रेस्टॉरन्ट केक बद्दल आपल्याला माहित असणे आवश्यक असलेली प्रत्येक गोष्ट

रेस्टॉरन्ट किचर्स नियोजन, सुसज्ज व साफसफाई

स्वयंपाकघर कोणत्याही रेस्टॉरंटचा मध्यवर्ती भाग आहे. इथेच ग्राहकांना सेवा दिल्यापूर्वी अन्न वितरित केले जाते, तयार केले जाते, शिजवले जाते आणि प्लेस केले जाते. किचन लहान आणि मोठ्या लहान असू शकतात. रेस्टॉरंट केक काळजीपूर्वक डिझाइन केलेले असल्यास, कूकचे कर्मचारी शेकडो सकाळचं संध्याकाळी उत्पादन करू शकतात. एक सुरळीत चालणारे रेस्टॉरन्ट स्वयंपाकघर बनवणे, साठविणे आणि त्याची देखभाल करणे या सर्व मूलभूत गोष्टी शिकण्यासाठी वाचा.

आपले रेस्टॉरन्ट किचन नियोजन

रेस्टॉरन्टचे स्वयंपाकघर विविध स्टेशनपासून बनलेले आहेत. पीप स्टेशन आहेत, sauté स्टेशन, पिझ्झा स्टेशन, सलाड स्टेशन. आपल्या रेस्टॉरंटच्या आकार आणि शैलीवर अवलंबून, आपल्याकडे काही स्टेशन असू शकतात किंवा आपल्याजवळ अनेक असू शकतात. आपल्या स्वयंपाकघरच्या नियोजन करताना आपल्या रेस्टॉरन्ट मेनूचा विचार करा. तुमच्याकडे बरेच सॅलड्स आहेत का? मग एक सलाड स्टेशन आदर्श असेल. ग्रील्ड अन्न भरपूर? नंतर मोठ्या प्रमाणात स्वयंपाकघरातून स्वयंपाकघर बाहेर अन्न जलद मिळवण्यात मदत करेल. अवकाश आणखी एक महत्त्वाचा विचार आहे. आपल्या रेस्टॉरन्ट स्वयंपाकघर एक लहान जागेत ठेवणार आहे तर, त्या आपल्या योजना मर्यादित होणार आहे, तसेच याचा अर्थ असा नाही की आपण लहान स्वयंपाकघरातील एक मोठा मेनू वापरू शकत नाही. याचा अर्थ असा होतो की आपल्याला क्षमतेसाठी अतिरिक्त जागा द्यावी लागेल आणि आपले स्थान वाढवावे लागेल.

आपल्या रेस्टॉरन्ट किचन साठवणे

एकदा आपण आपले रेस्टॉरन्ट किचन तयार केले की, पुढील, आपल्याला योग्य व्यावसायिक उपकरणांसह साहित्य तयार करणे आवश्यक आहे.

वापरलेल्या उपकरणेवरील भांडारांसाठी रेस्टॉरन्ट किचन हे एक चांगले स्थान आहे. आपण अनेकदा रेस्टॉरंट डिसशन्स , डॉलरची पेन्सि साठी भांडी आणि इतर लहान वस्तूंची सेवा घेऊ शकता. व्यावसायिक ओव्हन किंवा ग्रिल्ससारख्या मोठ्या तुकडे उपकरणे देखील विकत घेऊ शकतात.

आपण आइस निर्मात्यासारख्या रेस्टॉरन्ट उपकरणांच्या फायद्यांचादेखील विचार करावा, ज्यामध्ये एक सुंदर अल्पकालीन जीवन आहे. रेस्टॉरंट स्टोव आणि इतर रेस्टॉरन्ट उपकरणांचे पुनरावलोकने वाचा

एकदा आपण व्यवसायासाठी खुले केले की, आपले रेस्टॉरन्ट केक नेहमीच व्यस्त असेल (तसेच, हीच योजना आहे!) म्हणून ती स्वच्छ, गुळगुळीत चालणारी क्रमाने ठेवण्याची योजना असणे महत्त्वाचे आहे. एक दैनिक, साप्ताहिक, मासिक आणि वार्षिक स्वयंपाकघर यादी तयार करा जी सर्व आवश्यक गोष्टींची रूपरेषा तयार करेल, जे पीआर केंद्रांवर स्वच्छतागृहांच्या सापळे साफ करण्यापासून दूर करेल. एक चेकलिस्ट हाताळू द्या जेणेकरुन दररोजच्या नोकर्या पूर्ण होतील आणि कर्मचारी पुढच्या शिफ्टसाठी त्यांना बंद करण्याचा प्रयत्न करत नाहीत. एक रेस्टॉरन्ट स्वयंपाकघर नियमितपणे स्वच्छ केल्याने अन्न वाया घालवणे आणि कचरा , आपण पैसे वाचवण्यावर कपात करता येते .

कर्मचारी आपले रेस्टॉरन्ट किचन

कोणत्याही रेस्टॉरन्टमध्ये स्वयंपाकघर सर्वात महत्वाचा भाग आहे जे त्यात काम करतात. योग्य चालत असलेल्या रेस्टॉरन्टसाठी योग्य व्यक्तीसाठी योग्य व्यक्ती शोधणे आवश्यक आहे. रेस्टॉरन्टमधील स्वयंपाकघर मध्ये अनेक नोकर्या परिपूर्ण प्रवेश स्तर पोझिशन्स आहेत, जसे डिशवॉशर किंवा प्रेशर कुक, इतरांना वर्षांचा अनुभव आवश्यक आहे रेस्टॉरन्ट रॉक, शेफ आणि मॅनेजरची नियुक्ती करताना निवड करा. अशा लोकांना शोधा ज्यांनी केवळ कसे शिजवावे हेच कळत नाही परंतु ते संघाचे एक भाग म्हणूनही काम करू शकतात.

रेस्टॉरंट व्यवसायात भरपूर टर्नओव्हर आहे, म्हणून रेस्टॉरंटचा मालक म्हणून आपण आपल्या रेस्टॉरन्ट कर्मचार्यांना जे काही करू शकता त्यास आपल्या कौटुंबिक कर्मचाऱ्यांना प्रशंसा आणि मूल्यवान वाटेल अशी दुप्पट महत्वाची बाब आहे, ज्यासाठी आपण बोनसची ऑफर मिळवू इच्छित आहात हे मॉडेलिंग मॉडेल करण्यापासून तार्यांचा ग्राहक सेवा स्वयंव्यावसायिकांना प्रोत्साहन देणे, स्वयंपाकघरातील आणि बाहेर दोन्हीही पैसेबाहेर आहे. खरं पाहता, आपल्या कर्मचार्यांची काळजी घेताना दाखवण्यासाठी बरेच मार्ग आहेत ( 10 अचूक आहेत ). आणि लक्षात ठेवा, आनंदी कर्मचारी म्हणजे आनंदी ग्राहक.

ते म्हणतात एमटीव्ही क्रिब्स वर "हे तेच आहे जेथे जादू होते" (शो वर सेलिब्रिटी वगळता नेहमी त्यांच्या बेडरुमचा संदर्भ देत आहे परंतु काहीही असो). कुठल्याही रेस्टॉरंटमध्ये स्वयंपाकघर आहे जेथे जादू घडते. सुरुवातीच्या दिवसांपासून ते आयोजित केले जात आहे आणि अचूक, स्वच्छ आणि व्यवस्थित ठेवलेले आपले रेस्टॉरंट सुरळीत चालण्यास मदत करेल.

'