काम करत आहे कारण न्यूटनकसारख्या रेस्टॉरंट-दाग बाजारपेठेमध्ये प्रेटने अजूनही स्पर्धा बजावली आहे, तर ब्रँडने अप्सक्लेली, स्वस्थ, पोर्टेबल फूड ग्राहकांसाठी एक वेगळा विभाग तयार केला आहे जो वेगाने हवा आहे. याचा अर्थ न्यू यॉर्क सिटीमध्ये पॅनरा ब्रेड सारख्या स्पर्धक थेट स्पर्धक नाहीत.

Pret स्वत: च्या संशोधन हे पुष्टी सरासरी प्रेयटरी ग्राहक दर आठवड्यात 3 वेळा येतो. तथापि, प्रेट पॅनरा ब्रेडवर लक्ष ठेवत आहे कारण ते मॅनहॅटन मार्केटमध्ये विस्तार करीत आहेत.

Pret च्या उत्कटतेची तथ्ये सूक्ष्म मूल्य संदेश आहेत

संपूर्ण पदार्थाप्रमाणे, Pret मध्ये ताजेपणाचे मूलभूत मूलभूत गुणधर्म, साधी साहित्य आणि आपल्यासाठी चांगले उत्पादने आहेत. या विपणन संदेशांना पुनर्संचयित करण्यासाठी, त्यांच्या संपूर्ण स्टोअरमध्ये पेस्टिंग फॅक्ट्स आहेत.

जुन्या गोष्टींमध्ये माहितीपूर्ण व दृष्टिने आकर्षक फोटोग्राफी असते ज्यात अन्न आणि जेवणाची काळजी घेणारे लहान संदेश असतात. उदाहरणार्थ, अनेक रेस्टॉरंट्स म्हणतात की ते ग्रील्ड चिकन वापरतात परंतु प्रत्यक्षात, ते कृत्रिम ग्रिलच्या गुणांसह चिकन आहे. तर, एक उत्कटतेने तथ्य आहे की त्यांच्या ग्रील्ड चिकन खरंच ग्रील्ड केले जातात आणि मुर्रे चिकन नावाच्या एका कंपनीकडून येतात.

आणखी एक म्हणजे पैशाचा वास्तविकता म्हणजे त्यांच्याजवळ स्वयंपाकघरातील बहुतांश आस्थापने आहेत ज्यांचे सॅन्डविच, सूप्स आणि सॅलड्स मध्यवर्ती क्षेत्रात तयार करतात. यामुळे "आज येथे ... आज गेला" असे म्हणण्याची क्षमता Pret देते.

प्रेटमध्ये अतिरीक्षित पदार्थ नाही

आपण मॅनहॅटनमध्ये ब्रॉडवेवर प्रीटा ए मॅन्गर शॉपला भेट देत असल्यास, आपण हे लक्षात घ्याल की सँडविच इतर बर्याच रेस्टॉरन्ट्सवरील "सुपरसिसेड" फास्ट फूड सँडविचपेक्षा लहान असतात

प्रथिने, ब्रेड आणि फ्लेवर्सचे चांगले संतुलन देखील आहे. हा एक उत्कृष्ट उत्पाद स्थिती आहे ज्यामुळे लठ्ठपणाचे भयानक दर आणि निरोगी अन्न आणि उपभोगाची तीव्र इच्छा यामुळे वेदना भोगता येतो, हे निरोगी विकणे सोपे नाही .

Pret चा दृष्टिकोन असा आहे की इतर फास्ट फूड आणि फास्ट अनियमित ब्रॅण्ड हे "जेवणाआधी तुम्ही खाऊ शकता" असे भोजन देते त्याप्रमाणे मूल्य मानतात. उलट प्रीटा ग्राहकांना असे वाटते की Pret भाग आकार योग्य आहेत .; "अचूक आकारमान म्हणजे याचा अर्थ ग्राहकाने ठरविलेल्या निर्णयामुळे उच्चपदरीची लवचिकता इतर तुरुंगात निवडली जाते ." हे अति जलद अन्न आणि जलद प्रासंगिक संकल्पनांमध्ये कार्य करत नाही. हे ट्रस्टमध्ये उतरते आणि ब्रॅंड प्रत्येक दिवसासाठी निवड करीत असलेल्या प्रीटच्या ग्राहकांच्या निवडीमध्ये उच्च पदवी विश्वास ठेवतात.

