कॉफी शॉप व्यवसाय योजना

व्यवसाय योजना

जावा जेक कॉफी हाऊस

15 ऑक्टोबर 2017

2303 स्टुअर्ट सेंट
पूर्व क्लोवरवाले
60 9 -458-2020
ईमेल: jj@javajakescoffeehouse.com
वेब: javajakescoffeehouse.com

एखाद्या कंपनी किंवा व्यक्तीला संबोधित केल्यास खालीलप्रमाणे:

सामग्री सारणी

1

2

3

4

5

6

7

8

सामग्री सारणी

कार्यकारी सारांश .............................

व्यवसाय / उद्योगाचा आढावा .................

बाजार विश्लेषण आणि स्पर्धा ...

सेल्स आणि मार्केटिंग प्लॅन .........................

मालकी आणि व्यवस्थापन योजना ........

ऑपरेटिंग प्लॅन .....................................

आर्थिक योजना ......................................

परिशिष्टे आणि प्रदर्शन ......................

पृष्ठ #

पृष्ठ #

पृष्ठ #

पृष्ठ #

पृष्ठ #

पृष्ठ #

पृष्ठ #

पृष्ठ #

विभाग 1: कार्यकारी सारांश

कॉफीचा प्रेमींसाठी जावा जाक कॉफी हाऊसमधील जागा असेल. आम्ही एक झोकदार, आरामदायक वातावरणात सर्वोच्च दर्जाचे कॉफी आणि स्नॅक्स देण्यावर योजना आखत आहोत. आमचे सोयिस्कर स्थान आणि उत्कृष्ट ग्राहक सेवा यांनी स्थिर पुनरावृत्ती ग्राहक आधार तयार करणे आवश्यक आहे.

मालक जॅक वल्देझ आणि भागीदार जुआनिटा संचेझ हे प्रत्येक डेड फूड सर्व्हिस इंडस्ट्रीत आहेत, ज्यात व्यवस्थापनाचे अनुभव समाविष्ट आहेत.

आमची मुख्य उत्पादने एस्प्रेसोस, कॅप्गुडेनो, लॅट्स आणि निरोगी विकल्पांसह विविध स्नॅक्ससारख्या उच्च मार्जिन कॉफीची कॉफी उत्पादने असतील.

तांत्रिक शाळा, नर्सिंग महाविद्यालये आणि विविध कार्यालय संकुलांपासून सुलभ चालण्याच्या अंतरावर असलेल्या स्ट्रॅटेजिकली, आम्ही विद्यार्थ्यांना आणि युवा कार्यालयीन कर्मचा-यांना भरपूर जागा आणि उत्कृष्ट ग्राहक सेवा पुरविणारी ट्रेंडी व्हिप सह पुरविण्याचा प्रयत्न करतो.

तत्काळ क्षेत्रामध्ये आमच्या स्पर्धेत प्रामुख्याने फास्ट फूड विक्रेत्यांमध्ये मॅकडोनाल्ड आणि डंकिन डोनटस असतात. आम्ही स्थानिक कॉफी बाजाराच्या ऊपरी समाधानासाठी गॅरेट देऊन, वाजवी दराने नॉन-मशीन केलेल्या कॉफी उत्पादनांची योजना आखत आहोत. आमच्या उत्कृष्ट वातावरणासह आणि उत्तम ग्राहक सेवांसह, आम्ही अत्याधुनिक कॉफी ग्राहकांना लक्ष्य करण्याचा आपला हेतू आहे.

आपण निवडलेल्या स्थानामध्ये 2,000 चौरस फुटाचे क्षेत्रफळ, एका मैदानी खोलीसाठी खोली आहे आणि किमान नूतनीकरणासाठी आवश्यक आहे जागा काही महिने रिक्त आहे आणि मालकाने प्रवृत्त केले आहे आणि पाचव्या वर्षास विनामूल्य चार वर्षाचा भाडेपट्टी देऊ केली आहे.

