सेंद्रीय अन्न बद्दल शीर्ष मान्यता

by जेनिफर चॅटी

आपल्यासाठी जैविक चांगले का आहे ... आणि पर्यावरण हे तथ्य जाणून घ्या

ऑरगॅनिक्सचा शोध सुरू करा आणि आपल्या पौष्टिक सामग्रीपासून ते जगभरातील खाद्यपदार्थांच्या क्षमतेपर्यंत त्यांच्याशी संबंधित अनेक वादविवाद पहाल. आपण सेंद्रीय बाजारपेठेसाठी नवीन असल्यास, आपल्याला असे वाटल्यास आपल्याला माफ केले जाईल कारण हे सर्व खूप मोठे आहे.

ऑरगॅनिक (सामान्य दंतकथेच्या विरोधात) बद्दल माहिती शिकणे आपल्याला अधिक माहितीपूर्ण गिर्हाईक बनण्यास मदत करू शकते. येथे शीर्ष आठ कार्बनिक पुराणांची एक विसंगती आहे, तसेच प्रत्येकावरील तथ्ये.

01 - ऑरगॅनिक फूड स्वस्थ नसतो

बर्याचदा लोक या कल्पनेवर लक्ष देतात की सेंद्रीय अन्न हे पारंपारिक अन्नापेक्षा अधिक पोषक नाही. हे खरे आहे की काही अभ्यासात पारंपारिक खाद्यपदार्थापेक्षा सेंद्रिय अन्न अधिक पोषक नाही हे दिसून आले आहे, परंतु इतर संशोधन म्हणतं त्या उलट आहे.

तथापि, पौष्टिक सामग्री (चांगले आरोग्यसाठी महत्वाचे असताना) खरोखरच सर्वात महत्त्वाचा मुद्दा नाही जेव्हा ते चालू असलेल्या जैवपीक विरुद्ध पारंपरिक चर्चासंदर्भात येतात. सर्वात महत्वाचा मुद्दा कीटकनाशक सामग्री आहे.

येथे एक द्रुत वास्तविकता आहे: कीटकनाशके गोष्टींना मारण्यासाठी डिझाइन केलेली असतात. कीटकनाशके बग, मोठे प्राणी, तण, आणि अधिक मारण्यासाठी डिझाइन आहेत, पण ते सर्व मारणे केले आहेत स्वत: ला विचाराः ते विषारी अन्न घ्यावे किंवा विष खाऊ नये? पोषक घटक बाजूला ठेवतात, इतर विष-मुक्त पर्याय उपलब्ध असताना जिवावर विशेषतः तयार करण्यात आलेले पदार्थ का खातात?

02 - कीटकनाशके सर्व वाईट नाहीत

कीटकनाशके खराब आहेत. फार वाईट. कीटकनाशकांना ठार मारण्यासाठी डिझाइन करण्यात आलेली वस्तुस्थिती आहे त्यापैकी अनेक (विशेषतः ऑर्गनोनोक्लोरीन कीटकनाशक ) मानवी शरीरात अशाप्रकारे शोषले जातात की आपण त्यांना निगडीत केल्यानंतर बरेच काळ ते आपल्या शरीरात राहतात, जसे की वर्ष वाढतात द्वारा

खरं तर, हे लक्षात घ्या: डीडीटी हा ऑर्गनोनोक्लोरीन कीटकनाशक आहे जो प्रत्येकजण सुरक्षित होता, परंतु हे उघड झाले की डीडीटी गंभीररित्या धोकादायक आहे आणि 1 9 72 मध्ये त्यावर बंदी घातली गेली होती. हे लक्षात घेऊन, डीडीटी गायब झाला असता. तथापि, डीडीटीचे परिणाम इतके भक्कम होते की आजही लोकांच्या शरीरात दिसून येत आहे, ज्यात डीडीटीनंतर जन्माला आलेल्या लोकांवर बंदी घालण्यात आली आहे. या दीर्घकालीन कीटकनाशके अद्यापही निसर्गात आढळतात, माती आणि पाण्याच्या व्यवस्थेत.

याव्यतिरिक्त शेतात किंवा कीटकनाशकांवर वापरल्या जाणाऱ्या कीटकनाशकांपासून होणारे नुकसान प्राणी, वनस्पती, झाडे आणि कारण प्रदूषण नष्ट करण्यासाठी ओळखले जाते. लोक मध्ये, कीटकनाशकांना अनेक आरोग्य समस्या निर्माण होतात.

03 - सेंद्रीय अन्न खूप महाग आहे

होय, सेंद्रीय अन्न महाग असू शकते परंतु भरपूर सेंद्रीय अन्न स्वस्त आहे . बर्याच बाबतींत, सेंद्रीय पदार्थांचा पारंपरिक आहारापेक्षा कमी खर्च येतो .

याव्यतिरिक्त, परंपरागत अन्न काही लपविलेले खर्च आहेत, जसे कि कीटकनाशकेमुळे होणा-या अडचणी व रसायनांचा आणि कीटकनाशके काढून एकदा आम्ही पर्यावरण स्वच्छ करण्याच्या खर्चाशी संबंधित आरोग्य खर्च.