स्थानिक पसंती आणि वैयक्तिकरण यावर फोकस

या साखळीमध्ये स्थानिक खाद्यपदार्थ आहेत ज्या अमेरिका आणि ब्रिटनमध्ये अन्न तयार करतात

कारण या दोन्ही मार्केट वेगळे आहेत आणि Pret A Manger साठी ते भागांच्या आकारापेक्षा पलीकडे जाते. यूकेतील प्रीटच्या होम बेसमध्ये काही लोकप्रिय अभिरुचीनुसार यू.के.मध्ये चांगले भाषांतर होत नाही. प्रिट अ मॅन्गरच्या म्हणण्यानुसार, "आमचे अमेरिकन ग्राहक उदाहरणार्थ, त्यांच्या ब्रिटिश समकक्षांपेक्षा मेयोनेझपेक्षा अधिक सावध आहेत. काही इतर मोठ्या रेस्टॉरंट बंधनांमध्ये देण्यात आलेली मात्रा. "

Affordability, Better-for-You आणि Personalization हे महत्वाचे अन्न आणि पेयाचे ट्रेंड आहेत आणि पुरावा त्यांच्या ग्राहकांना ऐकत असल्याचा पुरावा त्यांच्या स्लिम रेंज लाइन सॅन्डविच द्वारे पुष्टी होते.

स्लिम श्रेणी उत्पादने अर्ध सॅन्डविच आहेत जे ग्राहकाला मिसळता आणि जुळतात, एकतर अर्धा सँडविच स्वाद किंवा सलाड किंवा डेझर्ट. या वैयक्तीकरणाचा अर्थ असा होतो की ग्राहकाने त्यांच्या सभेसाठी निवडलेल्या बॉक्स निवडमध्ये सँडविच असली तरीही, ग्राहकांना त्यांच्या जेवणाचा "सानुकूलित करणे" करण्याचा पर्याय आहे, ते योग्य प्रकारे करा आणि हे योग्य आकाराचे भाग असू शकते.

Pret A Manger: शहरी उपसला आहे

शहरी भागात क्लासिक प्रिट टेरीट आहेत जे डाउनटाउन ऑफिस टॉवर आणि व्यवसायांपासून येणारे बरेच वैशिष्ट्यपूर्ण ग्राहक आहेत. हे वेळेचे ताणलेले ग्राहक आहेत जे उच्च दर्जाचे, मनोरंजक अन्न पर्यायांची मागणी करतात. Pret साठी शहरी भागातील बाजारपेठेत भरपूर संधी उपलब्ध आहेत, परंतु कालांतराने ते त्यांच्या शहरी खाद्य संकल्पना उपनगरीय बाजारांमध्ये सहजपणे अनुवादित करतात.

अलीकडील सिटी टायटेड च्या घोषणेने त्यांच्या नुकत्याच उघडलेल्या शिकागो स्टोअरमध्ये प्रीटा ए व्यवस्थापिकाचे आयोजन करण्यात आले आहे, ते असे प्रश्न विचारतात की, "लक्ष्य सह एक विशिष्ट तालुका आहे का?"

प्रिट अ मगर यांच्या मते, "लक्ष्य आणि प्रथा यांच्यात पुष्कळ समन्वय आहे, विशेषत: ज्या समुदायांना आम्ही सेवा देतो त्यांना परत देत आहे. दिवसाच्या अखेरीस, प्रिटचे सर्व खाद्य स्थानिक धर्मादाय संस्थांना दिले जातात जसे द ग्रेटर शिकागो फूड शिकागोमधील डिपॉझिटरी: सरासरी ग्रेट शिकागो फीनड डिपॉझिटरीसह प्रतिदिन सुमारे 150 ते 250 जेवण आणि युनायटेड किंग्डममध्ये प्रत्येक वर्षासाठी 1.7 मिलियन पेक्षा अधिक उत्पादने धर्मादाय संस्था आहेत. ज्या समुदायांमध्ये ते काम करतात त्यांना समर्थन देते. " कॉज-संबंधित मार्केटिंग आणि बिझिनेस सोशल रिस्पॉन्सिबिलिटीमधील वाढत्या कलसह या संबंधांची चांगल्या प्रकारे तुलना केली जाते.

सिटीटॅप्ड शहरी ग्राहक ही अगदी प्रथ अ जंजीर ग्राहकची इच्छा आहे. ते वेळेची भुकेले, आरोग्यदायी, मूल्ययुक्त शहरी ग्राहक आहेत. म्हणून, त्यांच्या वाढत्या बाजारपेठेमध्ये हाय-प्रोफाइल स्ट्रीट-स्तरीय स्टोअरफ्रंट उघडणे अर्थ प्राप्त होते.

फास्ट फूड किंवा फास्ट कॅज्युअल?

काही फरक पडत नाही. हे सेगमेंट खाद्यपदार्थ कल्पना संकल्पनांसाठी अंतर्गत उद्योग अटी आहेत ग्रॉकेरेंट गुरूने स्टीव्ह जॉन्सन असं म्हटलं आहे, "आपण खाण्यासाठी जायचं ते कुठे असा विचार करत असतं, तेव्हा तुम्ही म्हणाल की, 'आपण सहजपणे कॅज्युअल' किंवा 'क्यूएसआर' घेऊया? नाही. तुम्ही म्हणता, 'चला ऍपलबीस किंवा पॅनेरा किंवा प्री ए मॅनेजर '.'