आम्ही तिसर्या वर्षाच्या अखेरीस ऑपरेशनच्या पहिल्या वर्षात $ 200,000 पासून विक्रीस उत्पन्न वाढवण्याची अपेक्षा करतो. ऑपरेटिंग खर्च कमी करण्यासाठी प्राचार्य दोन्ही कर्मचारी खर्च कमी करण्यासाठी, देखरेख आणि गुणवत्ता नियंत्रण राखण्यासाठी पूर्ण वेळ आधारावर ऑनसाइट असतील. आम्ही अपेक्षा करतो की निव्वळ नफा 50,000 डॉलरवरून $ 100,000 पर्यंत वाढेल. *** एक बार चार्ट येथे जोडता येते ***

भाडेपट्टय़ात खर्च, नूतनीकरण, उपकरणे आणि फर्निचरसाठी स्टार्टअप फंडिंगमध्ये $ 200,000 आवश्यक आहे. प्रिन्सिपलमध्ये $ 100,000 रोख रकमेच्या असतात आणि उरलेले उर्जेस व्यावसायिक कर्जदारांकडून मिळतील.

विभाग 2: व्यवसाय / उद्योगाचे विहंगावलोकन

कॉफी इंडस्ट्री

नुकत्याच अमेरिकेच्या जनगणना अहवालाप्रमाणे, हजारो वर्षांनी अमेरिकेची सर्वात मोठी जिवंत पिढी म्हणून बाभूळबाईंना मागे टाकले आहे. Millennials मागील पिढ्या पेक्षा अधिक सामाजिक आणि मोबाइल आहेत, उच्च ओवरनंतर कॉफी दुकाने लोकप्रियता वाढत, झोकदार, सार्वजनिक ठिकाणी मित्र सह कॉफी आहेत पसंत. यूएस आकडेवारी सूचित करतात की:

• स्पेशॅलिटी कॉफी विक्री 20 टक्क्यांनी वाढत आहे
• अमेरिकेने प्रतिदिन 400 दशलक्ष कप कॉफी वापरली आहे
• कॉफीची किरकोळ विक्री प्रति वर्ष 5 बिलियन डॉलर्सहून अधिक आहे

उद्योगातील आमची स्थिती

ईस्ट क्लोवरवेल हे एक अफाट क्षेत्र आहे ज्यात विद्यार्थ्यांच्या उच्च घनतेसह आणि तरुण व्यावसायिकांचा समावेश आहे, कॉफी शॉपसाठी आदर्श बाजार आहे जसे की जावा जेक कॉफी हाऊस. या क्षेत्रातील लोक खास कॉफी आणि स्नॅक्सवर पैसे खर्च करु शकतात आणि तसे करण्यास तयार आहेत.

आमच्या बाजारपेठेतील संशोधनामध्ये असे दिसून आले आहे की पूर्व क्लोव्हरव्हले मध्ये मतदान केलेल्या 10 पैकी 10 लोक दर आठवड्यात किमान तीन कप खास कॉफी वापरतात.

स्पर्धा

सध्या तत्काळ परिसरात दोन इतर कॉफी दुकाने आहेत, तर ओटियो बसण्याची सोय किंवा भरपूर पार्किंग उपलब्ध नाही. एक विनामूल्य WiFi ऑफर करत नाही.

काय जावा जाक कॉफी हाऊस अद्वितीय करते

जावा जेक कॉफी हाऊस मार्केटिंग स्ट्रॅटेजिक आहे ज्यामध्ये तरुण आणि "तरुण हृदय" उच्च गुणवत्तेची उत्पादने, उत्कृष्ट सेवा आणि घराच्या घरामध्ये आणि बाहेर भरपूर जागा आहेत. आम्ही आपल्या मित्रांसह भेटण्यास, आराम करण्यास आणि एक उत्कृष्ट कॉफी कपचा आनंद घेण्यासाठी गंतव्यस्थान असले पाहिजे. अल्ट्रा जलद वाईफी विद्यार्थ्यांना आणि व्यावसायिकांना सहजपणे संवाद साधण्यास किंवा शाळेतील किंवा व्यवसायाच्या कार्यांमध्ये काम करण्यास सक्षम करेल.