04 - नैसर्गिक, विनामूल्य श्रेणी आणि स्थानिक ऑरगॅनिक म्हणून चांगले आहेत

आपण इतर अर्ध-संबंधित खाद्यपदार्थांची खरेदी करून ऑरगॅनिकवर हल्ला करण्याचा प्रयत्न करीत असल्यास, आपण जागरूक असले पाहिजे की आपल्याला नेहमीच मिळत नसल्यासारखे वाटत आहे. लेबल्स जसे की फ्री श्रेणी, नैसर्गिक आणि स्थानिक पातळीवर घेतले जाणारे जैविक म्हणून समान गोष्ट नाही. काही बाबतीत, "नैसर्गिक" सारख्या लेबल्सला काहीच अर्थ नाही.

यूएसडीए सेंद्रिय शिक्कासह लेबल केलेल्या सेंद्रीय उत्पादनांची कडक नियमांनुसार वाढलेली आणि प्रक्रिया करणे आवश्यक आहे. इतर लेबलेंकडे असे नियम नाहीत आणि सहसा, नियम नाहीत. कमीतकमी एक प्रमुख अपवाद ( कार्बनिक बॉडी केअर ), ऑर्गेनिक लेबल, जेव्हा एखाद्या उत्पादनावर पाहिले जाते तेव्हा हे इतर अन्न आणि उत्पादनांच्या लेबलपेक्षा अधिक विश्वासार्ह आहे.

05 - सेंद्रिय शेती जगू शकत नाही

सेंद्रीय शेती आणि पशुधन उभारणे हा वेळ सखोल आहे आणि अधिक खर्च येतो, ज्यामुळे बर्याच दुर्वत्त्वकर्त्यांना "ते संपूर्ण जगाला कधीही खायला हरकत नाही." पण ते खरे नाही. आयोवा स्टेट युनिव्हर्सिटीमध्ये पूर्ण झालेल्या दीर्घकालीन चाचण्यांमध्ये असे आढळून आले आहे की सेंद्रिय वाढणार्या पद्धती परंपरागत समान उत्पन्नाची निर्मिती करतात, तर ऑर्गेनिक्सना वेळोवेळी चांगली माती गुणवत्ता देखील प्राप्त होते.

रॉडेल इन्स्टीट्युट ऑफ द फार्मिंग सिस्टम ट्रायल, ऑर्गॅनिक्सवर करण्यात आलेले सर्वात मोठे संशोधन असे दर्शविते की, पर्यावरणीय फायदे प्रदान करताना कार्बनीक संपूर्ण जग खाऊ शकतात.

06 - सेंद्रिय अन्न जास्त चव नाही

अनेक प्रकारच्या चाचण्या झाल्या आहेत जेथे सरासरी व्यक्ती कार्बन व पारंपारिक अन्न यांच्यातील फरक सांगू शकत नाही. तथापि, हे स्पष्टपणे एक अतिशय व्यक्तिमत्व मोजमाप आहे

समस्येचा एक भाग वैयक्तिक प्राधान्यासह करू शकतो, आणि वस्तुस्थितीत सह येऊ शकते की लोक जेव्हा स्थानिक, घरातील जवळचे खाद्यपदार्थ विकत घेतात तेव्हा ते ऑर्गेनिक्समधून वस्तू खरेदी करतात. दिवसातील एका ट्रक किंवा विमानात बसलेला कोणताही खाद्यपदार्थ स्थानिक म्हणून चांगला नाही.

मी अनेक वर्षे ऑर्गेनिक खात आहे, आणि मी फरक सांगू शकतो . एक चांगले सोपे उदाहरण केचअप आहे पारंपारिक आणि सेंद्रीय एक बाटली घ्या आणि दोन्ही प्रयत्न. आपण फरक पहाल.

07 - ऑर्गेनिक्स इको फ्रेंडलीसारखे नाहीत

या दंतकथामध्ये याचे काही सत्य आहे कारण बर्याच लोकांना ऑर्गेनिक सुपर इको-फ्रेंडली म्हणतात. ते फक्त नाहीत .

असे म्हटले जात आहे की, सेंद्रीय पदार्थ सामान्यतः अधिक पारंपारिक अन्नापेक्षा पर्यावरणाला अनुकूल असतात. ऑर्गेनिक्स, विशिष्ट मानकांमुळे काही खूप विशिष्ट पर्यावरणीय फायदे आहेत

08 - ऑर्गेनिक्स फक्त मार्केटिंग स्टूप आहेत

नुकत्याच झालेल्या एका सर्वेक्षणानुसार बर्याच ग्राहकांना असे वाटते की सेंद्रिय मार्केटिंग प्रणेतेपेक्षा अधिक काही नाही, त्यामुळे लोक अधिक पैसे खर्च करण्यास तयार झाले आहेत. हे केस नाही. ऑरगॅनिक्सला अनेक फायदे आहेत आणि कार्बनसाठी अद्वितीय दर्जासह विकसित केलेले आहेत जे अन्न आणि उत्पाद सुरक्षा, टिकाऊपणा आणि जैवविविधता राखण्यास मदत करतात.

वरील सर्व दंतकथांवर लक्ष द्या, आणि आपण पाहू की ऑर्गेनिक सापेक्ष विपणन प्रचारांपेक्षा बरेच काही आहेत.