एक लहान रेस्टॉरन्ट कसे उघडावे जाणून घ्या

मोठ्या रेस्टॉरंट्सपेक्षा मोठ्या रेस्टॉरंट्समध्ये अनेक फायदे आहेत. लहान रेस्टॉरंट्स झटपट वातावरण आणि कोझनेस देतात आणि कॅफे किंवा बिस्त्रो सारख्या संकल्पनेसाठी आदर्श आहेत. उपकरणांसाठी कमी स्टार्ट-अप कॅपिटलची आवश्यकता असते, कमी कर्मचारी ठेवतात आणि युटिलिटी आणि मेन्टनन्सच्या बाबतीत कमी किंमत असते. अगदी थोड्या बैठकीत लहान रेस्टॉरंट्स अजूनही मोठ्या नफा कमावू शकतात.

एका लहान रेस्टॉरन्टसाठी योग्य स्थान निवडा

आपण कोणत्या प्रकारचे रेस्टॉरन्ट उघडत आहात याचा विचार करा, स्थान हे सर्वात महत्वाचे घटकांपैकी एक (सर्वात महत्वाचे घटक नसल्यास) विचारात घेण्यासारखे आहे.

रेस्टॉरंटसाठी प्रत्येक उपलब्ध जागा योग्य नाही चांगले रेस्टॉरन्ट स्थान काही लोकांना वाटते पेक्षा शोधणे कठीण आहे. परिपूर्ण स्थान कसे दिसू शकते - डाउनटाउनच्या मध्यभागी एक भटकंतीच्या पादचारी रस्त्यावर - एक उदास वाटेल काही वेळा आपण एखादे रेस्टॉरंट ठेवण्याचा विचार करणार नाही - जसे माजी औद्योगिक पार्कमधील जुन्या कारखान्यात - एक यश आहे. रेस्टॉरन्ट स्थान निवडण्याबद्दल जाणून घेण्यासाठी 10 गोष्टी वाचा

एक लहान रेस्टॉरन्ट जेवणाचे खोली नियोजन

खूपच लहान जेवणाचे खोल्या , सर्व आवश्यक तुकडे जुळण्यासाठी येतो तेव्हा तत्काळ coziness ऑफर करताना, काही कोडे असू शकते जेवणाचे खोली, कुठल्याही प्रकारचे संकल्पना आपण नियोजन करत नाही, आपल्या रेस्टॉरंटचे हृदय आहे. एक नमुनेदार रेस्टॉरन्ट जेवणाचे खोलीत बसलेले आसन, प्रतीक्षा केंद्र आणि स्टोरेज समाविष्ट आहे. ते आपल्या जेवणा-या खोलीत जास्त आसन करणे सहज नसले तरी, खराब सेवांमध्ये हे केवळ परिणामकारक आहे, जेणेकरुन कर्मचार्यांना त्यांच्या जेवणाचा आनंद लुटता येणे शक्य आहे.

रेस्टॉरंट टेबल्स् सेट करुन अंगठ्याचा नियम म्हणजे प्रत्येक टेबल 24 आणि 30 इंच च्या दरम्यान असावे. आपण रेस्टॉरन्ट बूथ विचार करू शकता, आपल्या जेवणाचे खोलीत एक वेगवान बचत पर्याय म्हणून रेस्टॉरन्ट खुर्च्यांप्रमाणेच, बूथ विविध आकार, आकार आणि रंगात येतात.

लहान जेवणाचे जागेचे नियोजन करताना लवचिकता देखील महत्त्वाची आहे

मोठ्या पक्षांसाठी टेबल एकत्र करणे किंवा लहान पक्षांकरिता वेगळे केलेले अनुमती देणे हे जास्त सुविधा आहे. आपल्या रेस्टॉरंटमध्ये जेवणाचे खोलीत टेबल कसे मांडले जाते हे महत्त्वाचे नाही, कर्मचारी आणि ग्राहकांसाठी, जेवणाचे खोलीत आणि बाहेर एक स्पष्ट पथ असणे महत्वाचे आहे. एक रेस्टॉरंट जेवणाचे कक्ष नियोजन बद्दल अधिक वाचा

आपला व्यवसाय योजना लिहा

जर तो एक छोटा कॅफे असेल किंवा स्प्रेलिंग रेस्टॉरंट / कॉन्फरन्स केंद्र नसेल तरी कोणत्याही प्रकारच्या वित्तपुरवठ्यास सुरक्षित ठेवण्यासाठी आपल्याला व्यवसाय योजनाची आवश्यकता असेल. यशस्वीतेचा रस्त्याचा नकाशा सारख्या आपल्या व्यवसायाच्या योजनाचा विचार करा. हे आपल्या स्टार्टअप बजेट , अपेक्षित नफा आणि नुकसान, वेतनपट आणि इतर ऑपरेटिंग खर्च यासारखी महत्वाची आयटम टाकेल. आपण आपल्या रेस्टॉरन्ट व्यवसायाच्या योजनासाठी माहिती संशोधन करता तेव्हा, आपण पूर्वी कधीही न पाहिलेल्या अडचणी येऊ शकतात, जसे की परवाना देणे, आरोग्य कोड आणि कर कायदे रेस्टॉरन्ट व्यवसाय योजना कशी तयार करायची हे जाणून घेण्यासाठी वाचा .

आपल्या लहान रेस्टॉरन्टचा प्रचार करा

उच्च उलाढाल आणि उच्च चेक सरासरी उच्च नफा अर्थ, अगदी लहान रेस्टॉरंट्स साठी देखील. म्हणूनच आपण आपल्या छोट्या रेस्टॉरन्टचा प्रचार करणे महत्त्वाचे आहे. आपल्या रेस्टॉरंटची बाजारपेठ बाजारपेठ करण्याच्या अनेक मार्ग आहेत, स्थानिक जाहिरातींसारख्या स्थानिक पेपर्स आणि रेडिओ स्पॉटस् जसे की सामाजिक मार्केटिंगसारखे नवीन माध्यम.

सामाजिक मीडिया विपणन मोहिम रेस्टॉरंटमध्ये नवीन ग्राहकांना लुबाडण्यात मदत होऊ शकते, आपण स्थानिक स्पर्धा बघू शकता आणि फेसबुक, ट्विटर आणि Pinterest यासारख्या साइट्सद्वारे ग्राहकांपर्यंत पोहचण्याच्या नवीन पद्धतींचा विचार करू शकता. आपल्या छोट्या रेस्टॉरन्टसाठी सामाजिक विपणन योजनेची योजना कशी करायची ते जाणून घेण्यासाठी वाचा .

यशस्वी रेस्टॉरंट्स प्रचंड असणे आवश्यक नाही. जगातील काही सर्वात लोकप्रिय रेस्टॉरंट्स लहान, गहन जागा असलेल्या आहेत लहान रेस्टॉरंट्स आपल्या स्वत: च्या आव्हानात्मक समस्यांसह येतात तर ते एक विशिष्ट जेवणाचे अनुभव देतात आणि विशिष्टतेची भावना देतात जे ग्राहकांना आकर्षित करतात.