विभाग 3: बाजार विश्लेषण आणि स्पर्धा

शाळा आणि ऑफिस कॉम्प्लेक्सला नजीकच्या दिशेने, आमचे प्राथमिक लक्ष्य बाजार विद्यार्थी आणि व्यावसायिक व्यावसायिक लोक असेल. दोन्ही गट कॉफ़ी, चहा आणि स्नॅक्सचे अतिमूल्य ग्राहक आहेत.

आमच्या ग्राहकांच्या सर्वेक्षणाच्या आधारावर, एका उच्च स्थानावर कॉफी शॉपची मागणी आहे जे एका मोठ्या स्थानावर कॉफी पुरविते आणि बाह्य बैठका आणि पार्किंग उपलब्ध आहे. या क्षेत्रातील सध्याच्या स्पर्धेबद्दलची तीन सर्वात सामान्य तक्रारी खालीलप्रमाणे आहेत:

• विसंगत उत्पादन: ग्राहक विचारपूर्वक कॉफी शॉपचे नियमित आश्रय घेण्यास तयार नाहीत जे एक उच्च दर्जाचे उत्पादन सातत्याने देऊ शकत नाही.
• आडवा आसन नसणे: अनेक लोक सनी दिवस वर त्यांच्या अन्न आणि पेय बाहेर वापर करतात पसंत.
• जवळच्या पार्किंग नाही: पार्किंगचा अभाव वाहन प्रवाश्यांना आकर्षित करणे अवघड होते

स्थानिक ग्राहकांच्या आधारे अंदाजे समावेश असतो:

• दोन पोस्ट माध्यमिक शाळांमधून 3,000 विद्यार्थी
• 200 शाळा कर्मचारी
• 1,000 व्यावसायिक लोक आणि कार्यालयीन कर्मचारी

दोन्ही शाळांमध्ये ठोस उपस्थिती आहे आणि त्यांची विद्यार्थीसंख्या वाढते आहे. स्थानिक व्यवसाय बाजार मजबूत आहे आणि मागील आर्थिक मंदीमुळे ते अप्रभावित झाले आहेत.

प्रतिस्पर्धी संघासह जावा जेक कॉफी हाऊसमधील स्पर्धा: आम्ही आमच्या ग्राहकांची संख्या मजबूत करत आहोत म्हणून आम्ही आमच्या महसुलात वाढ करण्याची अपेक्षा करतो.

विभाग 4: विक्री आणि विपणन योजना

आमचे उत्पादन अर्पण

विद्यमान स्पर्धा कमी दर्जाची सोयाबीन, स्वस्त उपकरणे वापरते आणि योग्यरित्या कर्मचार्यांना प्रशिक्षण देत नाही-परिणामी असंगत उत्पादन गुणवत्ता आणि असमाधानी ग्राहक.

जावा जेकमध्ये आम्ही कॉफीबद्दल खूप भावपूर्ण आहोत आणि सर्वात उच्च दर्जाचे उत्पादनाद्वारे सातत्याने सेवा करण्यावर लक्ष केंद्रित करण्याचा आपला हेतू:

• एस प्रीमियम बीन्स आणि स्नॅक्सची हमी आणि नेहमीच ताजेपणा राखणे.
• लाइन एस्प्रेसो मशीन आणि संबंधित उपकरणाचा वापर करून
• आपल्या कर्मचार्यांना व्यवस्थित प्रशिक्षण देणे- आमच्या बॅरिस्टस योग्य प्रशिक्षणासाठी पाठवले जातील.

गुणवत्ता, सुसंगतता आणि उत्तम ग्राहक सेवा यावर लक्ष केंद्रित करून आम्ही स्थिर पुनरावृत्ती ग्राहक आधार तयार करू.

किंमत धोरण

आम्हाला प्रामुख्याने स्पेशॅलिटी कॉफीवर विशेषत: एस्प्रेसो, कॅप्गुडिनेन्स, मोचास इत्यादिंमवर लक्ष केंद्रित केले जाते कारण नफा मार्जिन नियमित कॉफीपेक्षा बरेच जास्त आहेत. नियमित कॉफीसाठी उच्च किंमत निश्चित करण्यासाठी आम्ही ड्रिप मशीन वापरणार नाही. त्याऐवजी, प्रत्येक कप एका बोडमचा उपयोग करून दिला जाईल, जेणेकरून प्रत्येक कप अप-टू-मिनिट ताजा आणि स्वादिष्ट असेल

आमच्या किंमती बाजाराच्या उच्च अंतरावर स्पर्धात्मक असतील. आमचा असा विश्वास आहे की ग्राहक एका मोठ्या कप कॉफीसाठी टॉप रेट्स देण्यास उत्सुक असतील.

विक्री

आम्ही व्यावसायिक रूपाने डिझाइन केलेले, उबदार, आतील आंतरिक जागेत काउंटर सेवा प्रदान करणार आहोत आंतरिक बैठका हे लहान व्यक्तिगत तक्त्यांसाठी सलमान आणि अधिक काळचे मिश्रण असेल, मोठ्या समूहांसाठी खंडपीठाने शैली बाहेरील बसण्याची सोयिंगमध्ये सुर्यधाम छतऱ्यांसह हवामानाचा तंबू आणि खुर्च्या असतील. आम्ही 7:30 ते 9 .00 वाजता आठवड्यातील दिवस आणि सकाळी 9 .00 ते रात्री 9 .00 वाजता आठवड्याच्या शेवटच्या आठवड्यात उघडे असतात.

रोख, क्रेडिट आणि डेबिट पेमेंटच्या व्यतिरिक्त आम्ही खरेदीसाठी ऍपल पे स्वीकार करणार आहोत.

जाहिरात आणि प्रचार

खर्च कमीत कमी करण्यासाठी आणि आमच्या ग्राहक जनसांख्यिकीयसह कनेक्ट करण्यासाठी, आमचे बहुतांश जाहिरात डिजिटल किलाचे असेल आम्ही खालील पद्धतींचा वापर करून आक्रमकपणे आमच्या उत्पादनांना प्रोत्साहित करतो:

• स्थानिक कॅम्पस बिलबोर्डवर पोस्टर
• कला वेबसाइट आमच्या राज्य
• सोशल मीडिया : फेसबुक आणि ट्विटरवर दैनिक स्पेशलची घोषणा केली जाईल

सांख्यिकी निदर्शनास आहे की लॉयल्टी कार्डे अत्यंत प्रभावी आहेत - जावा जेक पुन्हा एकदा व्यवसायाची जाहिरात करण्यासाठी सानुकूल डिझाइन रिवर्ड कार्ड वापरेल.

विभाग 5: मालकी आणि व्यवस्थापन योजना

मालकी संरचना

जावा जेक कॉफी हाउस टेक्सास राज्यातील नोंदणीकृत एक खाजगी महामंडळ आहे. व्यवसाय सध्या 100 टक्के जॅक वाल्डेझ आणि जुआनिटा सांचेझ यांच्या मालकीचा आहे:

• जॅक वल्डेझ: 60 वर्ग एक समभाग
• जुआनिता सांचेझ: 40 क्लास ए समभाग

** इतर व्यक्तींच्या मालकीचे इतर वर्गांचे किंवा शेअर्स संबंधित मालकांदरम्यानच्या इतर कोणत्याही विशेष व्यवस्थेचे वर्णन करा ***

व्यवस्थापन

• मालक जॅक आणि जुआनिता व्यवसायाचे सहकार्य करतील (किमान एकदा उघडण्याच्या वेळी प्रत्येक वेळी उपस्थित राहतील). दोन्ही मालकांचे आधीचे भोजन सेवा व्यवस्थापनाचे अनुभव आहेत आणि प्रशिक्षित, अनुभवी बॅरिस्टस आहेत.

बाह्य संसाधने आणि सेवा

• मैलफॉर्ड्सची डिझाइन सेवा संकुचित जागेच्या आतील रचनांसाठी संकलित केली जाईल.
• जॅक्सन आणि जॅक्सन व्यवसायासाठी लेखा सेवा प्रदान करतील.
• जोडी च्या कॅटरिंग बेक्ड वस्तू पुरवतील.

** आपण वापरण्यास इच्छुक इतर कोणत्याही बाह्य संसाधने जोडा, जसे की खाद्य सेवा, वकील, बांधकाम ठेकेदार, पुताईकारी इ.

विभाग 6: ऑपरेटिंग प्लॅन

सुविधा

आम्ही निवडले परिसर 2303 स्टुअर्ट सेंट आहेत स्पेस वैशिष्ट्ये:

• 2,000 चौरस फुटाचे आतील जागेचे एक उत्कृष्ट स्थान असलेल्या एका आधुनिक, व्यवस्थित इमारतीत बांधले आहे
• बास्केटसाठी लॉकअप रॅक्ससह सुमारे 500 चौरस फूट बाह्य मैदानी जागा
• रेस्टॉरंट वापरासाठी विद्यमान परिसीमा
• पाचव्या वर्षासह $ 3,500 / महिना दर चार वर्षांच्या भाडेपट्टीवर विनामूल्य
• इमारत मालक कचरा संकलन, पुनर्वापर, कीटक नियंत्रण आणि सुरक्षा यासाठी जबाबदार आहे
• उपयुक्तता (पाणी, वीज, वायू, इंटरनेट, फोन) प्रति महिना 800 डॉलर असा अंदाज आहे
• पूर्वीचे भाडेकरू एक रेस्टॉरंट होते आणि तेथे विद्यमान स्वयंपाकघर, काउंटर आणि पुरेशी शौचालय सुविधा आधीच अस्तित्वात होती. पूर्वीच्या भाड्याने घेतलेल्या भाड्याने घेतलेल्या स्वयंपाकघरातील उपकरणे विक्री केली आहेत.

स्टाफिंग

• इंडस्ट्री मानक मजुरीवर दोन पूर्णवेळ आणि चार ते सहा अंशकालिक बॅरिस्टस असतील. बॅरिस्टस प्रादेशिक बरिस्ता प्रशिक्षण अकादमीमध्ये प्रशिक्षित केले जातील. दोन पूर्ण-वेळ कर्मचारी मालकांचे आधीचे कर्मचारी आहेत. अर्धवेळ कर्मचारी स्थानिक माध्यमिक स्तरावरील संस्था कडून प्राप्त केले जातील.
• मालक आणि कर्मचारी ऑर्डर घेताना, कॉफी / चहा बनवून घेणे, सीलिंग टेबल्स, रेस्टॉलिंग, डिश वॉशिंग, वॉशरूम सुविधा राखणे इत्यादि सर्व नियमित कर्तव्ये शेअर करतील.
• कर्मचारी निष्ठा वाढविण्यासाठी बोनस / नफा शेअरिंग सिस्टम लागू केले जाईल.

उपकरण

पुढील उपकरणे खरेदी केली जातील:

• व्यावसायिक दर्जाची मार्गाकोको एस्प्रेसो मशीन ($ 25,000)
• एस्प्रेसो धार लावणारा ($ 1,500)

आम्ही सध्याच्या भाड्याने घेतलेल्या व्यावसायिक उपकरणांच्या खरेदीची वाटाघाटी करीत आहोत, यासह:

• ग्लास दरवाजा फ्रीज ($ 1,000)
• डिशवॉशर ($ 1,500)
• मायक्रोवेव्ह ($ 700)
• संकीर्ण शेल्फिझींग, स्टोरेज डिब्स, इ. ($ 500)

उपकरणे साठी देखभाल करार स्थानिक विक्रेत्यांसह वाटाघाटी जाईल.

पुरवठा

आम्ही दोन दिवसांच्या नौवहनसह प्रीमियम गॅरमेट कोलंबियन कॉफी / एस्प्रेसो बीन्स पुरवण्यासाठी मर्फीच्या कॉफीच्या मालकाशी एक करार केला आहे. दूध, रस, मऊ पेये, फळ इ. स्थानिक कोस्ताकोमधून मिळू शकेल.

जोडीज केटरिंगद्वारे रोजच्या पिठावर मफिन, स्कोऑन्स, कुकीज, दही फूट कप आणि सँडविच पुरवले जातील.

कलम 7: आर्थिक योजना

आपल्या तीन आर्थिक स्टेटमेन्ट समाविष्ट करा. प्रत्येकास व्यवसाय योजना लेखनमध्ये वर्णन केले आहे : टेम्प्लेटसह वित्तीय योजना :

उत्पन्नाचे स्टेटमेन्ट

• आय स्टेटमेंट आपल्या प्रक्षेपित मिळकत, खर्च आणि नफा दाखवते. एका स्टार्टअप व्यवसायासाठी किमान वर्षासाठी मासिक आधारावर हे करा.

रोख प्रवाह प्रोजेक्शन

• कॅश फ्लो प्रोजेक्शनमुळे आपल्या मासिक अनुमानित रोख कमाई आणि खर्चांसाठी वितरण दर्शवले जाते. आपण आपल्या रोख प्रवाहाची व्यवस्था करु शकता हे सिद्ध करणे महत्त्वाचे आहे आणि ते चांगले क्रेडिट रिस्क असेल.

बॅलन्स शीट

• बॅलन्स शीट म्हणजे आपल्या व्यवसायातील मालमत्ता , दायित्वे आणि इक्विटीचा स्नॅपशॉटचा सारांश एका ठराविक क्षणी - प्रारंभाने हा व्यवसाय ज्या दिवशी उघडेल त्या दिवशी होईल. नोंद घ्या की एका नवीन व्यवसायासाठी ताळेबंदांवरील कोणतीही खाती प्रवेशपात्र नाही. लक्षात ठेवा की बॅलेन्स शीट कर्मचार्यांशिवाय असमाविष्ट व्यवसायांसाठी बरेच सोपे आहे - आयकर, निवृत्तीवेतन, वैद्यकीय इत्यादी केवळ अस्तित्वात असलेल्या व्यवसायांसाठीच लागू आहेत, जसे उत्पन्न / धारण केलेली कमाई.

ब्रेकेव्हन विश्लेषण

• एक ब्रेकएव्ह विश्लेषण समाविष्ट करून फायनान्सिअर्स किंवा गुंतवणूकदारांना हे दाखवेल की नफा कमावण्यासाठी आपण कोणत्या स्तरांची पूर्तता करणे आवश्यक आहे. अधिक माहितीसाठी ब्रेकएव्हन विश्लेषण कसे करावे ते पहा .

विभाग 8: परिशिष्टे आणि प्रदर्शने

संभाव्य परिशिष्ट / प्रदर्शन आयटम

• व्यवसाय मालकांसाठी क्रेडिट इतिहास
• तपशीलवार बाजार संशोधन आणि प्रतिस्पर्धींचे विश्लेषण
• Resum ची मालक आणि मुख्य कर्मचारी आहेत
• आपल्या उद्योगाबद्दल माहिती
• आपल्या उत्पादने / सेवांबद्दल माहिती
• साइट / इमारत / कार्यालय योजना
• गहाण दस्तऐवज, उपकरणे भाडेपट्ट्या इत्यादींच्या प्रती. (किंवा यावरील कोट्स)
• मार्केटिंग ब्रोशर आणि इतर साहित्य
• व्यावसायिक सहकार्यांकडील संदर्भ
• आपल्या व्यवसाय वेबसाइटवर दुवे.
• संभाव्य सावकार किंवा गुंतवणुकदारांना प्रभावित करणारी कोणतीही इतर आधारभूत सामग्री जी आपण वित्तपुरवठा शोधत आहात .